Menu nasi ayam menjadi kesukaan ramai. Tak payah lauk lain sebab dah lengkap dengan sup, kuah kicap dan sos memang tak cukup sepinggan. Buatnya pun tak susah. Buat yang pertama kali nak mencuba boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Hawa Aziz ni. Gerenti menjadi.

NASI AYAM

Bahan untuk Nasi

• 5 cawan beras
• 2 helai daun pandan
• 1 batang serai (diketuk)
• 2 kuntum bunga lawang
• 2 sudu makan butter@ marjerin
• Air rebusan ayam
• Serbuk kunyit
• Garam

Bahan untuk sos:

• 8 tangkai cili merah
• 5 tangkai cili api
• 2 ulas bawang putih ( tumbuk halus)
• 2 inci halia( tumbuk halus)
• 2 sudu cuka makan
• 1 sudu gula
• 1 sudu teh garam

Bahan untuk ayam:

• 1 ekor ayam
• 2 sudu makan madu
• 2 sudu makan kicap
• 2 sudu makan sos tiram
• 2 inci halia ( tumbuk halus)
• 2 ulas bawang putih ( tumbuk halus)

Bahan untuk kuah kicap:

• 3 sudu makan kicap manis
• 1 inci halia (tumbuk halus)
• 2 ulas bawang putih (tumbuk halus)
• Air lebihan perapan ayam

Cara membuat:

1.Cairkan butter/ marjerin ,masukkan bunga lawang,serai,daun pandan.Masak sehingga naik bau. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker yang ada beras, kemudian masukkan air rebusan ayam,dan masak seperti biasa.

2.Kisar cili merah,cili api,masukkan cuka makan,kemudian bahan tumbuk halus.Masukkan gula,garam.Saya masak sekejap atas dapur.

3.Masukkan kicap manis,air lebih perapan ayam dan bahan tumbuk halus.

4.Ayam ni saya rebus dulu dengan bahan tumbuk halus,kemudian bila dah siap rebus saya angkat dan masukkan ke dalam bekas. Kemudian saya masukkan kicap manis,sos tiram,madu dan bahan tumbuk halus.Saya perap selama 30 minit sebelum goreng.

5. Goreng dengan api sederhana.

6. Ayam dah siap.

7. Air rebusan ayam,bahan tumbuk halus,1 biji bawang besar dikisar, daun sup, tulang ayam( jika suka) kalau nak letak lobak merah dan ubi kentang pun boleh.

8. Inilah hasilnya.Siap untuk dimakan sepinggan tak cukup ni.

Kredit: Hawa Aziz

20 Resipi Sedap, Mudah & Cepat Masak Untuk Orang Bujang

Lagi Jimat Buat Sendiri, Resipi Ayam Tandoori Sama Seperti Di Kedai Mamak

20 Menu Thailand Popular Dan Menjadi Kesukaan Ramai

Buat penggemar coklat buat kek ini gerenti tak mengecewakan. Rasanya sedap tak manis sangat sesuai dengan tekak. Rasa sekali pasti ketagih nak lagi.

KEK COKLAT OREO
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula
2 biji telur
1/2 cawan serbuk koko -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh esen vanila -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh soda bikarbonat-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar serbuk penaik
1/2 cawan minyak
Sedikit garam
1 cawan oreo yang sudah dihancurkan
1 cawan air nescafe (bancuh air panas dengan 1 sudu besar nescafe )
1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu segar + 2 sudu besar air lemon)
* kalau tak ada buttermilk boleh juga gantikan dengan 1 cawan yogurt asli
Topping:
1 cawan whipping cream
1/2 cawan coklat masakan
1 sudu besar butter/minyak

Cara memasak:
1.Ayak tepung, serbuk koko, serbuk penaik dan soda bikarbonat. Dah siap ketepikan
2.Dalam mangkuk yang lain pukul telur, gula, esen vanila guna whisk.
3.Masukkan minyak, buttermilk, air nescafe dan garam.
4.Kacau sebati.
5.Masukkan tepung yang telah diayak tadi dan kacau lagi.
6.Masukkan oreo dan kacau sebati.
7.Masukkan dalam bekas /loyang yang telah dialas dengan baking paper
8.Panaskan oven suhu 180 dan bakar selama 45 minit
9.Untuk topping pula, campurkan semua bahan dalam mangkuk dan cairkan guna kaedah double boiler.
10.Bila dah cair tuangkan atas kek dan boleh la hias dengan parutan coklat dan oreo.

Selamat mencuba.

Kredit:Hidayati Hana

INGIN MEMBELI OVEN BARU , BOLEH LIHAT DI SINI

Ini Dia 3 Jenis Kek Orang Lama Yang Tetap Digemari

Banana Cookies Jadi Kudapan Enak Yang Rangup

Cara Mudah Buat Kek Coklat Kukus Yang Lembut & Sedap

Pasti ramai yang tidak tahu tembikai atau nama saintifik Citrullus lunatus adalah antara makanan sunnah dan merupakan makanan kegemaran Rasullah SAW. Dalam sebuah hadis riwayat Abu Dawud dan Tirmizi bahawa Aisyah r.a. berkata ” Rasulullah pernah makan buah tembikai bersama buah tamar basah ” Ada juga yang meriwayatkan Rasulullah makan timun bersama tamar. Apapun , kedua-duanya (tembikai dan tamar) bersifat sejuk dan mengandungi banyak air.

Sering menjadi pilihan ramai makan buah tembikai ketika cuaca panas kerana jusnya yang banyak membantu ketika yang mengalami dihidrasi. Buah tembikai juga boleh menghilangkan perut buncit dengan mengamalkan makan tembikai setiap pagi. Selain rendah kalori tembikai memang padat dengan nutrisi seimbang yang bagus untuk kesihatan tubuh badan. Jadi ia baik untuk mereka yang mengamalkan pemakanan yang seimbang atau sedang diet.

Tembikai juga merupakan sumber antioksidan paling baik kerana tinggi kandungan vitamin C & A. Antioksidan tembikai boleh membantu mencegah penyakit antaranya mengurangkan risiko kanser usus besar, asma, penyakit jantung, osteoporosis, reumathoid arthritis dan kanser prostat. Banyak kelebihan tembikai untuk kesihatan anda antaranya:

KELEBIHAN TEMBIKAI

1. Kaya dengan antioksidan 
2. Memelihara Jantung
3. Membantu proses penghidratan
4. Mengawal tekanan darah tinggi 
5. Baik Untuk Buah Pinggang
6. Mengurangkan lemak dalam badan
7. Kencing Manis 
8. Membantu sistem penglihatan.
9. Menaikkan sistem metabolisma badan.
10. Memberikan tenaga pada badan.
11. Melancarkan saluran pencernaan.
12. Rendah kalori

AISKRIM TEMBIKAI, YOGURT & BUAH KIWI

BAHAN-BAHAN:

3 cawan tembikai-dipotong kiub

1/2 cawan air soda

1/2 cawan greek yogurt

1 sudu teh makan jus lemon

6 batang kayu aiskrim

4 biji buah kiwi-dihancurkan

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Masukkan tembikai, air soda dan jus lemon ke dalam mesin pengisar.
2. Tuang ke dalam acuan aiskrim. Selepas itu masukkan greek yogurt dan kiwi yang dihancurkan.
3. Masukkan batang kayu aiskrim.
4. Masukkan dalam peti sejuk lebih kurang 4 jam atau semalaman.

 ……………….

PIZZA TEMBIKAI

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 cawan Greek Yogurt
• 1 sudu teh madu
• 1/4 sudu teh esen vanilla
• 2 kepingan besar tembikai (ketebalan dalam 1 inci)
• 1/2 cawan blackberries
• 2/3 cawan strawberri-dihiris
• Segenggam daun pudina-dicarik

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Satukan yogurt, madu dan esen vanilla dalam mangkuk kecil. Gaul sebati.
2. Sapukan campuran yogurt atas hirisan tembikai. Potong tembikai seperti pizza.
3. Taburkan strawberries, blackberries dan daun pudina.

 ……………….

MILKSHAKES TEMBIKAI

BAHAN-BAHAN

• 3 cawan buah tembikai-potong kiub dan disejuk beku
• 1 cawan susu-disejukkan
• 1/2 cawan esen vanilla
• 2 sudu teh gula (pilihan jika buah tembikai sudah cukup manis)

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Satukan semua bahan dalam mesin pengisar dan kisar sampai halus
2. Tuangkan dalam cawan. Boleh tambahkan potongan tembikai dan aiskrim vanilla.

 ……………….

SALAD TEMBIKAI KEJU FETA & CUKA BALSAMIK

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan tembikai- di potong kiub dan sejukkan
• 1 cawan tomatao kecil
• 1 biji tomato besar
• 1/2 cawan minyak zaitun
• 2 biji perahan limau nipis
• 11/2 sudu teh garam
• 3/4 sudu teh lada hitam
• 1 cawan daun pudina
• 11/2 cawan keju fata (keju kambing)

CARA MENYEDIAKANNYA:

1. Tembikai di potong kiub dalam, tomato besar dihiris dan tomato kecil dibelah. Letakkan dalam penapis untuk mebuang cairan berlebihan.
2. Dalam mangkuk kecil campurkan minyak zaitun, perahan limau nipis, garam dan lada hitam untuk mengghasilkan kuah untuk salad.
3. Letak semua bahan yang sudah dipotong didalam mangkuk besar. Tuangkan kuah salad dan daun pudina yang dicarik-carik. Gaul sebati tetapi perlahan-lahan elak buah tembikai hancur.
4. Taburkan keju feta yang dihancurkan dan sedia untuk dihidang.