Anak-anak dengan coklat memang sukar dipisahkan. Boleh buat chocolate cheesekut ni gerenti mereka suka. Mewah dengan rasa coklat digabungkan dengan biskut, setiap suapan memberi kenikmatan yang sukar digambarkan dengan kata-kata. Buat dalam bekas comel begini, boleh simpan dalam peti sejuk.
Chocolate Cheesekut
*Loyang 6 inci atau 5 bekas sq450
Bahan-bahan CHOCOLATE MOUSSE:
500 gram cream cheese
60 gram gula icing
2 sudu kecil essen vanilla
2 sudu makan susu pekat manis
250 gram dairy whipping cream
250 gram chocolate compound yang dicairkan
16 keping biskut crackers- jika dibuat dalam loyang
ATAU
10 keping biskut crackers – jika dibuat dalam bekas sq450
Susu coklat/ susu full cream
Nutella ( pilihan, tak nak masukkan pun tak apa)
Bahan – bahan Ganache:
150 gram dairy whipping cream
150 gram chocolate compound
1 sudu makan butter
Cara membuat Chocolate Mousse:
1. Putar 500 gram cream cheese. Pastikan cream cheese sudah pun berada pada suhu
bilik
2. Putar cream cheese dalam 2-3 minit. Kemudian masukkan 60 gram gula icing,2 sudu
kecil essen vanila,2 sudu makan susu pekat manis. Sambung putar dalam 1 minit.
3. Masukkan 250 gram chocolate yang sudah dicairkan. Chocolate kena bagi suam-suam. baru tuang. Jangan tuang chocolate panas-panas.
4. Pukul sebati cream cheese dan cairan coklat tadi sehingga sebati. Dah sebati,stop.Ketepikan sekejap .
5. Dalam bekas yang berlainan putar 250 gram dairy whipping cream sehingga kental.
4. Dah kental kaup balik whipped cream tadi dengan cream cheese chocolate tadi. Kaup sebati .
5. Ambil mangkuk kecil. Masukkan susu coklat atau susu full cream. Tapi yang sedap
pakai susu coklat.
6. Sebagai base kek ni,letakkan lapisan pertama biskut crackers ni TANPA CELUP KE DALAM SUSU . Kalau pakai loyang saiz 6 inci akan ngam ngam 4 keping biskut setiap layer. Jadi base guna 4 keping tu jangan celup susu. Lagi 4 keping atasnya baru celup sekejap saja setiap keping dengan susu.Bermakna base kena ada 4 keping biskut yang tak dicelup dengan susu. Dan 4 lagi dicelup dengan susu.Ni sebab kita nak bagi base dia kukuh.
7. Kemudian masukkan adunan cream cheese tadi yang kita dah kaup dengan whipping
cream.Terpulang kita nak letak banyak mana. Kemudian drizzle dengan nutella setiap layer tu. Terpulang nak letak nutella atau tak.Pilihan.Selang seli dengan letak lapisan biskut.
8. Lebih kurang macam ni :Biskut / cream cheese/ Biskut/ Cream Cheese/ Biskut / Cream Cheese. Lebih kurang macam ni,ada layer.
9. Dah siap setkan sejam.
**
🛑 Versi letak dalam bekas sq450
1.Letak 1 keping biskut dulu.Setiap biskut celup dalam susu coklat dulu ya.
Kemudian baru masukkan chocolate mousse. selang seli seperti ini:
Biskut- Mousse- Drizzle nutella ( nutella ini pilihan) – Biskut- Mousse ( rujuk gambar)
2.Resepi ni akan dapat 5 bekas sq450.
3.Chocolate mousse tu bahagi la dua dalam mangkuk sebab akan kena masuk 2 kali
mousse pada setiap bekas.
Biskut
🛑Ganache :
1. Double boil 150 gram chocolate compound,150 dairy whipping cream dan 1 sudu
makan butter. Api perlahan.
2. Dah sebati. Tutup api, biarkan dalam 10 minit baru tuang atas kek. Setkan
semalaman.
3.Siap.
Kredit: Mr.ali
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Resipi Udang Goreng Tepung Kedai Thailand Hanya Guna 4 Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=u2XBeHSzg1k
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Biskut Emping Jagung Rangup Yang Sedap & Mudah Dibuat
Biskut Emping Jagung Rangup ni memang antara biskut yang famous ketika Hari Raya. Kalau masih tercari-cari biskut apa yang buat untuk raya nanti, boleh buat biskut ini. Seronok makan biskut ni kerana ia rangup di dalam dan juga di luar.
Pastikan anda masak menggunakan Mentega Anchor Unsalted. Maklumlah, mentega Anchor ni kan diperbuat daripada susu berkualiti tinggi dari lembu yang diberi makan rumput segar. Bau biskut ni pula memang harum. Anda wajib cuba!
BISKUT EMPING JAGUNG RANGUP
BAHAN-BAHAN:
- 225gram Anchor Butter Unsalted – suhu bilik
- 2 cawan cornflakes – ramas kasar
- 1 ¾ cawan tepung gandum
- ¾ cawan gula kastor
- ¼ cawan tepung jagung
- ½ sudu teh baking powder
- 1 biji kuning telur
CARA MEMASAK:
- Di dalam mangkuk pengadun, satukan Anchor Butter Unsalted bersama gula kastor dan telur lalu gaul sebati (guna spatula kayu).
- Masukkan tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan cornflakes. Kaup-balikkan sebati.
- Sediakan dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Letak sesudu adunan cornflakes dan ulangi proses hingga adunan habis.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180C selama 15-20 minit atau hingga keperang-perangan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
https://www.rasa.my/dumpling-soup-homemade-halal-modal-bawah-rm10-boleh-dapat-40-biji/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Kek Keju Lembut Guna 3 Bahan
Buat korang yang suka dengan citarasa keju yang lembut,boleh buat kek ini. Rasa kek lembut dengan aroma dan rasa keju yang kuat juga disukai oleh kanak-kanak. Sebenarnya cara membuat kek keju juga tidak terlalu susah. Asal bahan yang digunakan kuantitinya tepat, anda pasti berjaya membuatnya sendiri.
Bahan-bahan:
250gm keju
4 biji telur
1 cawan @ 1/2 tin susu pekat
Cara memasak:
1)Putar keju dengan susu, boleh tambah esen vanilla kalau nak.. Pastikan keju berada dalam keadaan suhu bilik.
2)Asingkan putih telur dengan kuning telur.
3)Putar telur putih sampai merigue.. Nak tau dah jadi merigue tu cuba terbalikkan.. Kalau tak jatuh jadilah tu..
4)Keju yang diputar dicampur dengan kuning telur.. Kacau pakai sudu je.
5)Ambil keju, campur dengan putih telur sambil kaup balik..
6)Masukkn dalam loyang dan bakar ikut water bath.Lapik kertas minyak siap-siap tau..
7)Panaskn dulu oven dan bakar suhu 170 masa 50-60 minit ikut oven masing2..
8)30 minit lepas tu tutup loyang kek dengan aluminium foil untuk mengelakkan hangit di atas.
9)Simpan dalam peti ais kejap lepas tu dah boleh hidang..
SELAMAT MENCUBA..
Kredit: Azlina Ina
Biskut Lejen Zaman Sekolah Dulu, Rupa Simple Rasanya Buat Ketagih Nak Makan
Pernah rasa biskut lejen ni? Ada macam-macam panggilan untuk biskut ini, walau apa pun panggilannya, rasanya memang susah nak cakap. Rangup dan gerenti berulang kali makan.
Biskut Cermai
Bahan-bahan:
250g planta
3/4 cawan gula icing
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
3 sudu makan tepung jagung
2 sudu tepung kastad
½ cawan tepung ubi
¼ cawan cornflakes kisar halus
400-500g tepung gandum
½ kg (anggaran) kacang tanah- bakar & buang kulit
Cara membuat:
1.Satukan planta gula, telur dan esen vanilla. Sebatikan guna senduk atau whisk je.
2.Masukkan cornflake.
3.Masukkan semua tepung kecuali gandum. Sebatikan. Akhir sekali masuk tepung sikit -sikit. Kalau lembik boleh tambah tepung lagi. Kalau dah ok tak perlu.
4.Ambil sebesar ibu jari (saiz comel).
5.Masukkan kacang sebiji. Tekan dalam acuan. Jangan padat sangat. Nanti susah nak keluar. Saya suka yang patern tersembul. Ada yang suka jenis rata atasnya.
6.Dah siap masukkan dalam acuannya, bakar lah ikut kesesuaian oven masing masing.
Kredit: Ithnin Halipah
Pembantu Rumah Kongsi Resipi Kacang Goreng Bawang Putih Sedap Dari Seberang
