Cuaca panas begini kalau dapat menghirup cendol alangkah nikmatnya. Dapat pula cendol yang lemak manis memenuhi citarasa. Kalau lagi nak puas boleh cuba buat sendiri dengan resipi yang dikongsi oleh Puan Shida. Prosesnya pun tidak susah, lepas ni tak payah beli cendol. Buat sendiri lagi puas ati,cendol kampung susah nak dapat sekarang ni😊..Sedap tak terkata bila dapat makan cendol pulut,panas ni makan cendol untuk sejukkan tekak.
CENDOL
Bahan-bahan:
1 cwn tpg beras
1 cwn tpg gndum
3 cwn air daun pndan
1 cwn air kapur(kapur mkn letak sikit ye jgn letak byk kn pijor plak lidah)
Sdikit pwarna hjau
Cara penyediaannya:
1.Masukkan kesemua sekali dan kacau ats api yg sederhana kecik kacau smpai adunan jd pekat n likat
Kemudian blh la letak dlm acuan utk d jadikan cendol
2.Sblm nk tekan dlm acuan sdiakan air putih dlm bekas ye
credit : Roshida Rifqi Raisha
#mahn
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih Nagasari Yang Sedap Dan Pasti Menjadi Walaupun Pertama Kali Buat
Kuih Nagasari ni kuih tradisional, dulu nenek admin suka buat kuih ni sebab sangat mudah cara penyediaannya, bahan pun murah je yang paling penting kena cari daun pisang. Ada juga resipi yang terus tuang dalam loyang, tapi admin lagi suka yang guna daun pisang barulah aroma kuihnya lagi wangi dan menyelerakan. Resipi yang dikongsikan oleh Zahrah Juli di Facebook ni memang menggunakan daun pisang memang cantiklah kejadiannya. Jom kita cuba!
KUIH NAGASARI
BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung beras
Pisang nipah (atau boleh je guna pisang lain)
3 cawan santan sederhana pekat (santan segar)
1 sudu gula (jika perlu)
1 sudu besar tepung jagung
Sedikit garam
CARA PENYEDIAAN:
Satukan bahan-bahan di atas kecuali pisang kacau atas api kecil hingga masak dan berkilat (adunan kental)
Pisang belah dua, ambil sesenduk kecil adunan.
Letak pisang pastu tutup dengn sedikit lagi adunan tadi…bungkus kemas-kemas, dah siap semua boleh kukus 15 hingga 20 minit dengan api sedang.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Zahrah Juli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Baru Nak Belajar Buat Karipap? Ini Resipi A Sampai Z Karipap Gerenti Jadi.
Sambal Balado Resipi Asli Dari Indonesia Boleh Tahan Dua Minggu!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Roti Kampung Ibu Mertuanya Usia 74 Tahun, Uli Guna Tangan Aje…Gebunyaa.
Siapa kata usia 70 an tak cukup kuat menguli doh roti. Cuba tengok ni hasil roti kampung dengan hanya menguli dengan dua belah tangan tanpa mesin penguli.
.
Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Mak Uda Intan , gebunya.
.
ROTI KAMPUNG ,MAK MENTUA
.
Bahan A
- 2 sudu teh yis kering (mauripan)
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu besar tepung gandum
- ½ cawan air
*Campurkan semua di atas sehingga sebati dan biarkan sehingga saiz berganda, bagi mereka yang dah biasa membuat roti pasti tahu kaedah tanzhong
Bahan B
- 3/4 cawan gula Kastor
- 4sudu besar marjerin
**pukul hingga sebati
Bahan C
- 4 cawan tepung gandum
- 3/4 cawan air
- 1 biji telur
.
CARA MEMASAK :
- Campurkan A+B+1biji telur+3/4cwn air tadi dan kacau sebati.
- Masukkan 4 cawan tepung sikit-sikit dan uli hingga jadi doh lembut.
- Sekiranya nak gunakan mixer pun ok, tapi mak mentua uli tangan aje.
- Biarkan doh rehat dalam 1 jam dan size jadi double.
- Bolehlah bakar adunan roti dengan suhu 180 C selama 30 minit.
.
- Permukaan roti boleh sapukan planta dan biarkan sejuk sebelum dimakan
credit : Mak Uda Intan
FB : Aneka Resepi Kuih Muih
Hijau Penyegar Mata, 3 Kuih Tradisional Memikat Selera
Kuih tradisional tetap menjadi pilihan walaupun pelbagai makanan unik dan yang telah diolah muncul dari sehari ke sehari. Antara yang mendapat tempat di hati dan menjadi pembuka selera adalah kuih ketayap, kuih peria dan kuih bakar pandan.
Tiga jenis kuih tradisional hasil perkongsian resipi Rahmah Rosmin ini pastinya menggamit kenangan saat ibu atau nenek kita membuat kuih ini dahulu.
Jom kita cuba buat.
KUIH KETAYAP
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum (saya guna cap Ros)
2 sudu besar minyak masak
Sedikit garam
2 ¼ – 2 ½ cawan air pandan / secukupnya
Sedikit pewarna hijau epal – jika perlu
CARA MEMASAK:
Bancuh semua bahan di atas, kemudian kisar hingga halus.
Panaskan kuali non stick. Pastikan pan telah panas, baru tuang adunan.
Tuang sedikit adunan, kemudian lenggangkan.
Bila dah masak, angkat kulit ketayap dan isikan inti kelapa. Kemudian, gulungkan kemas-kemas.
(INTI KELAPA)
BAHAN-BAHAN:
1 biji kelapa parut
½ cawan gula merah
2 sudu besar gula pasir (ikut tahap manis yang dikehendaki)
½ cawan air
2 helai daun pandan
1 sudu besar tepung gandum (agar inti tak berderai)
Secubit garam
CARA MEMASAK:
Masak gula bersama air dan daun pandan hingga gula larut. Tapis air gula.
Masukkan kelapa. Kacau hingga air kering dan kelapa masak.
Akhir sekali, masukkan tepung gandum dan kacau sebati.
*Kalau suka inti warna hitam, masukkan sedikit kicap pekat.
KUIH PERIA
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
Sedikit garam
1 cawan @ secukupnya santan cair / air
Pewarna makanan hijau
Minyak masak
Inti kacang merah
Sarung buah – untuk membentuk jalur
CARA MEMASAK:
Masukan tepung pulut, tepung gandum, garam, santan cair dan pewarna makanan ke dalam sebuah bekas dan uli sehingga membentuk doh.
Kemudian, oles sedikit tangan dengan minyak. Ambil sedikit doh kecil dan bentukkan membulat. Kemudian, leperkan dan letak di atas sarung buah.
Isikan inti kacang merah di tengahnya dan tutup kemas. Setelah itu, gulung bersama sarung buah. Tekan sedikit untuk membentuk corak.
Apabila sudah siap semuanya, kukus selama 8 hingga 10 minit dengan api sederhana kuat.
KUIH BAKAR PANDAN
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum
½ cwn gula pasir (manis ikut cita rasa)
½ sudu kecil garam
2 ¼ cwn santan
1 cawan jus pandan
3 biji telur
2 sudu besar marjerin
Sedikit pewarna hijau
1 sudu kecil esen vanila
Bijan secukupnya
CARA MEMASAK:
Bancuh semua bahan di atas kecuali bijan. Kemudian, Kisar hingga halus.
Sapu acuan dengan sedikit minyak. Panaskan sekejap atas dapur gas. Kemudian, tuang adunan dan taburkan bijan.
Bakar hingga masak.
Kredit: Rahmah Rosmin
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
