Sedapnya Cekodok Labu perkongsian saudari Zurila Ghani ni. Nampak sangat menyelerakan. Menurut empunya resipi lagi, cekodok ni memang lembut. Kalau buat pagi sampai ke malam masih lagi best. Jom cuba. Sesuai sangat dijadikan sajian minum petang.
CARA BUAT CEKODOK LABU SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 potong labu
- 2-3 sudu makan santan
- Air secukupnya
- Tepung gandum secukupnya
- Susu pekat manis secukup rasa
- Sedikit garam
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Buang kulit labu, potong kecil dan bersihkan.
2. Masukkan ke dalam kuali. Masukkan santan, sedikit garam dan sedikit air hingga tenggelam labu. Rebus hingga empuk.
3. Masukkan tepung gandum dan susu pekat manis. Biar ada rasa lemak-lemak manis. Jumlah tepung pula pastikan lebih dari labu.
4. Adunan pastikan tidak lembik. Cukup sekadar sedang-sedang sahaja. Jika lembik, nanti cekodok akan serap minyak.
5. Panaskan minyak dan goreng cekodok guna api sederhana hingga garing dan masak sempurna.
6. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zurila Ghani
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jom Cuba Buat Kuih Lapis Ni, Kuih Lejen Ni Tau
Kuih lapis adalah sejenis kuih orang lama atau selalunya warganet akan sebut lejen, memang tetap jadi pilihan. Kuih yang sebegini rasanya tak pernah jemu dimakan. Kalau bukan kita yang menjaga keaslian kuih tradisi, siapalah lagi yang boleh diharapkan kan?
Memang sedap dimakan. Sangat sesuai untuk minum petang. Sarapan pun boleh juga. Kuih lapis warna-warni ini dipandang pun cantik. Nak membuatnya, kena penuh kesabaran.
Salah satu kuih lejen yang tetap ramai peminatnya adalah kuih lapis. Anys Idayu Zakaria dalam facebooknya berkongsi resipi kuih lapis yang menjadi kegemaran dalam keluarganya.
KUIH LAPIS
BAHAN-BAHAN
1 1/2 cawan tepung beras (BELI DI SINI)
1 cawan tepung gandum (BELI DI SINI)
1/2 cawan tepung jagung (BELI DI SINI)
1 kotak santan
3 cawan air
Garam secubit
1 cawan gula
Pewarna
CARA MEMBUAT
1. Panaskan periuk kukus. Bagi air mendidih.
2. Campur semua bahan. Kacau bagi rata. Guna blender supaya cantik bancuhannya tak berketul.
3. Bahagi bancuhan ikut berapa warna nak guna.
4. Sapu loyang dengan marjerin atau sedikit minyak
5. Tuang bancuhan warna pertama. Sukat guna cawan. Setiap bancuhan tuang ikut sukatan cawan tu.
6. Kukus 5 minit.
7. Ulang lagi untuk color bancuhan seterusnya sampai habis.
8. Last sekali kukus 30 minit bagi betul-betul masak.
9. Dah masak, tutup api, biarkan sejuk.
10. Sebaiknya buat waktu malam untuk makan esok. Barulah senang potong.
Kredit Anys Idayu Zakaria
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo
Kuih Cara Berlauk, Penuh Dengan Inti Sungguh Mengenyangkan
Kuih cara berlauk, makan bila-bila pun sedap. Kalau dah tak tahu menu apa nak makan malam ni jom kita buat kuih cara berlauk. Penuh dengan inti, pedas dan cukup rasa.
Kuih cara berlauk
Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
1 biji telur
1 cawan santan
1/2 cawan air
Secubit garam
Secubit gula – optional
1 sudu besar marjerin
1 titik pewarna kuning
Cara membuat:
1.Kisar semua bahan hingga sebati, tapis dan masukkan dalam jug kecil.
Bahan inti:
1/2 pek daging kisar
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 sudu besar rempah kari daging-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil serbuk lada hitam-BELI ONLINE DI SINI
1 kiub pati ikan bilis (saya guna 1 sudu kecil secukup rasa)
Garam secukupnya
Hiasan:
Daun sup/bawang-dihiris halus
Cili merah- dihiris halus
Cara memasak:
1.Panaskan minyak, tumiskan bawang.
2.Dah layu masukkan serbuk kari.
3.Masukkan daging.
4.Biarkan daging masak seketika dan masukkan serbuk lada hitam, secukup rasa dan garam.
5.Dah masak tutup api, ketepikan.
6.Sediakan bekas untuk kuih cara, saya guna acuan tart.
7.Letakkan sedikit minyak dan tuangkan adunan tadi.
8.Letakkan inti daging, daun sup/daun bawang dan cili.
9.Panaskan oven suhu 180.
10.Bakar selama 20 minit atau sehingga masak.
11.Siap untuk dihidang.
Kredit: Hidayati Hana
Resipi Kulit Karipap Rangup, Sukatan Cawan & Sukatan Timbang
Buat Apam Pisang Kukus Guna Acuan Lompang, Mudah Dan Sedap
Stok pisang masih ada di dapur. Bolehlah buat kuih untuk minum petang nanti. Buat apam pisang pun sedap ni. Selain dibakar sedap jika dikukus menggunakan acuan lompang. Lembut dan gebu. Buat dalam acuan kecil begini mudah nak makan.
Apam Pisang
Bahan-bahan:
- 5 – 6 biji pisang berangan
- 3 biji telur gred B
- 1 cawan minyak masak
- 3/4 cawan gula perang/gula kastor – nak manis lagi tambah
- 1 sudu kecil esen pisang/vanila
- (kisar semua bahan atas)
- 2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
- 1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI
- 2 sudu kecil soda bikabonat-BELI ONLINE DI SINI
- Secubit garam
- (ayak bersama)
Cara membuat:
1.Bahan kisar masukkan ke dalam bekas tepung.
2.Kacau sebati.
3.Perap 15 – 20 minit.
4.Hiris nipis pisang untuk hiasan, tak letak pun boleh.
5.Kukus selama 15 – 20 minit
Kredit: Zura Zul
Buat Lempeng Guna Baki Nasi Sejuk, Elok Je Jadi Lembut & Gebu
Resipi Kulit Karipap Rangup, Sukatan Cawan & Sukatan Timbang
