Ada yang teringin cottage pie, bolehlah cuba buat ikut resepi ni. Gabungan sos bolognese daging dan kentang lenyek memberi rasa yang sangat enak.Sedap dimakan panas panas. Boleh jamu untuk minum petang nanti.
COTTAGE PIE
Bahan- bahan:
Kentang lenyek
4 biji kentang Russet
2 sudu besar mentega
3 sudu besar susu penuh krim
1/3 cawan keju cheddar blok (sagat)
Lada sulah & serbuk lada hitam secukupnya
Sos Bolognese
Bahan-bahan:
2 sudu besar minyak zaitun
1/2 biji bawang holland (cincang dadu)
400g daging kisar
4 biji cendawan butang ( hiris nipis)
1/2 tin tomato puri
1 biji tomato (potong dadu)
Lada hitam kasar
Garam, gula secukupnya
1 sudu besar mixed herb/ italian seasoning
1/2 cawan air
Dapatkan DEROYAL 3 IN 1 CORDLESS CHOPPER & MIXER dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Cara membuat:
- Kupas dan bersihkan kentang Russet. Potong kecil dan rebus hingga empuk.
- Sementara kentang empuk, sediakan sos bolognese.
- Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang Holland hingga keperangan.
- Masukkan daging kisar dan goreng hingga daging masak. Masukkan lada hitam dan sedikit garam ketika memasak daging.
- Masukkan cendawan butang. Kacau rata.
- Masukkan tomato, tomato puri dan air.
- Perisakan dengan mixed herb, lada hitam kisar, gula dan garam secukupnya.
- Masak hingga kuah sedikit pekat. Tutup api.
- Setelah kentang empuk, angkat dan lenyekkan.
- Masukkan mentega, susu penuh krim, keju cheddar, lada sulah & serbuk lada hitam ketika kentang masih panas. Kacau sebati.
- Panaskan oven pada suhu 180c. Sediakan bekas yang sesuai, masukkan sos bolognese diikuti dengan kentang lenyek. Ratakan. Boleh letak tomato ceri jika suka.
- Bakar selama 30minit atau sehingga keperangan. Sedia dihidang.
Kredit: Nurha Muhammad
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Portuguese Toast Ala Harold’s Bread, Buat Sendiri Ikut Cita Rasa
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Guna 4 Bahan, Mudahnya Nak Buat Roti Garlic Rangup
Menu roti antara yang paling mudah untuk dibuat dan mengenyangkan dalam masa singkat.
Namun, ada banyak cara untuk jadikan hidangan roti lagi sedap dan menarik.
Menerusi perkongsian daripada Rosmarlinda Kamarudin, resipi roti garlic ini sangat sedap dan sesuai dimakan begitu saja atau dengan sup cendawan.
RESIPI CARA BUAT ROTI GARLIC
BAHAN-BAHAN:
6 kepingan roti
250 gm mentega – beli online di sini
7 ulas bawang putih | cincang halus – beli online di sini
3 tangkai daun parsley | cincang halus
TONTON DAPUR RASA LIVE: DAGING KERUTUK
TONTON Projek Lockdown #GerentiJadi: Koleksi Daging
CARA-CARA:
1. Satukan mentega, bawang putih dan daun parsley di dalam mangkuk. Gaulkan sebati.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
2. Panaskan ketuhar pada suhu 180C selama 15 minit.
3. Ambil sekeping roti, sapukan mentega di atasnya.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
4. Kemaskan atau buang kerak roti, kemudian potong dua.
5. Susun roti di dalam dulang pembakar. Bakar selama 20 minit sehingga garing.
6. Lebih enak, jika dihidangkan bersama mushroom soup. Lebihan roti, boleh simpan di dalam bekas kedap udara.
*Boleh juga gunakan daun parsley kering yang banyak dijual di kedai bahan-bahan bakeri.
Kredit resipi: Rosmarlinda Kamarudin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tempe ‘Rosak’? Jangan Buang, Lelaki Ini Kongsi Cara Masak Tempe Coklat
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Senang Betul Nak Buat Piza, Ini Cara Tanpa Perlu Uli
Ramai yang suka makan piza namun masih ramai yang tidak tahu buat piza sendiri. Ada yang anggap buat piza sendiri susah kerana tiada kelengkapan. RASA berikan cara buat piza dengan mudah. Taka perlu uli pun. Hanya tekan-tekan dengan tangan saja.
DOH PIZA TANPA ULI
Bahan-bahan
500 gram bread flour (tepung gandum pun boleh).
350 – 370 gram air
1 sudu kecil garam
2 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar gula
1 sudu besar yis
2 gram pelembut roti
Bahan topping
Sedikit keju mozarella
Peppercorn
Cara membuat:
1. Satukan semua bahan. Masukkan dalam bekas bertutup yang dah disapu minyak. Tutup dan setiap 30 minit tarik dan lipat doh (stretch and fold). Buat 4 set. Tangan basahkan dengan air terlebih dahulu.
2. Sapu piza pan dengan mentega atau minyak masak. Tekan-tekan doh guna tangan sehingga memenuhi pan.
3. Cucuk bahagian tengah piza dengan garpu. Doh memang lembik (high hydration).
4. Sapukan sos piza dan tabur keju mozarella. Boleh tabur sikit pappercorns.
5. Perap setengah jam. Bakar suhu 180°C sehingga masak.
Resipi oleh Amie Samuri dari Telegram KakiMakan Channel
Resipi Grilled Chicken Wrap, Buat Sendiri Sedap & Mengenyangkan!
Resipi grilled chickhen wrap. Buat sendiri sedap dan mengenyangkan. Dapat makan Grilled Chicken Wrap waktu sarapan memang sedap dan menyihatkan.
Sebenarnya mudah sahaja nak buat sendiri menu ini di rumah. tak sampai 15 minit dah boleh siap. Paling best, menu ini juga mengenyangkan dan sesuai untuk anda yang ingin mengamalkan diet sihat. Jom cuba!
RESIPI GRILLED CHICKEN WRAP
BAHAN PERAP AYAM:
8 keping fillet ayam
Susu segar fullcream
1/2 sudu kecil sos perang
2 sudu besar kicap lemak manis
1 sudu besar sos barbeku
Sesudu besar sos bawang putih
1 sudu kecil olive oil (boleh ganti minyak masak)
BAHAN WRAP:
1 bungkus wrap
Salad
Lobak merah
Timun
Sos keju Nacho’s
Mayones
Sos cili
Tomato
Sos lada hitam
CARA MEMBUAT RESIPI GRILLED CHICKEN WRAP:
1. Dalam plastik zip lock, masukkan fillet ayam. Perap bersama susu segar fullcream selama 30 minit di dalam peti sejuk.
2. Selepas diperap, masukkan fillet ayam dalam mangkuk. Letakkan sos perang, kicap lemak manis, sos barbeku, sos bawang putih dan minyak zaitun.
3. Gaul sebati ayam dengan bahan perapan. Masukkan kembali ke dalam plastik zip lock. Perap dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Keluarkan ayam. Masak atas kuali leper dengan api sederhana. Terbalik-terbalikkan ayam supaya masak sekata. Setelah masak, angkat dan matikan api. Ketepikan.
5. Keluarkan wrap. Panaskan seketika atas kuali leper.
6. Gunting bahagian tengah separuh bulatan.
7. Susunkan ayam fillet pada satu bahagian.
8. Susunkan salad, lobak merah, timun dan tomato.
9. Letakkan mayones, sos cili, sos keju nacho’s dan sos lada hitam.
10. Lipat kemas wrap.
Siap!
Selamat mencuba!
Untuk lebih detail, boleh tonton video di bawah.
https://youtu.be/rKkels20C9Q
Sumber: Nurul Jannah
Terima kasih kerana berkongsi resipi dengan Rasa Share Resipi.
