Pasukan kulinari Kuala Lumpur Convention Centre (Pusat Konvensyen) kini sibuk membuat persiapan untuk Culinaire Malaysia 2019 yang akan berlangsung pada 24-27 September 2019 dimana ia bakal menemukan pakar-pakar kulinari tempatan dan antarabangsa yang terbaik dalam pertarungan “Malaysian Battle of the Chefs”.
Meneruskan sokongannya sebagai penaja lokasi bagi Culinaire Malaysia bagi kali kelapan berturut-turut, Pusat Konvensyen Kuala Lumpur teruja untuk mengalu-alukan lebih 1,000 profesional kulinari yang akan memperlihatkan bakat dan kemahiran mereka dalam pelbagai bidang dan kategori.
Seperti edisi pada tahun-tahun lepas, Culinaire Malaysia sekali lagi akan dianjurkan serentak dengan Food & Hotel Malaysia (FHM) 2019, pameran makanan dan hospitaliti yang terulung di Malaysia. FHM bukan merupakan satu pameran semata-mata, kerana reputasi yang tersendiri dan pengalaman selama bertahun-tahun menjadikan FHM satu-satunya perhimpunan sepertinya untuk semua yang terlibat dalam industri makanan, minuman dan layanan.
Menurut Pengurus Besar Pusat Konvensyen, Alan Pryor, “Kami teruja kerana dapat bersama-sama menjayakan Culinaire Malaysia sekali lagi. Pertandingan ini akan membantu kami menambah baik lagi kemahiran kulinari kami, dan akan memberi manfaat kepada bakat muda dan industri kulinari Malaysia. Acara ini adalah satu platform penting untuk mereka mendapatkan pengalaman, pendedahan, inspirasi dan peluang berinteraksi dengan yang terbaik, menyertai pertandingan persahabatan serta memperlihatkan daya kreatif dan teknik mereka menerusi inovasi terkini dalam dunia kulinari.”
Chef Eksekutif Pusat Konvensyen, Hisham Jaafar, menjelaskan, “Kami gembira untuk mendaftarkan 40 anggota pasukan kami bertanding dalam Culinaire Malaysia pada tahun ini, iaitu kali keenam kami menghantar pasukan untuk menyertai pertandingan. Kebanyakan anggota pasukan kami tahun ini terdiri daripada chef muda dan ‘Duta’ (pekerja sambilan) kami, yang telah menjalani latihan di bawah bimbingan para pemenang Culinaire Malaysia bagi menyediakan mereka untuk pertandingan, dan kami harap ini akan membantu kami meneruskan kecemerlangan sebagaimana tahun-tahun lepas.”
Beliau menambah, “Semua Duta kami ini begitu setia dan telah bekerja dengan tekun sepanjang masa bersama kami dan Culinaire Malaysia menyediakan saluran yang tepat untuk kami membalas budi dengan meningkatkan kemahiran profesional mereka dan mendedahkan mereka kepada apa yang diperlukan untuk bekerja dalam persekitaran dapur yang semakin mencabar sekarang. Bagi Pusat Konvensyen, kami perlu terus membangunkan bakat muda bukan sahaja untuk kami, tetapi juga untuk industri acara perniagaan dan layanan.”
Pameran FHM 2019 menjanjikan acara-acara yang lebih besar dan lebih baik, dipenuhi dengan program persidangan, seminar teknikal, ceramah pendidikan, demonstrasi memasak dan paparan pelbagai jenis produk dan perkhidmatan. Pameran empat hari ini akan meliputi ruang seluas 22,000 meter persegi di Pusat Konvensyen, dengan penyertaan 1,500 jenama dan syarikat dari 50 negara. Acara ini dijangka menarik lebih 28,000 pelawat dari seluruh dunia.
“Syabas kepada Persatuan Hotel Malaysia (MAH) dan Persatuan Ahli Kulinari Profesional Malaysia (PCA) yang menjayakan edisi ke-15 FHM dan edisi ke-14 Culinaire Malaysia. Kami gembira kerana dapat bekerjasama dengan mereka untuk bersama-sama mencapai kejayaan penting ini, dan kami mengucapkan selama maju jaya. Semoga acara tahun ini akan mencapai satu lagi kejayaan yang gilang-gemilang,” kata Pryor.
Dapatkan maklumat lanjut tentang FHM 2019 dan Culinaire Malaysia di laman web www.foodandhotel.com dan www.culinairemalaysia.com.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rasai Suasana Kampung Di Buffet Ramadan TGCR Bertemakan Santapan 29 Malam
Kembali di atas permintaan yang tinggi, Tropicana Golf & Country Resort (TGCR) membawakan buffet Ramadan yang bertemakan Santapan 29 Malam.
Bermula dari 3 April hingga 2 May 2022, Santapan 29 Malam ini menyajikan lebih 200 hidangan dan 20 live stalls buat pengunjung yang datang berbuka puasa bersama ahli keluarga, kawan-kawan.
Pelbagai jenis hidangan yang menyelerakan seperti Nasi Bukhari Ayam yang dimasak dengan rempah wangi, tilapia bakar dan juga ikan pati masak tempoyak.
Tak cukup dengan itu, TGCR menyediakan menu kari kepala ikan, bubur lambuk, sup gearbox, apam balik crispy, ayam rendang, lemang, ketupat dan banyak lagi sampaikan anda rambang mata untuk memilih.
Buat mereka yang ingin menikmati menu eksotik cuisine, bolehlah menjengah di ruangan buffet Thai. Hidangan yang ada seperti salad daging Yam Neua dan Tom Yum Gai to Som Tam Thai.
Harga buffet Ramadan Santapan 29 Malam ini bermula dari RM128 nett per person (untuk ahli) dan RM148 (bukan ahli).
Untuk keterangan lanjut, boleh layari laman sesawang www.tropicanagolf.com
KEWPIE memeriahkan RASA Layan Curry Fiesta, Gabungan Rempah dan Keenakan Mayonis
RASA Layan Curry Fiesta (RLCF) baru sahaja melabuhkan tirai pada ahad yang lalu selepas empat hari berlangsung dengan penuh meriah.
Diadakan selama 4 hari dari 5 hingga 8 September di ruang Parking B, Setia City Convention Centre (SCCC), pelbagai aktiviti dan jualan menarik dipersembahkan kepada pengunjung yang hadir.
Kewpie jenama mayonis dan dressing salad yang tidak asing lagi di Malaysia turut bersama memeriahkan RCLF sebagai penaja bersama dalam festival yang julung kali diadakan itu.
Antara yang menarik di booth Kewpie dan mendapat sambutan ramai adalah pembelian dua produk Kewpie dengan hanya RM15. Bukan sahaja dapat membeli produk dengan harga yang murah malah pengunjung juga berpeluang mendapat hadiah menarik dan percuma dengan menyertai aktiviti-aktiviti yang disediakan.
Dengan mengimbas kod QR pengunjung turut berpeluang bermain games dan memenangi hadiah-hadiah menarik sepanjang fiesta berlangsung. Nak rasa produk Kewpie yang ada juga turut disediakan.
Untuk memberi peluang kepada pengunjung merasai sendiri keenakkan produk Kewpie, roti john yang dimasak segar di sini dan diletakkan mayonis Kewpie boleh dirasai secara percuma oleh pengunjung.
Raja Roti John KewPie: Siapa Lagi Power?
Tak cukup kemeriahan di booth, Kewpie juga menganjurkan satu aktiviti pentas dengan mencari Raja Roti John. Terbuka kepada semua pengunjung yang hadir. 3 orang yang terawal mendaftar bagi menyertai pertandingan tersebut masing-masing menunjukkan bakat untuk bergelar Raja Roti John Kewpie.
Memang cukup meriah dan rasa roti john yang dihasilkan cukup enak dan menyelerakan.
Pemenang yang telah berjaya menambat hati juri dengan Roti John yang dihasilkan bukan sahaja diberi gelaran Raja Roti John Kewpie malah turut membawa balik hadiah Utama berupa Produk Kewpie bernilai RM100.
Kemeriahan diteruskan di booth Kewpie dengan aktiviti yang disediakan. Orang ramai yang hadir tidak melepaskan peluang untuk mendapatkan produk Kewpie dengan harga yang ditawarkan selain menyertai aktiviti-aktiviti lain yang menarik.
Nadiya Jamir Hussain, Wanita Islam Pertama Memenangi “The Great British Bake Off”
Pemenang “The Great British Bake Off” telah dinobatkan sebagai model peranan Islam semalam selepas memenangi pertandingan program realiti masakan popular, The Great British Bake Off. Nadiya Jamir Hussain, seorang ibu beranak tiga berusia 30 tahun tiga dari utara Leeds, terselamat selama 11 minggu dari penyingkiran. Nadiya mengagumkan para juri dengan pelbagai ciptaan seni masakannya.
Nadiya memikat para penonton dengan pelbagai ekpresi wajahnya dan menjadi pilihan mereka untuk menjuarai pertandingan itu. Dianggarkan sebayak 14 juta penonton menyaksikan pertarungan akhir “The Great British Bake Off”.
Persatuan Islam Britain melihat Nadiya sebagai inspirasi kepada komuniti Islam di negara itu terutamanya kaum wanita. Nadiya mengaku yang dia juga berasa sangsi akan kebolehannya serta penerimaan orang kerana imejnya yang berhijab. Ketika dinobatkan sebagai pemenang, dia berkata yang tidak akan sesekali meragui dirinya lagi. Sebelum menyertai pertandingan ini, Nadiya hanyalah seorang suri rumah dan sekarang suah bersedia untuk merebut lebih banyak peluang dam bidang masakan. Pemenang-pemenang musim lepas sudah membina kerjaya serta menulis buku masakan dan terlibat dalam penulisan ruangan akhbar. Kepada Nadiya Jamir Hussain, tahniah RASA ucapkan!
BACA LAGI: ROTI ARAB PAKAI SKIRT
Video Ihsan dari AJ Channel
