Mudah dan murah, inilah yang menyebabkan mi segera digemari ramai orang, sementelah lagi jika ada yang tak suka makan nasi. Di kalangan orang bujang, mi segera adalah menu paling digemari, terutamanya di hujung bulan. Tapi betul ke, sebungkus mi segera lebih rendah kalori berbandung hidangan nasi putih. Betul atau tidak, ini fakta yang boleh menjawab persoalan ini:-

Nasi lebih mengenyangkan berbanding mi segera?

Ramai orang beranggapan mi segera sebagai makanan ringan, kerana ia memberikan rasa kenyang bersifat sementara berbanding nasi. Maka mereka beranggapan kalori nasi lebih tinggi dari mi. Tapi fakta sebenar, satu hidangan mi segera700gm mengandungi370 kalori, Sedangkan, nasi putih dengan berat yang sama hanya mengandungi 91 kalori. Kenyataannya mi segera mempunyai empat kali lebih tinggi dari nasi.

Bagaimana kadar protein dan seratnya?

Kandungan protein dan serat dalam mi segera juga rendah, sedangkan kedua jenis zat ini sangat penting untuk diet. Dibandingkan dengan karbohidrat dan lemak, protein lebih diperlukan dalam pembentukan darah, kulit, otot dan tulang. Selain itu, protein juga membantu memberikan rasa kenyang sama halnya dengan fungsi serat dan melancarkan proses pencernaan.

Berisiko gangguan metabolisme jika makan secara rutin.

Agak mengejutkan, satu kajian tahun 2014, menunjukkan risiko wanita yang mengamalkan diet dengan mengambil sekurang-kurangnya dua hidangan mi segera sebulan, mereka berisiko mengalami peningkatan gangguan metabolism kerana lemak dan simpanan tenaga dalam tubuh tidak terurai dengan betul. Timbunan lemak ini bukan hanya menganggu penurunan berat badan tetapi juga berisiko mendapat gangguan aliran darah, jantung, diabetes dan stroke.

Kandungan sodium yang tinggi boleh sebabkan obesiti.

Secara tidak langsung, kandungan sodium dalam mi segera boleh menyebabkan seseorang mudah ‘gemuk’. Malah, jika diambil terlalu banyak, ia boleh juga sebabkan seseorang itu cepat rasa haus. Oleh itu, minumlah air masak putih ikut keperluan yang disarankan.

Ketagih ? Ini cara atasinya.

Jika korang termasuk dalam kumpulan penggemar mi segera, cubalah seimbangkan pengambilannya dengan menambah bahan tambahan sebagai pelengkap hidangan, supaya keperluan prortein dan serat diperlukan oleh tubuh mencukupi. Misalnya tambahkan telur, sayuran hijau atau ayam, mahupun daging.

Ingat, jangan makan mi segera lebih dari satu kali seminggu. Salah satu cara mengelakkannya adalah sediakan kudapan sihat seperti oat atau jus buah, ia tetap masih boleh memberikan anda rasa kenyang.

Beli santan tapi bila periksa dah masam pula, kalau sikit tak mengapa lagi tapi kalau banyak berkilo-kilo rugi pula rasanya.

Kalau lagi sekali terbeli santan yang sebegini  jangan terus buang. Kita boleh guna untuk buat minyak kelapa.

Boleh guna untuk rambut dan kulit kering, atau jadi minyak untuk urutan. Minyak kelapa semula jadi lagi elok. Cara membuatnya dikongsi oleh Yatie Rahim.

Guna santan masam buat minyak kelapa

Siap dah santan masam kami. Terima kasih semua bagi idea. Dah nak buang dah santan. Elok saja kejadian minyak, bersih tiada bau. Boleh letak pada rambut, siapa kena macam saya boleh la buat cara ni.

1. Panaskan santan masam guna api perlahan.

2. Biarkan santan sampai pecah minyak. Proses ini memang lama dan kena kacau selalu.

4. Masak sampai jadi tahi minyak dan bertukar warna kekuningan atau keperangan. Tutup api.

5. Sejukkan dan tapis untuk ambil minyak saja.

TIP: Sebelum masak, boleh juga letak santan masam dalam peti sejuk dulu. Bila kepala santan timbul, kaup dan guna ini saja untuk dipanaskan. Tak perlu guna airnya. Cara ini lebih cepat.

Tahi minyak tadi boleh guna untuk buat kole kacang, atau masuk dalam sambal.

Sumber: Yatie Rahim

Biasanya dapur di rumah jarang bersih berkilat begini, pasti akan ada kesan minyak hitam yang melekit selain sisa sisa masakan yang melekat di celah dapur.

Melihat perkongsian Dapur Pak San yang berkilat macam baru ini mesti ramai yang tertanya-tanya apa tip yang digunakan. Ini cara yang beliau kongsi.

Guna cara ini supaya dapur bersih, berkilat macam baru

Ramai bertanya dan nak tahu cara untuk kilatkan dapur seperti baru. Ini caranya;

1. Tabur baking soda dan garam atas dapur.

2. Kemudian sabun cecair cuci pinggan. Lumur seluruh bahagian dapur supaya bahan tadi kena semua tempat.

3. Selepas sapu rata, tutup bahagian dapur yang dilumur tadi guna tisu dapur (boleh lihat gambar di atas)

4. Kemudian tuang cuka, pastikan cuka meresap dan basah. Biarkan dalam 1 jam, selepas itu buka dan gosok guna besi pengosok periuk. Insya-Allah kotoran degil atas dapur senang bersih.

5. Nak bersihkan belakang kuali dan periuk pun boleh gunakan cara yang sama.

Selamat mencuba.

Sumber: Dapur Pak San