Pernah cuba Potato Au Gratin? Jika belum pernah, anda harus cuba. Sangat enak dan membuka selera terutamanya jika anda penggemar kentang dan keju. Menu barat ni nampak susah nak masak tapi sebenarnya sangat senang dan ringkas sahaja. Jom cuba resipi perkongsian saudari Marina Ismail ni. Pasti puas hati.

RESIPI POTATO AU GRATIN SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji kentang – kupas dan hiris nipis – beli online disini
• 2 sudu besar tepung gandum – beli online disini
• 3 sudu besar salted butter / mentega bergaram – beli online disini
• 250ml susu segar – boleh guna susu low fat
• 200ml whipping cream
• 2 ulas bawang putih – beli online disini
• 1 biji bawang besar
• Keju cheddar parut
• Keju mozzarella parut
• Parsley flakes – beli online disini
• Lada hitam kisar – beli online disini
• Garam

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar kepada suhu 180 C.

2. Panaskan mentega dalam kuali, kemudian masukkan tepung gandum dan kacau rata lebih kurang 1-2 minit.

3. Masukkan susu, whipping cream, bawang putih, lada hitam dan garam. Renih hingga mendidih dan sedikit pekat. Pastikan cukup rasa. Matikan api.

4. Griskan mentega pada loyang atau bekas bersesuaian.

5. Kemudian susunkan hirisan kentang dalam loyang tadi. Lapisan kedua letakkan pulak bawang yang dipotong bulat.

6. Tuangkan separuh dari cream sauce tadi atas kentang.

7. Ulang, susun selapis lagi kentang dan bawang tadi.

8. Tuang baki cream sauce tadi.

9. Tabur keju mozzarella, keju cheddar dan parsley flakes.

10. Tutup permukaan loyang dengan aluminium foil dan bakar selamat 45 minit.

11. Buka aluminum foil dan bakar lagi 15 minit hingga menggelegak dan kuning keemasan.

12. Potato Au Gratin siap untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Marina Ismail

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Suka  bergedil? Ini  versi baru  hampir sama dengan bergedil tetapi berintikan ayam pop corn dan bulat bentuknya, gerenti anak-anak suka. Sedap dan senang cara membuatnya.  Elok sangat kalau dijadikan bekal anak ke sekolah  atau untuk anda sendiri ke pejabat. Kalau buat banyak boleh difrozenkan. Bila-bila teringin goreng je. Mudahkan.

BEBOLA KENTANG INTI AYAM

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji kentang  | buang kulit dan kukus
• 1 biji telur
• 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan hirisan bawang
• 1 sudu teh serbuk perasa ayam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Sedikit garam
• Minyak masak  secukupnya| untuk menggoreng
• 1 cawan pop corn ayam
• 1 cawan nestum

CARA MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1: Lenyekkan kentang hingga hancur.

LANGKAH 2: Campurkan  daun bawang. Lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.

LANGKAH 3: Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.

LANGKAH 4: Leperkan dan letakkan di dalamnya popcorn ayam, kemudian bulatkan semula.

LANGKAH 5:  Celupkan dalam telur, kemudian golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.

LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng bebola kentang hingga keperangan.

Ni snek paling sekejap buatnya. Rangup dan manis dengan badam, kuaci dan bijan bersama tepung florenta memang laris kalau buat jualan ni. Kraap…krupp mengunyahnya.

Badam dan kuaci dibakar dulu. Kemudian dah sejuk baru gaul dengan tepung florenta. Kalau takde tepung ni tak sempurna bepang badam ni.

Tepung florenta ni harganya mahal sikit sebab itu lah dijual dalam gram. 500gm kat hampirr RM19 harganya. Tepung atau serbuk ni lah yang melekatkan hirisan badam, kuaci dan bijan tu.

Jom cuba resipi yang dikongsikan di laman FB : Masa apa ye ?. Tapi ingat masa buat ni jangan leka sebab ia cepat masak.Ok ni resepinya:

CRUNCHY CARAMEL ALMOND

BAHAN-BAHAN :

• 500gm serbuk @ tepung  florenta 
• 500gm hirisan badam
• 200gm kuaci hijau (biji labu)
• 100gm kuaci putih ( biji bunga matahari)
• 20gm bijan putih
• 20gm bijan hitam

*Gunakan kertas cup cake yang licin dalamnya, size L (ada lapisan plastic biasanya bercorak polka dot. Boleh guna 60 keping.Senang nanti boleh isi banyak-banyak dulu.

CARA MEMASAK :

1. Bakar hirisan badam dalam dulang pembakar, ratakan. Bakar pada suhu 160c selama 5minit. 
2. Kemudian bakar kuaci hijau dan putih campurkan dan ratakan dalam dulang dalam 5minit.
3. Bijan hitam dan putih pun saya bakar 3 minit bagi wangi.
4. Sejukkan semua betul-betul dan campur semua dalam satu bekas bersama serbuk florenta.

5. Gaul sehingga sama rata.

6. Sudukan guna sudu besar ke dalam kertas cup cake ratakan. Tak nipis dan tak terlalu tebal

7. Bakar selama 15 minit suhu 160c. Semua oven tak sama, jadi bakar yangg pertama tu rajin-rajin tengok, bila dah kekuningan keluarkan dari oven. 

8. Biar sejuk dulu baru tekan bawah cup tu dan mudah je tanggalkan. Kertas cup cake boleh guna semula untuk round seterusnya.

9. Simpan dalam bekas kedap udara. 

10. Selesai semua boleh simpan dan guna semula kertas cup cake tu..

Buat jualan untuk puasa nanti, pasti laku keras…

Sumber : FB : Masak apa ye ?