Popia merupakan antara sajian ringan mudah yang puan-puan boleh hasilkan dalam jumlah yang banyak dan sejukbekukan. Intinya boleh dipelbagaikan mengikut cita rasa masing. Salah satu resipi popia yang sedap tular di laman web masakan ialah Popia Ayam Cendawan Berkeju ni. Memang layan habis! Jom cuba resipi perkongsian saudari Radia Tussoleha ini.

BAHAN A:

• 1 labu bawang holland(potong cincang)
• 5 ulas bawang putih
• 1 sudu makan lada hitam (tumbuk halus)
• 1 batang lobak merah (potong dadu)

BAHAN B:

• 1 bungkus kulit popia (50 keping)
• 1 paket isi ayam cincang atau 1 mangkuk daging ayam yang dipotong cincang
• 1 bungkus sosej ayam (potong kecil)
• 1 bungkus keju (6 keping)
• 1 tin cendawan (potong racik)
• 1 tin champmbells cream (cendawan or ayam)
• 1biji telur atau 1cawan bancuhan tepung gandum (sebagai gam)
• 1 kiub ayam dan garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan A sehingga wangi. Kemudian masukkan lobak merah diikuti sosej serta isi ayam.
2. Kemudian masukkan garam, kiub pati ayam. Gaul rata.
3. Masukkan cendawan dan charambells cream.
4. Akhir sekali, masukkan keju. Kacau sebati dan padamkan api. Masukkan ke dalam bekas apabila sudah sejuk.

CARA MEMBUNGKUS POPIA:

1. Sediakan kepingan kulit popia. Sudukan 1 sudu inti di hujung kulit popia danlipat.
2. Lekatkan hujung kulit popia dengan menggunakan bancuhan telur atau bancuhan tepung gandum.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan. Angkat dan toskan.

Nota:

Bahan-bahan diatas boleh menghasilkan lebih kurang 50 keping popia.

Kredit resipi & gambar: Radia Tussoleha

Roti John merupakan hidangan ringan yang menjadi kegemaran lebih-lebih lagi di bulan puasa. Bagi anda yang ingin cuba masak Roti John secara homemade, boleh cuba resipi ni. Mudah & memang terbaik!

ROTI JOHN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• Roti sosej secukupnya
• Bawang merah ( anggaran 1-2 biji) – potong dadu
• 1 ulas bawang putih – potong dadu
• Rempah kari ( anggaran 1 sudu makan) – campur air
• Daging cincang secukupnya
• 1-2 batang sosej – dipotong
• Garam dan lada sulah secukup rasa
• Telur
• Daun bawang & daun sup secukupnya – dihiris
• Sedikit mentega/marjerin

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan inti, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air. Tumis hingga rempah masak. Seterusnya masukkan daging cincang. Gaul hingga masak. Masukkan sosej diikuti garam serta lada sulah. Angkat.

2. Dalam bekas berlainan, pecahkan telur dan masukkan hirisan bawang dan daun sup. Pukul hingga sebati.

3. Untuk memasak Roti John, satukan bancuhan telur tadi bersama inti yang telah siap dimasak. Ketepikan.

4. Ambil roti dan belah tengah. Jangan sampai putus. Sapu marjerin kemudian tekap seketika atas kuali.

5. Dalam kuali yang sama, cairkan mentega / marjerin kemudian tuangkan inti.

6. Tekapkan roti diatasnya.

7. Bila inti dah masak, terbalikkan.

8. Paipkan sos cili, mayones dan letak sayur mengikut citarasa masing-masing.

9. Akhir sekali lipat roti, potong dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Chinta Eyja

Anak-anak kadang-kala susah sangat kalau nak makan pagi. Tak ada selera katanya. Anda mungkin boleh cuba hasilkan roti goreng macam ni. Simple dan rasanya pun sedap juga. Kalau ada roti sandwic yang dah kurang lembut, masak cara sebegini pasti akan jadi lebih enak. Sesuai sangat dinikmati sebagai alas perut sebelum menikmati hidangan yang lebih berat.

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji telur gred A
• 2@ 3 sudu makan susu pekat manis
• Secubit garam
• Roti potong (besar)
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1.  Pecahkan telur. Masukkan susu dan garam. Kacau hingga sebati.

2.  Potong roti ikut suka pastu celup dalam adunan tadi.

3.  Bila minyak dah panas. Goreng aje apa tunggu lagi. Hehe

4.  Taraaa! Ciapp. Sedia untuk dinikmati.

Kredit gambar & resipi: Ratna Sari Zain