Roti canai antara sajian sarapan kegemaran ramai. Lihata sahaj restoran yang menjual roti canai best, pasti penuh dengan pelanggan. Lebih enak jika didatangkan dengan kuah kari serta sambal yang power. Anda nak cuba buat sendiri roti canai untuk keluarga? Jom belajar cara-cara pembuatannya. Boleh makan semasa sarapan esok.
ROTI CANAI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN
- 4 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
- 1 sudu makan gula
- 1 cawan Air
- Setengah sudu kecil garam
- Minyak masak secukupnya untuk merendam dan menggoreng.
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung, gula dan garam. Kemudian masukkan telur dan air.
2. Uli hingga doh tidak melekat (uli lebih kurang 20 minit ). Kalau uli menggunakan tangan gunakan air suam. Kalau uli mesin gunakan air sejuk.
3. Bahagikan doh kepada bahagian kecil ( bahagi kepada 12 biji bola semuanya ). Ikut suka kita kalau anak 10 buat kecil, kalau anak 2 buatlah besar biar cepat siap.
CUBA NI:
Cara-Cara Menghasilkan Sardin Secara Homemade. Jimat, Segar, Bersih & Dijamin Halal
4. Susun doh dalam bekas yang diisi minyak masak. Pastikan tepung terendam dalam minyak dan perap lebih kurang 2 jam.
5. Selepas dua jam, siapkan lokasi menebar. Dulang besar yang ditenggek atas baldi. Dulang kecil untuk letak roti canai.
6. Ambil satu bola tepung dan ratakan macam didalam gambar. Biarkan dalam 3 atau 4 minit barulah mula menebar. Proses rehat 3 atau 4 minit ini memudahkan kita menebar dan tepung jadi lebih lembut.
7. Mula menebar tepung menjadi bulatan lebih besar. Tarik tepung perlahan – lahan. Buat kena sabar, tarik mahu halus.
8. Tebar sampai penuh sedulang. Kalau betul cara tebar cantik doh tidak akan berlubang koyak macam roti kirai.
9. Lipat empat arah seperti dalam gambar. Roti canai sedia digoreng.
10. Setelah garing, angkat dan nikmati bersama kari atau kuah dhal.
Nota: Dengan menggunakan asas doh roti canai ini, anda juga boleh hasilkan roti telur, roti bawang, murtabak dan sebagainya.
BOLEH CUBA:
http://www.rasa.my/kari-ayam-ubi-kentang-mudah-tepati-selera-anak-anak-yang-tidak-makan-pedas/
Kredit resipi & foto: Normarliana Abu Bakar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Garlic Bread Enak Dimakan Panas
Garlic bread ni dimakan panas-panas memang tak boleh berhenti makan.Satu bungkus roti Gardenia yang panjang tu boleh habis sekelip mata saja.Makan panas-panas memang tak sedar dah makan berapa keping.Makan begitu sahaja pun sedap, apatah lagi kalau makan dengan mushroom soup.Makan panas-panas memang sedap, roti pun lembut.
GARLIC BREAD
Bahan-bahan:
- Marjerin pelangi/butter
- 3 labu bawang putih (tumbuk halus)
- Secubit garam (tak nak letak pun tak apa)
- Daun parsley kering
- Roti
Cara membuat:
1.Marjerin pelangi/butter, labu bawang putih (tumbuk halus),secubit garam (tak nak letak pun tak apa)-kacau sebati.
2.Masukkan daun parsley kering.(nak guna mix herbs pun boleh)
3.Kacau sebati.
4.Sapu pada roti.Kemudian potong tiga.
5.Susun dalam tray.
6.Semburkan dengan sedikit air, tak nak bagi roti tu kering sangat.
7.Bakar selama 20 min suhu 170c. Masak selama 17 minit api atas dan bawah. 3 min terakhir guna api atas.
8.Siap untuk dihidang.
Kredit: Siti Norizan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Aiskrim Jeruk Mangga Macam Dulu-Dulu. Begini Cara Buatnya
Dijamin Bersih & Halal, Buat Sendiri Sawi Jeruk Hanya Guna 5 Bahan
Cara Mudah Buat Ikan Masin / Ikan Budu / Ikan Jeruk Secara Homemade
Tak Sakit Tekak, Buat Sendiri Jeruk Mangga Sedap Tanpa Guna Ibu Jeruk
Buat Sendiri Jeruk Limau Nipis Homemade. Mudah, Sedap, Pelbagai Guna
Cara Buat Cili Jeruk Homemade Yang Sedap, Rangup & Tak Lembik
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Roti Telur Berempah Ala Roti John. Sesuai Untuk Menu Pagi Hujung Minggu!
Sarapan adalah amat penting untuk memberi tenaga pada kita untuk memulakan hari dengan baik. Jadi tiada alasan untuk kita tidak mengambil sarapan dengan resipi yang sangat mudah ini.
ROTI TELUR BEREMPAH ALA ROTI JOHN
BAHAN-BAHAN :
- *2 biji telur
- *1/2 bj bawang holland
- *Daun bawang
- *1/2 biji cili merah/capsicum
- *1 sudu kecil rempah kari daging
- *1/2 sudu kecil serbuk lada hitam/sulah
- *Sedikit garam
- 6 keping roti (terpulang jenis roti yang hendak digunakan)
- Mayonis
- Sos cili
- Sayuran: timun, salad, tomato, coleslaw atau sebagainya.
CARA MEMASAK:
- Gaulkan semua bahan yang bertanda * hingga sebati.
- Sapukan sedikit minyak pada kuali.
- Tuangkan sedikit campuran telur tadi dan letakkan sekeping roti ke atas telur. Goreng seketika dan terus angkat.
- Kemudian boleh letakkan mayonis dan sos cili. Serta letakkan sayuran pilhan anda.
Kredit: Ellyna Abdul Aziz
5 Resipi Mudah Untuk Sarapan & Minum Petang. Paling Senang, Guna 2 Bahan Saja Tau
Kadang-kadang buntu bila memikir tentang juadah sarapan mahupun minum petang. Kalau boleh, biarlah yang mudah dan cepat kerana boleh menjimatkan masa.
Jadi, ini adalah lima variasi untuk idea nak sarapan atau minum petang untuk anda!
ROTI COKLAT MENTEGA DAN KAYA
BAHAN-BAHAN:
Roti putih – beli online di sini
Roti coklat
Mentega – beli online di sini
Jem kaya – beli online di sini
CARA-CARA:
1.Susun mentega di atas roti putih. Kemudian, sapukan kaya di atas roti coklat.
2. Susun roti coklat di atas roti putih. Kemudian, susun lagi mentega di atas roti coklat. Tutup dengan roti putih.
3. Potong-potongkan tepi roti tu. Kemudian, roti itu dipotong empat. Siap untuk dihidang!
Kredit resipi: Umi Watie
ROTI PARATHA SOSEJ CHEESE
BAHAN-BAHAN
Roti paratha
Sosej
Cheese keping
Kuning telur (untuk disapu pada roti paratha)
CARA-CARA:
1.Potong roti paratha macam dalam gambar. Letakkan cheese dan sosej, kemudian gulung hingga hujung.
2. Sapukan kuning telur. Bakar dengan Air Fryer pada suhu 190c selama 7-10 minit . Nak guna ketuhar pun boleh.
**Roti paratha cepat lembut, jadi saya buat sekeping-sekeping dan masuk dalam peti ais semula. Nak buat lagi keluarkan semula.
Kredit resipi: Eja Ally
KEK KENTANG INDONESIA BERGEDIL
BAHAN-BAHAN:
4 biji kentang | kupas dan potong kiub kecil
Udang kering | dicincang – beli online di sini
2 ulas bawang merah | dicincang halus – beli online di sini
Daun ketumbar | cincang
½ sudu garam
Lada putih secukup rasa
1 biji telur | dipukul
5 sudu besar serbuk roti – beli online di sini
CARA-CARA:
1. Ambil bawang merah dan goreng hingga keemasan dan angkat.
2. Rebus air panas, tambahkan setengah sudu garam, tambahkan kentang dan masak selama 15 minit Matikan api, angkat kentang, toskan airnya, dan masukkan kentang ke dalam puri.
3. Masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk, masukkan udang kering cincang, bawang merah goreng, daun ketumbar cincang, garam dan lada, dan kacau rata.
4.Gunakan tangan anda untuk membentuk bola, dan kemudian tekan perlahan ke bawah untuk membentuk pai kecil,
5. Celup kentang tadi dengan telur yang sudah dipukul sebanyak dua kali dan kemudian lekatkan dengan serbuk roti.Letakkan sedikit minyak di atas kertas pembakar.
6. Letakkan kentang pada kertas pembakar, dan semburkan sedikit minyak di atas kentang tadi. Panaskan air fryer selama 5 minit. Bakar pada suhu 180C selama 10 minit. Kemudian terbalik 200C selama 8 minit. (atau sehingga kentang Nampak keemasan dan garing)
Kredit resipi: Elaine Lee
PULUT SERUNDING KELAPA
BAHAN-BAHAN PULUT:
2 cawan beras pulut – beli online di sini
2 cawan air
1 sudu minyak masak
Garam
BAHAN-BAHAN SERUNDING KELAPA:
1/3 kelapa parut sebiji
1 sudu gula
1 sudu garam
Air
BAHAN-BAHAN KISAR:
4 tangkai cili kering – beli online di sini
4 biji bawang besar saiz kecil – beli online di sini
2 ulas bawang putih – beli online di sini
2 sudu udang geragau kering – beli online di sini
1/2 sudu jintan manis (optional) – beli online di sini
1/2 sudu biji ketumbar (optional)
CARA MEMASAK PULUT:
1.Basuh beras pulut. Kemudian sukat air seperti biasa. Letak secubit garam dan masukkan 1 sudu minyak masak. Boleh dikukus dalam periuk nasi atau alat pengukus.
2.Jangan lupa untuk kacau 2-3 kali supaya pulut tidak berkerak.
3.Bolehlah disejukkan seketika dan dibentuk bulat bulat.
CARA MEMASAK SERUNDING:
1.Tumis bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali. Masukkan gula, garam dan tumis sehingga naik minyak dan sedikit garing.
2.Seterusnya masukkan sedikit air dan kelapa parut.
3.Masak dengan api yang perlahan dan sentiasa kacau sehingga terjadinya serunding. Biarkan sejuk seketika.
CARA MENGHIDANG:
Pulut yang sudah dibentuk bulat-bulat digolekkan dengan serunding kelapa. Siap. Sedia untuk dimakan.
Kredit resipi: Norita Azrol
BUN BISCOFF PARATHA
BAHAN-BAHAN:
Roti paratha
Biscoff spread
CARA-CARA:
1.Potong paratha kepada empat bahagian. Kemudian, bubuh inti biscoff spread di tengah-tengah. Bulat-bulatkan.
2. Kemudian, tekan biar leper sikit dan gunting tepi-tepi dia, jadilah bentuk yang menarik. Untuk hiasan, boleh sapu telur di atas dan tabur crumble.
3. Bakar di dalam air fryer dengan suhu 180C selama 5 minit atau sehingga paratha masak. Ikut suhu air fryer masing-masing.
*Biscoff spread tu sebaiknya,sudukan 1 sudu teh dan bekukan sebentar. Kalau tidak, biscoff spread cepat cair bila dibakar dalam air fryer.
Kredit resipi: Fatihah Anis
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Oh Macam Ni Rupanya Nak Buat Karipap Pusing. Barulah Betul-Betul Jadi!
Kurma Banyak Lagi Di Rumah? Boleh Buat Kek Kurma, Barulah Tak Membazir
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
