Bagi anda yang suka makan Kuih Lapis atau baru nak cuba buat kuih tradisional ni, resipi perkongsian saudari Siti Salmah ni antara yang terbaik. Memang mudah dan senang nak ikut. Malah, ia juga cepat masak sebab guna acuan lompang dan tidak mengggunakan loyang. Jadi bagi anda yang baru nak belajar buat kuih ni, memang mudah dan boleh buat dalam jumlah yang sedikit. Jom cuba! Sedap ni kalau buat untuk minum petang.
KUIH LAPIS MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 3 ½ cawan santan pekat – guna santan kotak
- 3 cawan air
- 3 cawan tepung beras
- 6 sudu makan tepung gandum – sudu plastik
- 6 sudu makan tepung jagung
- 1 ½ cawan gula
- 1 sudu teh (sudu kfc) garam
- Pewarna merah & hijau secukupnya
- Sedikit perasa ros & pandan
CARA MEMASAK:
1. Masukkan santan dan air ke dalam periuk. Kacau rata dan panaskan hingga agak-agak suam kuku. Tutup api.
2. Kemudian masukkan semua tepung, gula dan garam. Kacau guna pemukul (whisk) supaya tidak bergentel.
3. Kacau adunan hingga sebati. Jika terlalu pekat, boleh tambah air dalam 1/2 cawan. Angkat dan tapis.
4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian diwarnakan dengan pewarna merah dan perasa ros, manakala satu bahagian lagi diwarnakan hijau dan perasa pandan.
5. Panaskan periuk kukusan dan oles sedikit minyak pada acuan lompang.
6. Tuang lapisan pertama dan kukus selama 5 minit. Sukatannya 1 sudu makan adunan untuk setiap lapisan.
7. Sebelum tuang lapisan kedua, tekan perlahan lapisan pertama tadi. Jika masih bertepung (belum masak), biarkan seketika. Jika dah masak, baru dituang lapisan seterusnya.
8. Ulang langkah melapis yang sama hingga adunan habis.
9. Setelah kuih masak, sejukkan dan bolehlah dinikmati.
Kredit resipi & foto: Siti Salmah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kek Buah 3 Bahan. Rasa Sedap & Mudah Buat.
Suka makan kek buah? Ramai yang tak berani nak cuba kerana kek ini dianggap sukar nak dihasilkan, Kalau beli, harganya pun boleh tahan mahal. Bagi anda yang nak cuba buat sendiri kek ni, boleh cuba resipi perkongsian saudari Aley Arif ni. Hanya dengan menggunakan tiga bahan mudah, anda boleh hasilkan kek buah enak untuk santapan keluarga. Anda pasti kagum dengan hasilnya.
CARA BUAT KEK BUAH 3 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm dried mix fruit (buah campuran kering)
- 1 cawan jus oren (minute maid)
- 1 cawan tepung naik sendiri
CARA MEMASAK:
1. Masukkan dried fruit dalam 1 bekas. Kemudian masukkan jus oren. Biarkan selama 2 jam.
2. Kemudian masukkan tepung naik sendiri. Gaul sebati.
3. Tuang adunan ke dalam loyang. (Info RASA: Sebaiknya, griskan loyang dengan sedikit mentega atau alaskan dengan baking paper.)
4. Bakar kek dengan suhu 130c selama 2 jam. (Info RASA: Kadang kala, waktu memasak berbeza bergantung pada suhu dan jenis ketuhar. Selalu perhatikan supaya kek anda masak sempurna.)
5. Keluarkan kek dari loyang dan sejukkan. Sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Aley Arif
Klik DISINI untuk posting asal resipi diatas.
Nak cari PERIUK KUKUSAN baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Resipi Dadih Homemade Pelbagai Perisa. Tak Guna Serbuk Segera Pun.
Kompilasi Resipi Lauk Masak Lemak. Sedap, Mudah & Buka Selera.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kek Marble Cukup Rasa Sesuai Untuk Minum Petang
Ada yang teringin nak makan kek marble? Rasanya dah lama tidak menikmatinya.Buat yang pertama kali membuatnya, ikut langkah ini pasti menjadi kek anda. Apa yang penting bila dipotong, teksturnya moist dan rasa juga sedap.
Kek Marble
Bahan-bahan:
Masuk dalam bowl mixer
250g gula aising
300g butter halus/lembut(pure butter)
Adun dengan kecepatan tinggi selama 8 hingga 10 minit(adunan nampak putih dan gebu)
Ayak bahan kering dalam satu bekas dan sebatikan semua bahan dulu.
2 sudu besar susu tepung
1/4 cawan tepung jagung
2 cawan tepung kek/tepung naik sendiri(kalau nak guna tepung gandum masuk 1 sudu kecil baking powder)
Ayak dan ketepikan dulu
Dalam adunan telur tadi masuk
6 biji telur(B)
1 persatu telur(adun guna kecepatan rendah selama 1 minit setiap satu.
Esen vanilla
Kemudian masuk
70g susu pekat
Adun kecepatan tinggi selama 1 minit atau hingga sebati
Kemudian masuk sikit-sikit bahan ayak
Adun perlahan hingga sebati
Jangan terlebih adun.
Bahagi adunan kepada 2 bahagian
Satu bahagian masuk serbuk koko.Sebatikan dulu
Satu bahagian asal
Panaskan oven 160 darjah.
Sapu loyang/mould dengan sedikit butter.
Lapis secara bertompok tompok.Lorekkan dulu.Hentak-hentak sekejap.Kemudian masuk oven.Bakar selama 50 minit atau hingga masak.
Kredit: Iedajahaya
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Buttermilk Chicken Meleleh, Resipi Anak-anak Suka. Makan Dengan Roti Pun Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Semerbak Bau Kek Kelapa Sukat Guna Cawan. Sedap & Mudah Dibuat
Kek legend atau kek orang lama yang mengembalikan memori dulu. Aroma dan warna-warni parutan kelapa menambahkan lagi kesedapan kek.
KEK KELAPA
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan marjerin
- 1/2 cwn gula kastor
- 3 biji telur
- Esen ros
- 1 sudu susu pekat
- 1 cawan 1/2 tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 cawan kelapa kering
- Pewarna merah/hijau/ kuning
CARA MEMASAK:
- Putar marjerin dan gula kastor sehingga kembang
- Masukkan telur Dan putar lagi
- Masukkan esen ros & susu pekat putar sekejap
- Ayak tepung, baking powder & soda bikarbonat
- Kaub balik adunan.
- Masukkan kelapa kering yang sudah diwarnakan
- Kaub balik adunan.
- Masukkan dalam Loyang yang di griskn dengam marjerin.
- Bakar 170° selama 60minit (ikut oven masing-masing)
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Juju Minhad
