Kuih Akok adalah kuih tradisional yang tersohor di negeri Che Siti Wan Kembang. Akok yang sedap biasanya lemak, lembut dan berkedut- kedut rupanya dan sedap dengan aroma bakar melalui dapur arang. Berlainan dengan cara mudah ini hanya menggunakan pembakar roti, kamu dah boleh makan akok kedut homemade. Sesuai untuk ibu bekerjaya yang mahu pantas dalam penyediaan sarapan pagi dan minum petang. Cubalah!
RESIPI AKOK KEDUT
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kisar:
- 5 biji telur
- Sedikit perisa pandan (option)
- Secubit garam
- Santan 1/2 kotak (size kecil)
- Tepung gandum 3 sudu makan
Bahan Lain:
- Masak air gula & sejukkan*
(1 cawan air + Gula pasir + gula merah + daun pandan)
Sukatan ikut kemanisan masing2 - Masukkan 2 sudu minyak masak utk effect golden brown
- Masukkan air gula* yang dah sejuk tadi, blend sekejap.
CARA MEMASAK:
- Bahan kisar tadi dituang dalam bekas pembakar roti
- Bakar smpai golden brown.
- Siap
Kongsi resipi: Halimatun As Saadiah Ismail
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kepak Ayam Goreng Serai Thai Memang Ketagih Makan
Siapa yang dah pernah cuba,mesti tahu kesedapan ayam ni.Ayam goreng ni ratah begitu sahaja pun sedap. Aroma serai menyedapkan rasa ayam ini, gerenti tak cukup satu.
Kepak Ayam Goreng Serai Thai
Bahan-bahan:
½ kilo kepak ayam (dicuci bersih)
2 batang serai (dipotong 2cm dan ditumbuk hancur menggunakan lesung batu)
2 sudu besar sos tiram-beli online di sini
1 sudu besar sos ikan-beli online di sini
1 sudu kecil gula
½ sudu kecil garam
½ sudu kecil serbuk cili-beli online di sini
½ sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu besar tepung jagung
5 helai daun limau purut dihiris
Bahan ditumbuk@dikisar halus tanpa air
2 pokok akar ketumbar
2 sudu besar lada hitam
5 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
1.Sediakan mangkuk atau bekas ,masukkan ayam dan kesemua bahan(kecuali daun limau purut),serta bahan yang dikisar halus.Gaul sebati dan perapkan paling kurang selama 30 minit.
2.Panaskan minyak,agak-agak boleh tenggelamkan ayam apabila digoreng nanti.
3.Masukkan ayam dalam kuali panas dan goreng 5- 7 minit.Kemudian angkat dan rehatkan 3 minit .Gorengkan semula ayam tadi 1-2 minit dengan minyak panas yang sama.
4.Apabila ayam sudah masak,angkat dan masukkan ke dalam bekas serta taburkan daun limau purut yang telah dihiris tadi.Ratakan ayam bersama daun limau purut.
5)Siap untuk dihidang.
Kredit: Nurul Ateekah
Klik sini
Resepi Quiche Ayam Sedap & Menyelerakan. 1 Adunan Ni Dapat 2 Biji
Sup Bebola Tepung Pulut. Inti Penuh & Sedap Makan Dengan Minyak Cili
10 Resipi Kek Cawan Kukus Yang Pasti Mencuri Perhatian Para Tetamu!
Bentuknya yang comel, pelbagai perisa dan dihiasi cantik membuatkan kek cawan sering mencuri perhatian. Kek cawan bukan sahaja digemari oleh kanak-kanak, bahkan orang dewasa juga ramai yang menggemarinya. RASA kongsikan 10 jenis kek cawan yang dimasak secara kukus yang boleh dijadikan idea untuk hidangan buat para tetamu yang hadir.
KEK CAWAN OREN
BAHAN-BAHAN:
- 240gm tepung red rose/kek
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 3 biji telur
- 190gm gula kastor
- 175gm minyak jagung
- 15gm parutan kulit oren
- 2 sudu makan jus oren
- Acuan kek cawan secukupnya
- Sedikit hirisan buah oren untuk hiasan
- Acuan kek cawan secukupnya
BAHAN KRIM MENTEGA (BUTTERCREAM):
- 450gm mentega
- 360gm gula ising
- 1 sudu makan esen vanila
CARA MEMASAK:
- Pukul telur dengan gula hingga kembang.
- Masukkan minyak jagung dan gaul sebati.
- Kemudian masukkan jus oren dan parutan kulit oren.
- Satukan serbuk penaik dengan tepung dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan kaup balik hingga adunan sebati.
- Tuangkan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
- Kukus lebih kurang 45-50 minit hingga masak.
- Sejukkan dulu sebelum letakkan krim atau topping dan hidang.
- Untuk membuat krim mentega; Satukan kesemuanya dan pukul hingga kembang. Kurangkan kandungan gula jika terlalu manis.
- Tambahkan perisa jika mahu. Kurangkan adunan jika perlukan sedikit sahaja krim mentega.
- Untuk menghias; paipkan sedikit krim mentega di bahagian atas kek. Letakkan hirisan oren di atasnya. Ulangi langkah hingga selesai.
- Sedia untuk dinikmati.
Info chef: boleh juga lebihkan parutan kulit oren untuk mendapatkan lebih perasa oren.
Saiz hidangan : 10-12 biji
Waktu memasak: 1 jam 30 minit
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Rasa dan aroma oren yang menyegarkan
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM20
CHOCOLATE MOIST
BAHAN-BAHAN:
- 100gm tepung kek superfine
- 50gm serbuk koko
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh soda bikarbonat
- 2 biji telur
- 112gm gula kastor
- 65gm minyak jagung
- 100gm air suam
- 65gm susu pekat
- 1 sudu teh esen vanila
- Acuan kek cawan secukupnya
CARA MEMASAK:
- Satukan tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan soda bikarbonat dan ketepikan.
- Pukul telur hingga sedikit kembang dan masukkan gula dan esen vanila, pukul lagi hingga kembang. Masukkan minyak dan gaul sebati.
- Masukkan susu pekat dan gaul sebati.
- Kemudian masukkan tepung diselang seli dengan air suam dan kaup balik hingga adunan sebati.
- Tuangkan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh dan kukus selama lebih kurang 1 jam hingga adunan masak.
- Sejukkan dulu dan hidang.
Info chef: campurkan buah-buahan kering seperti kismis untuk rasa yang lebih menarik.
Saiz hidangan : 7-8 biji
Waktu memasak: 1 jam 30 minit
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Rasa coklat yang sedap
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM20
KEK CAWAN PANDAN
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji telur | asingkan putih dan kuning
- 220gm gula kastor
- 100gm santan
- 90ml air
- ½ sudu teh pandan emulco
- 240gm tepung red rose/kek
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- Acuan kek cawan secukupnya
BAHAN UNTUK SOS KARAMEL:
- 4 sudu makan mentega
- 200gm gula perang
- 100gm heavy cream
- 1 sudu makan esen vanila
BAHAN KRIM MENTEGA (BUTTERCREAM):
- 450gm mentega
- 360gm gula ising
- sudu makan esen vanila
CARA MEMASAK:
- Pukul putih telur bersama gula hingga kembang dan masukkan kuning telur dan teruskan pukul lagi hingga kembang.
- Masukkan santan dan pandan emulco, gaul hingga sebati.
- Satukan serbuk penaik, soda bikarbonat dan tepung, sedikit demi sedikit dan kaub balik hingga adunan sebati.
- Tuangkan ke dalam dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
- Kukus lebih kurang 45-50 minit hingga masak.
- Sejukkan dulu sebelum letakkan krim putar titiskan atau picit sos karamel di atas krim putar dan hidang.
- Untuk membuat krim mentega; Satukan kesemuanya dan pukul hingga kembang. Kurangkan kandungan gula jika terlalu manis.
- Tambahkan perisa jika mahu. Kurangkan adunan jika perlukan sedikit sahaja krim mentega
- Untuk membuat sos karamel pula; Satukan semua bahan dan masak api sederhana hingga mendidih. Perlahankan api dan kacau perlahan selama lebih kurang 4-5 minit. Tutup api dan biarkan sos sejuk sebelum digunakan.
- Untuk menghias kek cawan; paipkan krim mentega di bahagian atas dan kemudian tambah sos karamel di atasnya.
- Sedia dihidangkan.
Info chef: ganti pandan emulco dengan air daripada perahan pandan untuk rasa yang lebih asli.
Saiz hidangan : 10-12 biji
Waktu memasak: 1 jam 30 minit
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Rasa pandan yang wangi
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM25
KEK CAWAN SARANG SEMUT
BAHAN-BAHAN:
- 110gm gula kastor
- 100gm air panas
- 1 sudu makan mentega
- 2 biji telur
- 130gm susu pekat
- 120gm tepung red rose/kek
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh soda bikarbornat
- ½ sudu teh esen vanila
- Acuan kek cawan secukupnya
BAHAN UNTUK SOS KARAMEL:
- 4 sudu makan mentega
- 200gm gula perang
- 100gm heavy cream
- 1 sudu makan esen vanila
BAHAN KRIM MENTEGA (BUTTERCREAM):
- 450gm mentega
- 360gm gula ising
- sudu makan esen vanila
CARA MEMASAK:
- Panaskan gula di dalam pan hingga perang dan tuang air panas. Biar hingga gula melarut.
- Masukkan mentega, gaul sebati dan ketepikan.
- Pukul telur hingga kembang dan masukkan susu pekat. Pukul sebati.
- Satukan tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat kemudian masukkan ke dalam adunan telur dan susu tadi.
- Tuang esen vanila dan gaul sebati.
- Seterusnya tuang gula yang diperangkan tadi ke dalam adunan dan gaul sebati.
- Tuangkan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
- Perapkan adunan selama 3 jam.
- Kukus lebih kurang 1 – 1 jam 30 minit hingga adunan masak sempurna.
- Sejukkan dulu sebelum paipkan krim mentega dan sos karamel di bahagian atasnya.
- Untuk membuat krim mentega; Satukan kesemuanya dan pukul hingga kembang. Kurangkan kandungan gula jika terlalu manis.
- Tambahkan perisa jika mahu. Kurangkan adunan jika perlukan sedikit sahaja krim mentega
- Untuk membuat sos karamel pula; Satukan semua bahan dan masak api sederhana hingga mendidih. Perlahankan api dan kacau perlahan selama lebih kurang 4-5 minit. Tutup api dan biarkan sos sejuk sebelum digunakan.
- Untuk menghias, paipkan krim mentega di atas kek, diikuti dengan sos karamel. Sedia untuk dihidangkan.
Info chef: Masukkan kismis atau buah seperti kranberi kering untuk sedikit kelainan.
Saiz hidangan : 7-8 biji
Waktu memasak: 5 jam
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Rasa lemak manis susu dan mentega
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM25
BUTTER CHEESE CUPCAKE
BAHAN-BAHAN:
- 40gm krim keju
- 40gm mentega
- 60ml susu segar
- 2 biji telur
- 50gm gula perang
- 100gm tepung red rose/kek
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- Sedikit buah strawberi dan parutan coklat untuk hiasan
- Acuan kek cawan secukupnya
RESIPI KRIM KEJU (TOPPING):
- 250gm krim keju
- 250gm mentega
- 100gm gula ising
- 250gm krim putar
- 1 sudu teh jus lemon
CARA MEMASAK:
- Pukul krim keju, mentega dan susu hingga sebati dan ketepikan.
- Pukul telur dan gula perang hingga kembang dan masukkan adunan krim keju, mentega dan susu tadi. Kaup balik hingga sebati.
- Satukan tepung, serbuk penaik dan soda bikarbornat, masukkan ke dalam adunan. Kaup balik hingga sebati.
- Masukkan adunan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh dan kukus 40-50 minit hingga masak.
- Sejukkan dulu sebelum letakkan krim atau topping.
- Untuk membuat topping krim keju; Pukul mentega dan krim keju hingga kembang.
- Masukkan gula ising dan pukul lagi hingga sebati.
- Kurangkan atau tambahkan gula mengikut kesesuaian cita rasa.
- Tambahkan jus lemon dan pukul lagi hingga sebati.
- Tambah krim putar yang dipukul berasingan untuk mendapatkan krim yang lebih gebu.
- Untuk menghias kek cawan; Letak krim keju di atasnya dan bentukkan mengikut cita rasa. Boleh hias dengan hirisan strawberi dan sedikit parutan coklat.
- Sedia dihidangkan.
Info chef: Untuk menguji kek sudah masak atau belum, uji dengan cara mencucuk lidi ke dalam kek. Sekiranya lidi keluar bersih bermakna kek sudah masak sempurna.
Saiz hidangan : 7-10 biji
Waktu memasak: 1 jam 30 minit
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Rasa lemak keju yang sedap
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM35
KEK CAWAN PISANG
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur
- 90gm gula kastor
- 200gm pisang berangan (lebih kurang 2 biji)
- 150gm tepung superfine
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu makan minyak jagung
- Acuan kek cawan secukupnya
RESIPI COKLAT GANACHE:
- 400gm coklat masakan
- 200gm heavy cream
CARA MEMASAK:
- Satukan tepung dan serbuk penaik. Ketepikan.
- Pukul telur dan gula hingga kembang.
- Kemudian masukkan pisang dan adun sebati.
- Masukkan tepung. Kaup balik diikuti minyak jagung. Adun sebati.
- Masukkan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
- Kukus 30-40 minit hingga masak.
- Sejukkan dulu sebelum letakkan krim atau topping.
- Untuk membuat coklat ganache untuk topping; Parut atau cincang halus coklat. Panaskan heavy cream dan tuangkan ke dalam coklat yang dicincang halus tadi.
- Gaul sebati hingga semua coklat larut.
- Biarkan betul betul sejuk sebelum digunakan.
- Untuk menghias; paipkan coklat ganache di bahagian atas kek coklat membentuk seperti bunga kecil dan tambah coklat M&M warna-warni untuk lebih cantik.
- Sedia dihidangkan.
Info chef: Gunakan pisang yang masak untuk hasil kek yang lebih sedap.
Saiz hidangan : 7-8 biji
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Rasa lemak pisang
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM35
KEK CAWAN SUSU
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur
- 20ml gula kastor
- 20ml susu segar (lebih kurang 2 sudu makan)
- 2 sudu makan minyak jagung
- 50ml susu pekat
- 100gm tepung red rose/kek
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- Biskut coklat Oreo untuk hiasan
- Acuan kek cawan secukupnya
RESIPI KRIM MENTEGA:
- 450gm mentega
- 360gm gula ising
- 1 sudu makan esen vanila
CARA MEMASAK:
- Pukul telur hingga sedikit kembang, masukkan gula dan adun sebati.
- Masukkan minyak, diikuti susu segar dan susu pekat. Adun sebati.
- Satukan tepung, soda bikarbornat dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan dan kaup balik hingga sebati.
- Masukkan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh dan kukus 30-40 minit.
- Sejukkan dulu sebelum letakkan krim atau topping.
- Untuk membuat topping krim mentega; Satukan kesemuanya dan pukul hingga kembang. Kurangkan kandungan gula jika terlalu manis.
- Tambahkan perisa jika mahu. Kurangkan adunan jika perlukan sedikit sahaja krim mentega.
- Untuk menghias: masukkan krim mentega ke dalam piping bag dan paip ke atas kek. Hiaskan dengan kepingan coklat oreo dan coklat warna-warni.
- Sedia dihidangkan.
Info chef: Setelah masukkan tepung, jangan adun terlalu lama bagi mengelakkan kek menjadi bantat atau padat.
Saiz hidangan : 7-8 biji
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Rasa lemak dan manis susu segar
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM35
RASPBERRY LEMON CUPCAKE
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur
- 30gm gula kastor
- 20ml susu segar
- 12ml minyak jagung
- 40ml susu pekat
- 10gm mentega
- ½ sudu teh jus lemon
- 30gm jem rasberi
- 80gm tepung kek
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Acuan kek cawan secukupnya
- Sedikit hiasan badam untuk hiasan
RESIPI KRIM KEJU:
- 250ml krim keju
- 250gm mentega
- 100gm gula ising
- 250gm krim putar
- 1 sudu teh jus lemon
CARA MEMASAK:
- Pukul putih telur hingga kembang kemudian baru masukkan kuningnya diikuti susu segar.
- Kemudian masukkan minyak jagung, mentega, susu pekat dan lemon jus gaul sebati.
- Masukkan jem rasberi dan gaul sebati.
- Satukan tepung dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan tadi dan kaup balik hingga sebati.
- Tuang ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh dan kukus lebih kurang 30-40 minit hingga masak.
- Sejukkan dulu sebelum letakkan krim atau topping.
- Untuk membuat topping krim keju, pukul mentega dan krim keju hingga kembang.
- Masukkan gula ising dan pukul lagi hingga sebati.
- Kurangkan atau tambahkan gula mengikut kesesuaian cita rasa.
- Tambahkan jus lemon dan pukul lagi hingga sebati.
- Tambah krim putar yang dipukul berasingan untuk mendapatkan krim yang lebih gebu.
- Untuk menghias, masukkan adunan krim ke dalam piping bag dan paipkan di atas kek cawan. Boleh tambah sedikit hirisan badam jika suka.
Info chef: Masa untuk mengukus berbeza mengikut saiz acuan kek cawan yang digunakan.
Saiz hidangan : 7-8 biji
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Aroma lemon yang menyegarkan
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM35
ESPRESSO CUPCAKE
BAHAN-BAHAN:
- 125gm tepung red rose / kek
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 biji telur
- 25gm minyak jagung
- 25gm gula kastor
- 100gm susu segar
- sudu teh perasa espresso
- Acuan kek cawan secukupnya
- Biskut wafel coklat dan coklat M&M untuk hiasan
RESIPI COKLAT GANACHE:
- 400gm coklat masakan
- 200gm Heavy cream
CARA MEMASAK:
- Satukan tepung dan serbuk penaik. Ketepikan.
- Pukul gula kastor dan telur hingga kembang.
- Masukkan susu segar dan minyak jagung. Gaul sebati.
- Masukkan adunan tepung tadi dan kaup balik hingga sebati.
- Tuangkan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh.
- Kukus selama 30-40 minit.
- Sejukkan dulu sebelum letakkan krim atau topping.
- Untuk membuat topping coklat ganache; Parut atau cincang halus coklat.
- Panaskan heavy cream dan tuangkan ke dalam coklat yang dicincang halus tadi.
- Gaul sebati hingga semua coklat larut. Biarkan betul-betul sejuk sebelum digunakan.
- Untuk menghias kek, masukkan adunan coklat ganache ke dalam piping bag dan paipkan ke atas kek.
- Hiaskan dengan cip coklat M&M dan potongan biskut wafel coklat.
- Sedia dihidangkan.
Info chef: Perasa espresso boleh ditukar dengan apa saja perasa atau emulco lain seperti strawberi.
Saiz hidangan : 7-8 biji
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Aroma dan rasa kopi
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM35
KEK CAWAN LABU
BAHAN-BAHAN:
- 180gm tepung red rose/kek
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- ¼ sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk kulit kayu manis
- ¼ sudu teh serbuk buah pala (nutmeg)
- ¼ sudu teh serbuk halia
- 90gm gula kastor
- 60gm gula perang
- 86gm minyak jagung
- 2 biji telur
- 100gm puri labu
- 1 sudu teh esen vanila
- Acuan kek cawan secukupnya
RESIPI KRIM KEJU:
- 250ml krim keju
- 250gm mentega
- 100gm gula ising
- 250gm krim putar
- 1 sudu teh jus lemon
CARA MEMASAK:
- Satukan kesemua bahan kering dan ketepikan.
- Pukul telur dengan gula perang dan gula kastor hingga kembang.
- Kemudian masukkan minyak jagung. Pukul sebati.
- Masukkan puri labu dan gaul sebati.
- Masukkan bahan kering yang disatukan sedikit demi sedikit. Kaup balik hingga sekata
- Tuang adunan ke dalam acuan kek cawan ¾ penuh dan kukus selama 30-40 minit.
- Sejukkan dulu sebelum letakkan krim atau topping.
- Untuk membuat topping krim keju; Pukul mentega dan krim keju hingga kembang.
- Masukkan gula ising dan pukul lagi hingga sebati.
- Kurangkan atau tambahkan gula mengikut kesesuaian cita rasa.
- Tambahkan jus lemon dan pukul lagi hingga sebati.
- Tambah krim putar yang dipukul berasingan untuk mendapatkan krim yang lebih gebu.
Info chef: Resipi ini juga sesuai dimasak menggunakan kaedah bakar di dalam oven.
Saiz hidangan : 10-12 biji
Waktu memasak: 1 jam
Jenis hidangan : Kek cawan
Keistimewaan : Rasa labu yang unik
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Kukus
Anggaran kos : RM25
Selamat mencuba!
Kuah Rojak Buah Colek Mangga, Resipi Mudah Memang Buat Terliur
Balik kampung, tengok pokok mangga depan rumah berbuah lebat. Sedap ni kalau buat colek mangga. Duduk pula atas pangkin, memang ralit mencicah.
Nak buat kuah rojak buah colek mangga ni mudah sahaja. Aini Najihah ada kongsikan resipinya. Jom kita buat. Boleh buat kenduri colek mangga ni.
KUAH ROJAK BUAH COLEK MANGGA
BAHAN-BAHAN:
3 sudu besar serbuk lada – Boleh beli online di sini
½ cawan kicap manis
½ cawan gula pasir
1 ketul kecil gula Melaka – Boleh beli online di sini
Sedikit belacan – Boleh beli online di sini
1 ½ cawan air
1 sudu besar tepung jagung (tiada dalam gambar) – Boleh beli online di sini
Kacang tanah (goreng atau sangai dulu)
CARA MEMASAK:
Masukkan bahan-bahan kering iaitu serbuk lada, gula pasir, gula melaka dan sedikit belacan dulu ke dalam periuk.
Kemudian, masukkan kicap manis.
Setelah itu, masukkan air.
Gaulkan semua bahan dulu sebelum letak di atas dapur. Setelah digaul, baru letak atas dapur dan kacau semuanya dalam api yang sederhana.
Apabila dah mula mendidih, masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air.
Kacau sehingga kuah memekat dan likat begitu (seperti di dalam gambar).
Tumbukkan kacang tanah, kasar-kasar sedikit. Taburkan ke atas kuah tadi.
Siap. Dah boleh kenduri mencolek mangga.
Bakinya boleh masukkan dalam bekas dan simpan di dalam peti sejuk. Bolehlah buat rojak buah pula selepas ini.
Kredit: Aini Najihah
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Crab Rangoon Cicah Sos Creamy Hijau Ala Thai, Satu Memang Tak Cukup
Aiskrim Vanila Coklat, Rasa Premium Tapi Kos Buat Murah Betul!
Ikan Celup Tepung, Resipi Gerenti Rangup Dan Cantik Kerak Tepungnya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official