Bagi penggemar karipap, resipi karipap gergasi perkongsian saudari Liyana Ahmat ni pastinya wajib dicuba. Nampak sedap malah ia juga menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan tidak memerlukan kos yang banyak. Jadi bolehlah cuba buat untuk anak-anak. Pasti laris.
RESIPI KARIPAP GERGASI INTI TELUR
BAHAN DOH:
- 1kg tepung gandum
- 5 sudu makan tepung beras
- ½ cawan minyak masak
- 3 sudu makan marjerin
- Sedikit air – bancuh dengan garam secukupnya
BAHAN INTI:
- Telur
- Bawang secukupnya
- Daun sup secukupnya
- Lada sulah berperisa secukupnya – jika suka
CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung gandum dan tepung beras. Gaul.
2. Panaskan minyak dan marjerin. Kemudian tuang ke dalam bekas tepung tadi. Uli dan masukkan air bergaram sedikit demi sedikit hingga jadi doh. Perap doh selama 1 jam.
3. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil. Leperkan doh dan letak dalam pinggan supaya telur tidak melimpah.
4. Pecahkan telur dan tabur bawang, daun sup serta lada sulah berperisa jika suka.
5. Kelim bahagian tepi karipap dengan kemas supaya intinya tidak terkeluar.
6. Goreng dalam minyak panas Biar dalam 5 saat dan terbalikkan supaya bentuk karipap menjadi cantik dan tidak bengkok.
7. Masak guna api perlahan sehingga masak. Tanda inti karipap dah masak ialah apabila ia menjadi ringan. Angkat dan enak dinikmati bersama sos.
8. Jika nak buat karipap yang kembung, pukul telur, bawang, cili dan daun sup seperti membuat telur dadar sebelum dimasukkan ke dalam doh. Hasilnya karipap akan jadi kembung.
Kredit resipi & foto: Liyana Ahmat
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Apam Kampung, Lembut Gebu Memang Sedap
Apam Kampung memang sedap dan punya ramai peminat. Lebih-lebih lagi kalau resipi yang dikongsi sangat mudah dan hasilnya begitu gebu. Teruja! Bagi anda yang tercari-cari resipi Apam Kampung yang sedap, gebu dan elok bersarang, resipi perkongsian saudari Noriza Awang Hamat ni antara yang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI APAM KAMPUNG GEBU BERSARANG
BAHAN A:
- 1/2 cawan gula pasir – beli online disini
- 2 keping nise / gula Melaka – beli online disini
- 1 sudu teh garam – beli online disini
- 2 helai daun pandan – disimpul
- 2 cawan air
BAHAN B:
- 3 cawan tepung gandum – beli online disini
- 1 paket yis mauripan – beli online disini
BAHAN C:
- Kelapa putih parut
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan-bahan A. Masak sehingga gula hancur. Kemudian sejukkan.
2. Gaulkan sebati kedua bahan B. Kemudian masukkan air gula yang disejukkan tadi. Kacau hingga sebati kemudian perap selama 1 jam.
3. Panaskan pengukus.
4. Sapukan loyang dengan sedikit minyak.
5. Sebelum masukkan ke dalam loyang, kacau adunan apam terlebih dahulu untuk membuang angin.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 1/2 jam.
7. Setelah apam masak, kukus sekejap kelapa putih parut bagi mengelakkan ia cepat masam.
8. Gaul dengan sedikit garam dan hidangkan bersama apam.
Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu
Resipi Tauhu Bergedil Berlauk, Cicah Sambal Kicap Memang Padu
Chicken Chop Crispy & Sos Cendawan Sedap. Langsung Tak Guna Minyak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kuih Lapis Pandan Koko Yang Sedap & Comfirm Jadi,Tak Menyesal Cuba.
Ada bermacam-macam jenis kuih lapis dan cara memasaknya, semua sedap, cuma rasa yang berlainan sesuai dengan cita rasa semasa. Berikut dikongsikan resipi Kuih Lapis Pandan Koko yang mudah untuk anda yang baru nak cuba buat kuih lapis. Bahan tidak banyak dan sukat pun mengguna cawan sahaja. Sangat simple dan anda boleh mencubanya:-
KUIH LAPIS PANDAN KOKO (GUNA LOYANG 7X7)
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
2 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi@jagung
3 1/2 cwn santan | dari sebiji kelapa
1 sudu teh garam
BAHAN B:
1 1/4 cawan gula | kalau nak manis tambah sedikit lagi
1 cawan air
3 helai daun pandan(disimpul)
BAHAN C:
4 sudu besar serbuk koko
3 sudu besar air suam untuk bancuh koko
ATAU boleh juga guna 1 sudu besar coklat emulco
1/2 cawan air pandan | 5 helai daun pandan+1/2 cawan air diblnder
Sedikit pewarna hijau
CARA MEMBUAT:
- Masak bahan B hingga larut.Sejukkan.
- Satukan bahan A dan gaul rata.
- Masukkn bahan B ke dalam bahan A.Gaul rata kemudian tapis.
- Bahagikan adunan pada 2 bahagian. Satu bahagian dilebihkn sedikit.( saya lebihkan bahagian warna hijau) Satu bahagian letak pewarna hijau dan satu bahaian lagi warna coklat.
- Panaskan pengukus dan balut penutup deagn kain bersih.
- Sapukn loyang dengan sedikit minyak masak dan panaskaan dalam pengukus sebentar.
- Mulakan melapis. Saya guna 4 senduk adunan hijau. Kukus selama 5 minit.
- Kemudian lapis pula lapisan kedua.Saya guna 2 senduk adunan koko.Kukus selama 5 minit juga.
- Seterusnya ulangi proses yang sama hingga selesai.Saya buat 7 lapis.Lapisan terakhir kukus selama 25-30 minit.Angkt dan sejukkn dahulu baru dipotong.
INFO: Utk buat dalam kuantiti yang banyak gandakan bahan bahan dan gunakan loyang besar@yang bersesuaian dan proses mengukus dibahagian terakhir lebih kurang 40@45 minit.
Kredit : @marlinamurat
Pankek Pandan Gebu, Lapis Dengan Sos Kastard Sedapnya Tak Terkata
Pankek biasa mungkin sudah jemu kita makan, apa kata ubah selera dengan membuat pankek pandan bersama sos kastard ini.
Teksturnya pankek yang lembut gebu dengan rasa pandan dilapis sos kastard pekat memang sedap bila dimakan. Sesuai dihidangkan untuk sarapan ataupun makan petang.
Resipi pankek pandan gebu dengan sos kastard
Bahan adunan
3 biji telur
20g gula putih
200ml santan
30g krim pekat (heavy cream)
10g susu pekat manis
300g tepung gandum
3g yis segera
120ml jus pandan
Bahan kastard
3 kuning telur
30g gula putih
300ml santan
120ml jus pandan
60g tepung gandum
Cara membuat kastard
- Campurkan semua bahan kastard dalam mangkuk tahan panas.
- Masak menggunakan kaedah double boiler (mangkuk di atas periuk air mendidih) sambil kacau hingga pekat (10-15 minit).
Cara membuat pankek
1. Pukul telur dan gula hingga berbuih.
2. Masukkan santan, krim pekat, susu pekat manis, dan jus pandan. Kacau hingga sebati.
3. Tambah tepung dan yis, kacau sehingga adunan menjadi licin.
4. Perap adunan rehat selama 15 minit.
5. Sapu minyak pada kuali dan panaskan pada api perlahan.
6. Tuangkan adunan lempeng dan masak hingga berbuih. Buat pancake dalam saiz kecil.
7. Tambah kastard dan sebarang sos atau inti pilihan dan kapit dengan satu lagi pancake. Biarkan sejuk dan sedia dinikmati.
Sedia untuk dinikmati!
Kredit resipi dan foto: 2day’s Delights
