Terasa nak makan Cendol Durian? Kalau nak lebih sedap, cuba hasilkan guna cendol yang anda masak sendiri secara homemade. Pasti lagi mengancam rasanya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Najwa Abd Razak. Sangat mudah.
CENDOL HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2/3 cawan tepung beras
- 1/3 cawan tepung ubi
- 1 sudu teh air kapur
- Secubit garam
- 800ml air
- 1 mangkuk air berais
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan masa katas api sederhana hingga betul-betul kental.
2. Kemudian masukkan adunan tadi ke dalam piping bag.
3. Gunting hujung piping bag dan pici ke dalam mangkuk berisi air berais. Jika adunan panas, alas piping bag guna kain. Picit hingga adunan habis.
4. Siap! Sedia untuk dinikmati ikut citarasa. Buat cendol durian memang sedap!
Kredit resipi & foto: Najwa Abd Razak
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Aiskrim Nutella Guna 3 Bahan Sahaja Dah Menjadi
Cuaca panas memang sedap kalau dapat makan aiskrim kan? Kalau buat sendiri dirumah rasa lebih puas hati sebab boleh buat lebih dan simpan dalam peti kalau terasa nak makan tinggal ambil je. Resipi Aiskrim Nutella yang dikongsikan oleh Fairuz Abu Hassan di Facebook ni memang mudah sangat, hanya perlu sediakan 3 bahan dah menjadi Aiskrim Nutella. Sedapnya Aiskrim Nutella ni jomlah kita cuba resipi Aiskrim Nutella ni sekarang buat awal cepat beku cepatlah kita dapat makan Aiskrim Nutella ni.
AISKRIM NUTELLA 3 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
Nutella – BELI DI SINI
Susu pekat 1 tin – BELI DI SINI
Susu cair 1 tin – BELI DI SINI
Dapatkan Karcher K2 Winner High Pressure Cleaner dengan harga istimewa masukkan code RASGSP5 sebelum pembayaran untuk dapatkan diskaun RM 5 DISINI !!
CARA PENYEDIAAN:
Masak susu pekat dengan susu cair, campur 3 tin air. Biarkan sehingga mendidih.
Kalau nak rasa manis lagi boleh tambah gula.
Bila susu dah mendidih, biarkan sejuk.
Isi nutella dalam plastik aiskrim.
Ambik susu tadi, isi dalam plastik aiskrim. Boleh diikat simpul.
Siap! Masuk dalam peti ais beku. Tunggu beku dulu,baru makan tau!
SELAMAT MENCUBA
Kredit: Fairuz Abu Hassan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Pajeri Nanas Tanpa Santan Lebih Sihat Dan Jadi Pendapatan Sampingan
Resipi Pajeri Nanas Tanpa Santan Lebih Sihat Dan Jadi Pendapatan Sampingan
Resipi Ayam Cili Hijau Guna Air Fryer Sahaja Kurang Minyak Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa:
Buat Peminat Tosei, Ini Resipi Lengkap Bersama Idli & Chutney Kelapa
Tosei ialah sejenis makanan seakan lempeng dari India yang dibuat dengan menggunakan adunan yang ditapai beberapa lama.
Selalunya, tosei ni dimakan dengan aneka jenis kuah, seperti kuah dhal, kari ayam atau kari ikan serta cutney kelapa.
Sedap kan dapat makan dengan tosei dan idli serta chutney kelapa. Lebih-lebih lagi bila buat sendiri di rumah. Sesuai untuk sarapan pagi bersama keluarga.
Jom buat dengan ikut resipi daripada Nur Masri ini.
RESIPI TOSEI, IDLI & CHUTNEY KELAPA
TOSEI
BAHAN-BAHAN:
1 cawan kacang ulunthu – beli online di sini
2 cawan beras
1 sudu kecil halba – beli online di sini
1 sudu kecil garam – beli online di sini
1 cawan nasi sejuk
TONTON Gerenti Jadi S2 EP8: Spageti Sos Pesto
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
CARA-CARA :
1. Basuh kacang ulunthu rendam dalam air sekurang-kurang 6 jam @ semalaman.
2. Basuh beras dan halba, rendam sekurang-kurangnya 6 jam@ semalaman.
*(Jika nak buat petang, rendam pada waktu malam, pagi mula mengisar dan jika nak buat pagi, petang rendam, malam mula mengisar).
3. Toskan ulunthud dan beras yang direndam, kisar bersama nasi sejuk ketiga-tiga bahan tersebut dengan sedikit air. Pasti kisaran anda jangan terlalu cair. Kisar sehingga betul- betul halus, kemudian masukkan garam.
4. Masukkan adunan itu dalam bekas yang besar dan peram semalaman atau 8 jam. Jangan terlalu lama peram. Adunan akan menjadi bertambah masam. *Sekiranya ingin simpan adunan yang berlebihan, simpan di dalam peti sejuk. Boleh digunakan kembali untuk 2-3 hari.
*Jika guna food processor, boleh je kisar semua bahan sekali. Jika guna pengisar, boleh kisar ulunthu berasingan dengan beras sebab beras lambat halus berbanding ulunthu.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Biasanya adunan akan bertambah dua kali kuantiti yang asal selepas diperam.
6. Panaskan kuali leper, lenserkan minyak pada kuali. Cedok penuh adunan dengan senduk dalam dan tuang di tengah kuali leper. Kemudian buat putaran menggunakan bawah senduk sehingga tepung anda menjadi nipis dan bulat.
7. Tutup permukaan tosei dengan penutup periuk untuk memastikan bahagin atas masak. Api dapur perlu sentiasa dijaga. Tosei masak dengan cepat 1-2 minit, jika suka garing, boleh lebihkan masa.
8. Keluarkan tosei anda dan lipat. Tosei boleh makan dengan kuah dhal, kari, dan chutney kelapa.
IDLI
*Bahannya sama seperti tosei
CARA-CARA PENYEDIAAN IDLI:
1. Lenserkan minyak pada acuan (saya guna acuan lompang je)
2. Masukkan adunan tosei ke dalam acuan. Kukus 15-20 minit.
3. Sejukkan dulu, baru keluarkan daripada acuan.
RESIPI CHUTNEY KELAPA
BAHAN A
½ biji kelapa parut
2 tangkai daun kari
2 baji cili hijau (jika ingin pedas, guna cili padi) – beli online di sini
1cm halia – beli online di sini
4 biji bawang merah – beli online di sini
2 ulas bawang putih – beli online di sini
1 sudu besar air asam jawa – beli online di sini
Minyak – beli online di sini
BAHAN B
2 biji bawang merah
5 biji cili kering – beli online di sini
2 tangkai daun kari – beli online di sini
2 sudu minyak masak
1 sudu kecil biji sawi
CARA-CARA:
1. Panaskan minyak, masuk bahan A kecuali kelapa, masak hingga layu Kemudian masukkan kelapa, sangai sekejap. Biarkan sejuk. Kemudian masukkan di dalam mesin pengisar dan kisar hingga halus dengan sedikit air.
2. Kemudian panaskan minyak dan tumis bahan B sehingga naik bau.
3. Akhir sekali masukkan bahan A yang dikisar dan kacau rata. Sedia untuk dihidang.
*Cara dan bahan memasak mungkin tidak sama bagi setiap individu.
DALCA DAGING
BAHAN-BAHAN:
1kg daging dipotong (jika guna daging yang ada lemak, rebus dulu hingga lembut buang lemak yang cair untuk elak dalca berlemak/ jika guna isi pejal, tak perlu rebus)
1 cawan kacang dal | direndam satu jam & direbus hingga lembut
2 biji terung | dipotong 8
5 batang kacang panjang | dipotong satu inci – beli online di sini
1 batang lobak merah |dipotong jejari 1 inci – beli online di sini
3 biji kentang | dipotong 6 tiap satu – beli online di sini
2 biji cili merah | dibelah 2
2 biji cili hijau | dibelah 2
2 biji tomato separuh masak | dipotong 4
3 sudu besar membukit cili kering kisar
4 sudu besar membukit rempah kari daging – beli online di sini
Maggi cukup rasa
2 asam keping – beli onlline di sini
3 cawan santan pekat – beli online di sini
Garam secukup rasa
BAHAN TUMIS:
3 pelepah daun kari
Kulit kayu manis
Buah pelaga
Cengkih
Bunga lawang
BAHAN KISAR:
2 biji bawang besar
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
CARA-CARA:
1. Panaskan minyak. Tumiskan bahan tumis dengan api kecil. Kacau.
2. Masukkan bahan kisar. Masak hingga air kering dan naik bau.
3. Masukkan cili kisar. Masak hingga pecah minyak.
4. Bancuh rempah kari dengan sedikit air, masukkan rempah kari. Kacau rata. (Jika daging belum rebus, masukkan daging, garam dan air, rebus hingga empuk).
5. Masukkan maggi cukup rasa, asam keping daging dan air daging (jika daging telah direbus), kacang dal yang sudah direbus, lobak merah dan kentang. Tutup periuk.
6. Masukkan kacang panjang, terung dan cili.
7. Masukkan santan pekat dan tomato.
8. Sebaik kuah mendidih, perasakan dengan garam.
Kredit resipi: Nur Masri
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
15 Aneka Biskut Moden, Nur Dyra Cookies Yang Terlajak Sedap
Biskut moden memang sentiasa dicipta dan dikemas kini setiap tahun. Setiap tahun hampirnya bulan Ramadan pelbagai biskut dengan rupa dan bentuk menarik jadi ‘buruan’.
Jom kita semak resipi biskut moden yang dikongsikan oleh Zaiton Ismail dari Dyra Bakery & Academy ini yang terlajak sedap, rangup dan cair di mulut.
1. ALMOND COFFEE COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 120 gm gula perang
- 400gm tepung kotak | jika ‘superfine’ tak perlu ayak
- 100 gm serbuk badam
- 50 gm serbuk coklat | diayak
- 20gm serbuk penaik
- 1 biji telur
- 1 sudu teh perisa kopi
- 100 gm hirisan badam
Bahan hiasan :
- Coklat putih secukupnya
- Hirisan badam secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega bersama gula perang hingga kembang.
- Masukkan telur diikuti dengan serbuk coklat.
- Kemudian masukkan tepung, perisa kopi dan serbuk badam
- Masukkan pula hirisan badam, adun sehingga menjadi doh. Hiaskan hirisan badam di atasnya juga.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celcius selama 18 minit
- Sejukkan dan paipkan dengan coklat putih sebagai hiasan.
Saiz hidangan : 120 – 150 keping
Waktu memasak : 18 minit
Keistimewaan : Gabungan rasa kopi dan badam yang sedap
INFO CHEF : Anda boleh juga menggunakan pes serbuk kopi menggantikan perisa kopi.
2. GERMAN COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 100 gm gula aising
- 200 gm tepung kentang | diayak
- 100 tepung gandum | diayak
Bahan hiasan:
- Manik atau coklat urai hijau secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dengan gula aising hingga kembang
- Masukkan tepung gandum dan tepung kentang, adun menjadi doh.
- Bulat-bulatkan dan tekan dengan belakang garfu. Celup garfu dalam air terlebih dahulu.
- Taburkan dengan coklat urai warna hijau
- Panaskan oven, bakar dalam suhu 170 darjah celcius selama 15 minit, atau hingga perang keemasan.
Saiz hidangan : 80 – 100 keping
Waktu memasak : 15-20 minit
Keistimewaan : Biskut ini mudah berderai dan cair di mulut
INFO CHEF : Rasa yang enak dan lembut. Hanya dengan empat bahan asas ia menghasilkan biskut yang ringkas dan mudah dibuat.
3 .TART WITH CHOCOLATE FILLING
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 60 gm gula aising
- 300 gm tepung gandum | diayak
- 1/2 biji telur
- 120 kepingan coklat mini (mini bar)
Bahan hiasan :
Coklat urai hijau dan putih secukupnya.
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dengan gula aising hingga kembang. Masukkan telur dan gaul rata.
- Masukkan pula tepung dan adunkan menjadi doh.
- Setelah doh menjadi lembut, masukkan kepingan coklat di dalamnya sebagai inti.
- Bentukkan ikut suka, bulat-bulatkan.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celcius selama 18 minit.
Saiz hidangan : 100 – 120 keping
Waktu memasak : 18- 20 minit
Keistimewaan : Inti coklat pasti memenuhi selera penggemar coklat.
INFO CHEF : Selain bar mini coklat susu biasa , anda boleh juga menggunakan bar coklat badam, gajus atau coklat lain kesukaan anda.
4. DAISY CHOCOLATE COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 110 gm gula aising
- 50 gm tepung ubi | diayak
- 20 gm serbuk coklat | diayak
- 300 gm tepung jagung | diayak
- 50 gm tepung kastad | diayak
- 1 sudu teh perisa coklat
- 1 biji telur
Bahan hiasan :
- Manik gula warna perak secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega bersama gula aising hingga kembang.
- Kemudian masukkan telur, pukul rata.
- Kemudian masukkan semua jenis tepung, adunkan menjadi doh.
- Kemudian masukkan doh dalam acuan berbentuk bunga dan tekan di atas dulang pembakar yang telah digriskan dengan mentega.
- Susun manik sebiji di atasnya.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celsius selama 15 minit
Saiz hidangan : 120 – 150 keping
Waktu memasak : 15 minit
Keistimewaan : Rasa penuh bercoklat
INFO CHEF : Biskut ini mudah rapuh dan lembut berderai kerana penggunaan tepung jagung dan kastad.
5. CRANBERRIES CHOCOLATE CORN FLAKES COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 120 gm gula perang
- 1biji telur
- 350 gm tepung gandum | diayak
- 30 gm serbuk coklat | diayak
- 10 gm serbuk penaik | diayak
- 50 gm corn flakes | diramas
- 30 gm cranberi | dipotong kecil
Bahan hiasan :
- Coklat cair secukupnya sebagai hiasan
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega bersama gula perang hingga kembang.
- Kemudian masukkan telur, pukul rata dan masukkan tepung gandum dan serbuk penaik..
- Masukkan pula serbuk coklat .Diikuti dengan corn flakes dan cranberi, gaul rata dan adunkan menjadi doh lembut
- Bulat-bulatkan dan sudukan di atas dulang pembakar.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celcius selama 18 minit atau perang keemasan.
- Sejukkan kemudian boleh dilorekkan dengan coklat yang telah dicairkan dengan menggunakan beg piping.
Saiz hidangan : 150 – 180 keping
Waktu memasak : 18 minit
Keistimewaan : Buah cranberi dan corn flakes, gabungan rasa lazat
INFO CHEF : Anda boleh juga menggunakan buah beri jenis lain seperti strawberi dan raspberi menggantikan cranberi jika suka.
6. CHERRY SUN FLOWER SEEDS
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 100 gm gula aising
- 350 gm gm tepung gandum | diayak
- 50 gm tepung kentang | diayak
- 50 gm tepung jagung | diayak
- 30 gm ceri hijau dan merah | dipotong kecil
- 30 gm biji bunga matahari | telah dipanggang
Bahan hiasan :
- Ceri hijau dan merah
- Biji bunga matahari secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
- Kemudian masukkan telur, pukul rata.
- Kemudian masukkan semua jenis tepung diikuti ceri hijau ,ceri merah dan biji bunga matahari serta gaul rata.
- Adun hingga menjadi doh
- Kemudian gelekkan doh dan terap ikut bentuk acuan yang disukai
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 170 darjah celcius selama 18 minit
Saiz hidangan : 130 – 150 keping
Waktu memasak : 18 minit
Keistimewaan : Buah ceri yang manis dan biji bunga matahari yang rangup
INFO CHEF : Panggang dahulu biji bunga matahari untuk biskut yang lebih rangup dan berlemak. Susun dengan jarak yang jauh sedikit kerana doh akan mengembang dan merebak.
7. DYRA RAISIN COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 200 gm mentega
- 100 gm gula perang
- 1biji telur
- 50 gm serbuk coklat | diayak
- 300 tepung gandum | diayak
- 1 sudu teh esen vanilla
- 100 gm kismis hitam campur kismis kuning
Bahan hiasan :
- Coklat putih cair dan kismis kuning secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
- Kemudian masukkan telur dan esen vanilla.
- Putar lagi dan masukkan tepung gandum.
- Kemudian masukkan serbuk coklat diikuti dengan kismis.
- Adun menjadi doh lembut
- Bulatkan dan susun atas dulang pembakar.
- Panaskan oven dengan suhu 170 darjah celcius hingga perang keemasan, selama 18 minit.
- Apabila sejuk hiaskan dengan coklat putih dan kismis di atasnya.
Saiz hidangan : 130 – 150 keping
Waktu memasak : 18 minit
Keistimewaan : Masam manis dengan rasa kismis dan penuh rasa koko
INFO CHEF : Anda boleh menambah kacang walnut atau jenis kacang lain untuk rasa lebih rangup.
8. BLACK SESAME AND ALMOND COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 110 gm gula aising
- 300 tepung gandum | diayak
- 20gm tepung kentang | diayak
- 30 gm bijan hitam
- 30 gm serbuk badam
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Beberapa titik pewarna kuning
Bahan hiasan :
- Badam /kacang dan bijan hitam secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
- Masukkan tepung gandum, tepung kentang dan serbuk badam serta pukul rata.
- Kemudian masukkan bijan hitam dan pewarna kuning.
- Uli dengan tangan hingga menjadi doh.
- Terap mengikut kesukaan acuan.
- Hiaskan dengan biji hitam dan hirisan badam.
- Panaskan suhu dengan suhu 170 darjah celcius dan bakar selama 18 minit.
Saiz hidangan : 80 – 100 keping
Waktu memasak : 18 minit
Keistimewaan : Bijan hitam dan badam memberikan rasa berkacang
INFO CHEF : Bijan menghasilkan aroma harum biskut dan rangup
9. APRICOT SHIP COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 50 gm gula aising
- 400 gm tepung gandum | diayak
- 100gm apricot kering | dipotong kecil
- 100 gm serbuk badam
- Sedikit pewarna kuning
Bahan hiasan :
- Aprikot, ceri dan badam cincang secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang, masukkan pewarna kuning.
- Masukkan tepung gandum, diikuti dengan badam dan aprikot kering.
- Adunkan supaya menjadi doh.
- Bentukkan dengan acuan berbentuk kapal, jangan terlalu nipis.
- Hiaskan aprikot , ceri dan badam cincang di atasnya.
- Panaskan oven dengan suhu 170 darjah celcius dan bakar selama 15 minit.
Saiz hidangan : 120 -150 keping
Waktu memasak : 15 minit
Keistimewaan : Hiasan aprikot, ceri dan badam dalam biskut kapal, menaikkalan lagi rasa ramuannya
INFO CHEF : Anda boleh juga menggunakan buah-buahan beri lain menggantikan ceri
10. PEANUT BUTTER TART ALMOND
BAHAN – BAHAN:
- 250 gm mentega
- 60 gm gula aising
- 350gm tepung gandum | diayak
- 50 gm tepung jagung | diayak
- 100 gm mentega kacang
- 50 gm badam hiris
- 50 gm ceri merah dan hijau
Bahan Hiasan :
- Coklat cair warna merah mudah, dipaipkan.
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
- Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan uli hingga menjadi doh.
- Kemudian gunakan acuan kulit tart dan bentuk tart seperti dalam gambar.
- Kemudian masukkan mentega kacang, ceri dan badam hiris ke dalam tart.
- Panaskan oven dalam suhu 170 darjah celcius, dan bakar selama 18 -20 minit atau sehingga perang keemasan.
- Setelah sejuk hiaskan atau paipkan coklat cair warna merah muda.
Saiz hidangan : 50 keping
Waktu memasak :18-20 minit
Keistimewaan : Inti mentega kacang,badam hiris memberikan rasa berlemak
INFO CHEF : Ceri merah dan hijau yang manis menyedapkan lagi biskut ini
11. ALMOND COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 100 gm gula aising
- 300 gm tepung gandum | diayak
- 50 gm tepung jagung | diayak
- 50 gm serbuk badam
Bahan hiasan :
- 50gm biji almond hiasan
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega dan gula aising hingga kembang.
- Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung jagung.
- Masukkan serbuk badam dan gaul rata, adunkan menjadi doh.
- Kemudian terap mengikut acuan biskut yang digemari
- Letakkan sebiji badam sebagai hiasan
- Panaskan oven dalam suhu 170 darjah celcius dan bakar selama 18 minit atau hingga perang keemasan .
Saiz hidangan : 100 keping
Waktu memasak :18-20 minit
Keistimewaan : Rasa badam sebenar yang rangup
INFO CHEF : Resipi yang sama juga anda boleh gunakan untuk membuat biskut gajus.
12. SUGEE ALMOND COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm minyak sapi
- 120 gm gula aising
- 400 gm tepung gandum
- 1 sudu teh perisa pandan
- 1 sudu teh pewarna hijau
Bahan hiasan :
- 50 gm hirisan badam
- 100 biji labu hijau
CARA MEMASAK :
- Pukul minyak sapi dan gula aising hingga kembang.
- Kemudian masukkan perisa pandan dan pewarna hijau.
- Terap mengikut acuan dan hiaskan hirisan badam dan biji labu di atasnya.
- Panaskan oven dengan suhu 170 darjah celcius, dan bakar selama 20 minit
Saiz hidangan : 100 keping
Waktu memasak :20 minit
Keistimewaan : Biskut suji yang lembut dan gebu dengan perisa pandan
INFO CHEF : Biskut suji kaya dengan rasa minyak sapi yang lazat. Anda boleh juga menambahkan sedikit susu tepung untuk rasa lebih berkrim
13. BROWNIES COOKIES
BAHAN- BAHAN :
- 200 gm mentega
- 300 gm tepung gandum | diayak
- 50 gm serbuk koko | diayak
- 100 gm perang
- 10 gm serbuk penaik | diayak
- 20 gm coklat cip
- 1 biji telur
Bahan hiasan :
- Cip coklat secukupnya
- Coklat cair untuk dipaipkan atas biskut
CARA MEMASAK :
- Cairkan mentega, kemudian masukkan gula perang dan telur.
- Kemudian masukkan serbuk koko dan serbuk penaik, gaul rata.
- Adunkan menjadi doh dan terap mengikut acuan yang disukai.
- Hiaskan dengan cip coklat.
- Panaskan oven dan bakar dalam suhu 180 darjah celcius selama 18 minit.
- Sejukkan di atas redai, dan paipkan dengan coklat .
Saiz hidangan : 100 keping
Waktu memasak :18 – 20 minit
Keistimewaan : Brownies lembut kaya dengan rasa coklat
INFO CHEF : Jika mahukan rasa yang rangup bakar lama sedikit 18-20 minit, dan jika mahukan rasa ‘chewy’ pendekkan masa membakarnya kepada 15 mini
14. GREEN MINT COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 250 gm mentega
- 110 gm gula aising
- 1 biji telur
- 300 gm tepung gandum | diayak
- 10 ml perisa pudina
- 10 ml pewarna hijau
- 10 gm serbuk penaik | diayak
- 20 gm hirisan badam
Bahan hiasan :
- Coklat cair secukupnya untuk dipaipkan atas biskut.
- 120 biji labu secukupnya
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega bersama gula aising dan kemudian masukkan telur
- Pukul rata dan masukkan tepung gandum dan serbuk penaik.
- Masukkan perisa pudina dan hirisan badam.
- Uli doh dan sudukan ke atas dulang, hiaskan dengan biji labu.
- Panaskan oven dan bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 18 minit.
- Sejukkan dan hiaskan dan paipkan coklat yang dicairkan di atasnya.
Saiz hidangan : 120 keping
Waktu memasak :18 – 20 minit
Keistimewaan : Kelazatan rasa pudina dan badam
INFO CHEF : Panggang dahulu biji labu , jika anda mahu memasukkan sedikit dalam adunan (10 gm) untuk rasa lebih rangup.
15. BUBBLE RICE COOKIES
BAHAN-BAHAN :
- 150 gm mentega
- 80 gm gula perang
- 1 biji telur saiz C
- 30 gm serbuk koko | diayak
- 30 gm coklat masakan | dicairkan
- 150 gm tepung gandum | diayak
- 100 gm bubble rice @ bertih beras
Bahan hiasan :
- Coklat warna merah muda yang dicairkan untuk paip atas biskut
CARA MEMASAK :
- Pukul mentega bersama gula perang.
- Masukkan telur dan kemudian masukkan tepung gandum,
- Kemudian masukkan coklat masakan yang telah dicairkan diikuti serbuk koko.
- Kemudian masukkan berteh beras, adunkan menjadi doh.
- Bulat-bulatkan dan susun dalam dulang
- Panaskan oven dengan suhu 180 darjah celcius dan bakar selama 15- 17 minit
- Setelah biskut sejuk paipkan dengan lorekan coklat.
Saiz hidangan : 100 keping
Waktu memasak :18 – 20 minit
Keistimewaan : Berteh beras yang rangup
INFO CHEF : Berteh beras dan koko memberi gandingan rasa yang cukup sedap dan pasti digemari tetamu.
RESIPI : ZAITON ISMAIL
TERIMA KASIH : Dyra Bakery & Academy,15- 1 Jln Elektron E U16/E, Denai Alam, Shah Alam. fb: nurdyracookies house, fb :Kzis Zis Zaiton Ismail
