Kalau teringin Daging Air Asam, buat saja sendiri kerana ini antara menu sedap dan mudah disediakan dan tidak perlu kemahiran memasak sangat pun. Berpandukan resipi yang RASA kongsikan ini pun anda boleh menyediakan sendiri di rumah. Yang penting cukup rasa masam, masin, manis dan pedasnya. Lagi pedas lagi sedap. Tak percaya anda boleh cuba buat ye.
DAGING AIR ASAM
BAHAN-BAHAN:
300gm daging batang pinang | bersih dan rebus hingga empuk
BAHAN KISAR:
1/2 biji tomato
1/2 biji bawang besar
5-6 biji cili padi | nak pedas boleh tambah
1 biji cili merah
3cm belacan
Air asam secukupnya
Garam gula secukupnya
BAHAN HIRISAN:
1 biji bawang besar
3 biji limau kasturi
1 biji tomato | potong dadu
1 biji cili merah | hiris
CARA MEMBUAT:
- Masukkan semua bahan kisar dalam blender, kisar hingga lumat.
- Tuangkan bahan kisar tadi dalam mangkuk berisi hirisan daging.
- Tambahkan ke dalamnya bahan hirisan lain dan perahkan jus limau nipis untuk beri rasa masam yang segar.
- Gaul rata, jika kurang garam dan gula boleh tambah. Ikut citarasa.
- Setelah siap, Daging Air Asam sedia dihidangkan.
Kredit: kak Ja @resepiorangkita
