Salah satu menu wajib ada bila tiba musim perayaan. Daging Dendeng perkongsian resipi oleh saudari Putri Bungsu ni sangat mudah disediakan malah rasanya juga sangat sedap. Bolehlah hidangkan buat keluarga tercinta. Selamat mencuba!
RESIPI DENDENG DAGING SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 3 ulas bawang putih (beli online disini)
- 4 biji bawang merah – lebih lagi sedap (beli online disini)
- 1 inci halia
- 1/2 inci lengkuas
- 3 batang serai – lebih lagi sedap
- 3 senduk besar cili kisar (beli online disini)
- 1/2 mangkuk kicap – untuk perap bersama daging (beli online disini)
- 2 senduk kicap lemak manis
- 1 kg daging – hiris
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Perap daging bersama 1/2 mangkuk kicap.
2. Kisar bawang putih, bawang merah, halia, lengkuas dan serai. Tumis hingga naik bau.
3. Seterusnya masukkan lada kisar. Masak hingga sedikit garing.
4. Masukkan daging yang telah diperap dengan kicap tadi. Biarkan daging dengan api kecil @ sederhana dan kacau sentiasa agar tidak hangus di bahagian bawah. Jika kurang rasa, tambahkan kicap.
5. Masak hingga daging menjadi kering. Angkat dan hidangkan.
https://www.facebook.com/eda.ayu/videos/pcb.2467882893535012/10213847474473632/?type=3&theater&ifg=1
Kredit resipi & foto: Putri Bungsu
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
RASA Agih #buburlambuk2u #terpalingklasik Buat Frontliners & Pengunjung Bazar Ramadan
Cara-Cara Buat Ketupat Lemak Versi Homemade. Masak Guna Rice Cooker Je!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Kepingan Jagung Madu Karamel Modal RM10 Dapat 3 Balang. Sedap, Rangup Dan Jimat!
Cara mudah buat kudapan rangup untuk hidangan raya . Mesti habis cepat tetamu asik layan Cornflakes madu karamel jer. Caranya mudah, senang dan tak perlu pakai oven. Modal rm10 boleh dapat 3 bekas jimat sangat!
RESIPI CORNFLAKES MADU KARAMEL
BAHAN-BAHAN:
- Cornfalke 1/2kg
- Gula 250g
- Majerin 250g
- Susu pekat 3sudu
- Buah hiasan taknak buh pon takpa (nak letak kacang pun sedap jugak)
CARA MEMASAK:
Panaskan gula, marjerin, susu sampai berbuih. Api perlahan tau takut hangit.
Dah pecah gula semua, masukkan cornflakes kacau rata.
Masukkan buah kering, gaul rata dan jemur seketika sampai kering.
Siap.
Kongsi resipi: Zarina Md Saad Nana
Resipi Nasi Goreng Daging Bersama Kacang Panjang. Ringkas, Pedas & Sedap!
Terasa nak makan nasi goreng? Menu Nasi Goreng Daging Bersama Kacang Panjang ini antara yang anda boleh sajikan. Cukup rasa, pedas dan memikat selera. Memang sedap! Paling penting, memang sangat mudah nak sediakan.
NASI GORENG DAGING BERSAMA KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
- 300gm nasi putih
- 10gm daging tetel | dihiris kecil
- 30gm kacang panjang | dihiris halus
- 20gm bawang putih | dikisar
- 30gm bawang kecil- dikisar
- 5 biji cili api | dihiris halus
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam dan serbuk perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga garing.
- Masukkan daging tetel, kacau hingga kering.
- Kemudian masukkan hirisan cili kacang panjang, garam dan perasa secukupnya.
- Akhir sekali masukkan nasi, gaul rata lebih kurang dua minit.
- Angkat dan hidangkan.
INFO CHEF: Nasi ini akan lebih beperisa jika ditambah dengan hirisan bunga kantan.
2 Resipi Masakan Asli Melayu Yang Tak Luput Dek Zaman. Terbaik!
Lauk pauk tradisional memang memukau selera. Bila sebut Asam Pedas, pasti Melaka adalah tempat untuk mencari rasa asli hidangan ini. Begitu juga dengan sajian ikan patin yang menjadi identiti negeri Pahang. Anda suka yang mana? Nanti bolehlah cuba masak lauk-lauk ni untuk keluarga.
1. PARI KUAH ASAM PEDAS MELAKA
BAHAN-BAHAN:
- 700gm ikan pari
- 5gm halba
- 1 tangkai daun kari
- Minyak masak secukupnya
BAHAN KISAR:
- 50gm bawang merah
- 50gm bawang putih
- 30gm halia
- 30gm kunyit hidup
- 10gm belacan
- 100gm cili kering
BAHAN B: (GORENG TANPA MINYAK DAN TUMBUK HALUS)
- 5gm jintan kasar
- 5gm jintan halus
- 5gm lada hitam
BAHAN C:
- 70gm terung bulat ] belah 4
- 50gm tomato ] belah 4
- 30gm serai ] ketuk
- 30gm bunga kantan ] belah 2
- 20gm daun kesum
- 20gm pes asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Ikan pari dipotong, perap dengan jus limau nipis selama 15 minit. Kemudian cuci, toskan. Ketepikan.
- Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan kisar dan serai hingga harum. Masak hingga naik minyak. Gunakan api yang kecil dan kacau selalu.
- Masukkan bahan B yang telah ditumbuk halus dan tambah pes asam jawa. Kacau rata. Tuang air secukupnya. Biar mendidih.
- Tambah ikan, daun kesum dan bunga kantan. Kemuadian masukkan terung. Masak hingga terung lembut.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Akhir sekali, masukkan tomato dan biar seketika.
- Angkat dan sedia dinikmati.
Info chef: Agak berbeza dengan asam pedas biasa kerana ada rasa rempah.
2. IKAN PATIN MASAK TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
- 800gm ikan patin
- 200gm tempoyak
- 30gm bawang merah
- 10 biji cili padi
- 2cm halia
- 2cm kunyit hidup
- 2 batang serai ]titik
- 1helai daun kunyit ] carikkan
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Kisar bawang merah, cili padi, halia dan kunyit hidup. Ketepikan.
- Masukkan air di dalam periuk, diikuti dengan bahan kisar, tempoyak, serai dan daun kunyit. Kacau sebati.
- Masukkan pula ikan patin yang telah dibersihkan. Kacau perlahan dan biar kuah mereneh.
- Perasakan dengan garam secukup rasa. Masak sehingga semua bahan masak.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Gunakan tempoyak baru agar rasa manis tempoyak lebih terserlah.
