Nasi Minyak, menu yang cukup sinonim dengan majlis kenduri kendara dan keraian. Namun konsidi semasa wabak Covid 19 membataskan segalanya. Namun jangan risau kerana walaupun tiada majlis kenduri, anda boleh masak sendiri sajian Nasi Minyak yang sedap secara homemade. Saudari Noratiqah Nordin ada kongsikan resipi yang beliau cuba sendiri dari blogger tersohor Azie Kitchen. Pasti sedap ni. Jom cuba!
RESIPI NASI MINYAK BERLEMAK
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan minyak sapi – beli online disini
2 sudu makan margerin – beli online disini
Rempah 4 sekawan
2 biji bawang merah – dihiris – beli online disini
1 inci halia
1 tin susu cair – beli online disini
4 pot beras – beli online disini
5.5 pot air
Garam
Sedikit pewarna (untuk cantik sahaja) – beli online disini
BAHAN ACAR NANAS:
Nanas
Timun – dibuang biji
Lobak merah
2 sudu makan cuka – beli online disini
Gula secukup rasa (ikut kemanisan yang diingini)
CARA MEMASAK:
1.Masukkan marjerin dan minyak sapi ke dalam periuk. Cairkan.
2. Masukkan bawang merah ayng telah dihiris.
3. Masukkan juga rempah 4 sekawan.
4. Jangan dilupa, hirisan halia. Masukkan sekali ke dalam periuk dan tumis hingga wangi.
5. Masukkan air. Kacau rata.
6. Kemudian masukkan susu cair. Sebatikan.
7. Tambahkan garam dengan secukupnya.
8. Basuh beras basmathi hingga bersih dan toskan airnya. (empunay resipi guna beras pusa)
9. Masukkan semua bahan tumisan ke dalam periuk berisi beras. Masaklah nasi seperti biasa.
10. Bila nasi sudah masak dan masih panas, titiskan pewarna. Ia bertujuan supaya warna nasi jadi lebih cantik.
11. Untuk menyediakan Acar Nanas, satukan cuka dan juga gula. Kemudian gaulkan bersama bahan-bahan lain.
12. Nasi Minyak sedia untuk dihidang bersama Acar Nanas dan juga Ayam Masak Merah.
Kredit resipi & foto: Noratiqah Nordin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Goreng Kambing Paling Sedap. Sekali Cuba Pasti Nak Lagi
Patutlah Anak Suka. Resipi Siakap Stim Sos Tiram Ni Memang Sedap
Cheesy Wedges Homemade Paling Jimat. Sekali Buat Dapat Banyak
Biskut Lemon Yogurt & Tortilla Tuna. Menu Ringkas & Mudah Untuk Seisi Keluarga
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Goreng Mamak Yang Bikin Ketagih
Siapa yang tidak suka dengan menu ayam goreng. Dihidangkan sepinggan panas-panas, ratah begitu sahaja pun licin. Macam mana nak buat ayam goreng mamak yang sedap, mudah saja ikut resipi ni.
Ayam Goreng Mamak
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
6 sudu makan tepung jagung-beli online di sini
6 sudu makan tepung beras-beli online di sini
3 tangkai daun kari-beli online di sini
Bahan untuk dikisar:
6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu makan rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
1 sudu makan serbuk lada sulah
Cara memasak:
1.Perap ayam dengan bahan kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama satu jam. Perap lagi lama lagi sedap.
2.Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak.
Kredit: Qhamcyahh Hidayat
Masak Bubur Jagung Paling Ringkas Tapi Sedap, Guna Jagung Tongkol Je
Pizza Hawaian Chicken Homemade Paling Sedap. Buat Sendiri Guna Bahan Mudah
Masak Bubur Jagung Paling Ringkas Tapi Sedap, Guna Jagung Tongkol Je
Bihun Sup Daging & Sambal Kicap, Memang Super Sedap
Tengahari ni kalau dapat makan Bihun Sup memang sedap sungguh, lagi-lagi pulak ada sambal kicap. Jus daging segar yang meresap dalam kuah tu yang tambah menggetar selera.
Ni Bihun atau Mihun Sup Daging serta Sambal Kicap dari Mariana Zainal, nampak macam senang. Berbaloi dicuba resipi ni jommm…
BIHUN SUP DAGING
.
BAHAN-BAHAN :
- 1 kg daging(potong ikut suka)
- 5 kuntum bunga lawang – beli online DI SINI
- 1 batang kulit kayu manis – beli online DI SINI
- 1 keping asam keping(kalo kecik tambah 1/2 keping lagi) – beli online DI SINI
- 1 1/2 sudu besar garam
- 1 sudu teh aji
- 4 liter air
- Daun sup + daun bawang +bawang goreng(hiasan)
- 1/2 cawan minyak (untuk menumis)
Bahan kisar:
- 2 biji bawang besar – beli online DI SINI
- 5 ulas bawang putih – beli online DI SINI
- 1 1/2 inci halia – beli online DI SINI
- 2 sudu teh jintan manis – beli online DI SINI
- 2 sudu teh biji ketumbar – beli online DI SINI
- 1 sudu teh lada hitam – beli online DI SINI
- 1 bungkus bunjut sup amik isinya sahaja
- 1/2 cawan air
Bahan lain :
- Daun sup
- Daun bawang
- Bawang goreng
CARA MEMASAK :
1. Didihkan air dan daging guna api sederhana
2. Sambil tu kita siapkan bahan lain.
3. Panaskan minyak,masukkan bahan kisar,bunga lawang,kulit kayu manis dan asam keping. Tumis hingga naik minyak dan elok garing..
4 Tutup api. Masukkan bahan tumis ke dalam periuk yang kita rebus daging tadi.
5. Renehkan hingga daging lembut.Apabila daging dah lembut, masukkan garam dan serbuk perasa.
6. Sesuaikan rasa (nak kuah lebih boleh tambah air).
.
SAMBAL KICAP
BAHAN-BAHAN :
- 30-35 biji cili padi – beli online DI SINI
- 3 ulas bawang putih – beli online DI SINI
- 5 kali renjis kicap masin – beli online DI SINI
- 5 kali renjis kicap manis – beli online DI SINI
- 1 sudu teh perahan limau kasturi
- 1 senduk kecil kuah sup
(Kisar semua bahan ini )
.
*Siap
* Mihun di celur dan toskan.
Kredit foto & resipi : Mariana Zainal
INGIN MENDAPATKAN PRESSURE COOKER TERKINI, JOM BELI ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN TERTARIK DENGAN VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Nyaman Tekak Dengan Puding Kastad Jagung
Bila cuaca panas gini, mulalah mengidam nak makan macam-macam. Teringin nak makan puding kastad jagung pula. Bila puding sejuk masuk tekak nyamannye terasa. Tengok bahan membuatnya , pasti semua boleh buat.
PUDING KASTAD JAGUNG
Bahan untuk puding:
1 cawan tepung kastard
1 tin jagung manis
3/4 cawan gula pasir
(boleh adjust kalau nak lebih atau kurang manis)
3 cawan air
1 kotak santan-BELI ONLINE DI SINI
1/2 sudu teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan kesemua bahan ke dalam periuk
2. Kacau sebati semua bahan.
3. Kemudian letak di atas api yang perlahan
4. Kacau terus-menerus hingga adunan pekat dan berkilat.
5. Tutup api.
Kemudian boleh ceduk kedalam bekas dan sejukkan.
INGIN MENUKAR MIXER BARU, LIHAT DI SINI.
Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang
