Masakan kukus ni bukan hanya mudah, malah yang sedang diet sangat baik diamalkan. Menu kukus ni memang tidak jemu makan. Jika ikan jadi pilihan, pastikan ikannya ‘fresh’. Itu memang syarat nombor satu. Kalau ikan itu ‘fresh’, masak simple-simple pun sedap.

Jom kita cuba resipi Kak Yan ni. Jarang orang buat guna bunga kantan dan banyak serai untuk kukus ikan. Kalau rasa nak makan ikan kukus yang pedas dan ada rasa ala-ala asam pedas, bolehlah cuba resipi ini.

Ikan Kukus Bunga Kantan

Bahan-bahan:

1 ekor ikan tilapia (bersihkan dan kelar)

2 kuntum bunga kantan (dihiris halus)

2 batang serai (dihiris halus)

2 sudu besar air asam jawa-beli online di sini

1 sudu besar gula perang-beli online di sini

1sudu besar sos tiram-beli online di sini

1 sudu teh serbuk lada sulah

Garam secukup rasa

2 tangkai daun ketumbar (dipotong pendek)

 Bahan kisar:

5 ulas bawang putih

1 inci halia

2 biji cili merah

Secubit belacan

Cara memasak:

1.Panaskan pengukus

2.Campurkan bahan kisar bersama sos tiram, gula perang, air asam jawa, bunga kantan dan serai.

3.Gaulkan ikan bersama serbuk lada sulah dan garam.

4.Kukus selama 3 minit. Buang air yang keluar dari ikan.

5.Tuangkan bahan ke atas ikan dan kukus sebentar.

6.Angkat dan letakkan ke atas pinggan dan taburkan daun ketumbar.

Kredit: azianhasan

Klik sini

Guna Cara Ini Jika Nak Bagi Nasi Kerabu Bunga Telang Berderai Cantik

Menu Mudah, Udang Garlic Butter Cheese Guna Air Fryer Saja 

Lempeng Ungu Resipi Vegan Yang Mudah Dan Sedap

‘Esok nak diet lah!’ ialah antara kata-kata atau ayat yang kita sendiri kadang- kala tidak mampu nak laksanakan.

Berikut ialah jenis-jenis diet yang popular bagi menghilangkan lemak tepu yang telah anda kumpul semasa berkunjung ke rumah terbuka rakan-rakan mahupun sanak saudara. Nak sihat dan kurus haruslah kene disiplinkan diri kan? Selamat mencuba!

Diet Paleo

Diet Paleo atau dikenali sebagai diet orang zaman batu mempunyai teori bahawa sakit moden yang masa sekarang ini adalah disebabkan pengambilan bahan-bahan seperti bijiran, tenusu dan juga makanan yang telah diproses. Diet Paleo lebih fokus pada pemakanan seperti sayuran, buah-buahan, kekacang dan mengelak pengambilan makanan yang diproses, gula, tenusu dan juga bijiran.

Diet Atkins

Diet Atkins merupakan antara diet yang popular di Malaysia. Diet atkins akan menolong dari segi kawalan tahap insulin dalam badan anda menerusi cara pemakanan yang betul.

Diet Atkins dikatakan berkesan kerana makanan yang anda ambil haruslah merupakan makanan yang mengandungi protein dan lemak serta mengelak daripada mengambil karbohidrat. Antara sebab utama diet ini berkesan adalah kerana ianya mengurangkan selera anda untuk mengambil makanan yang akan meningkatkan berat badan anda.

Diet Vegetarian

Kebanyakan vegetarian adalah lacto-ovovegetarians, dalam erti kata lain, mereka tidak makan makanan yang berasaskan haiwan, kecuali telur, susu, dan madu.

Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kajian menunjukkan bahawa golongan vegetarian mempunyai berat badan yang lebih rendah, kurang mendapat penyakit, dan secara umumnya mempunyai jangka hayat yang lebih panjang daripada orang yang makan daging.

Diet Makanan Mentah (Raw Food)

Diet makan makanan mentah atau raw foodism, melibatkan makanan dan minuman yang tidak diproses, makanan tersebut berasaskan tumbuhan serta bahan organik yang ideal.

Bagi mereka yang ingin mencuba Raw Foodism, tiga perempat daripada pengambilan makanan anda harus terdiri daripada makanan yang belum dimasak. Sejumlah besar pengamal raw foodism turut merupakan vegan iaitu mereka tidak makan atau minum apa-apa yang berasaskan haiwan.

Terdapat empat jenis makanan mentah utama: vegetarian mentah, vegan mentah, omnivora mentah, dan karnivora mentah.

Intermittent fasting

Puasa secara berselang-seli adalah corak makan yang mana kitaran pemakanan adalah antara tempoh puasa dan makan. Daripada menyekat anda daripada makan, diet ini menandakan masa untuk anda perlu makan.

Puasa secara berselang-seli biasanya diamalkan untuk menurunkan berat badan kerana memudahkan proses penyekatan kalori anda.

Terdapat 4 kategori Puasa berselang-seli iaitu

• Metod 16/8: Tidak mengambil sarapan dan hanya makan untuk 8 jam sahaja.
• Metod Makan-berhenti-makan : Melibatkan anda berpuasa selama 24 jam sekali atau 2 kali dalam seminggu
• Diet 5:2: Menghadkan pengambil kalori hingga 600 kalori 2 kali seminggu dan mengambil makanan seperti biasa bagi 5 hari yang selebihnya.
• Diet Pahlawan: Hanya mengambil makanan seperti sayuran dan buah-buahan pada waktu pagi dan hanya mengambil makanan yang besar pada waktu malam.

Tapi haruslah ingat amalkanlah mengikut kemampuan anda. Diet, diet juga, senaman tetap kena buat juga. Lemak tepu itu takkan dapat hilang dengan mudah.

Selamat Berdiet!

Kredit: Y.Helmy 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan  lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Koleksi Resipi Rendang Sedap & Mudah Untuk Sajian Tetamu Di Hari Raya