Kek batik sentiasa digemari orang ramai kerana ia sangat mudah dan lazat! Penggemar kek batik wajib mencuba resipi-resipi kek batik lain dari yang lain ni..Selamat mencuba!

RESIPI KEK BATIK CHEESE

BAHAN-BAHAN (KEK BATIK)

• Sebungkus biskut marrie (patah-patahkan)
• 250g mentega
• 200g  Milo
• 3 sudu besar serbuk koko
• 1/2 cawan susu pekat (boleh tambah sukatan  jika mahu manis)
• 1/4 cawan susu cair
• 2 biji telur

BAHAN-BAHAN (TOPPING CHEESE)

• 250g cream cheese
• 1/4 cawan susu pekat
• 1/4 cawan susu cair
• Sedikit perahan lemon

CARA PENYEDIAAN 

1. Panaskan periuk/kuali. Masukkan mentega dan cairkan.
2. Setelah mentega cair, masukkan serbuk koko, milo, 1/2 cawan susu pekat, 1/4 cawan susu cair dan telur. Gaul sebati. Kecilkan api ketika menggaul supaya tidak-tidak berketul. 
3. Bila dah mendidih, tutup api. Masukkan kepingan biskut marrie dan gaul rata.
4. Sediakan loyang, ratakan sedikit butter pada permukaan loyang. Masukkan adunan  tadi kedalam loyang.
5. Padatkan-padatkan adunan di dalam loyang. Biarkan ia sejuk sementara kita sediakan topping cheese pula.
6. Dalam bekas berasingan, pukul cream cheese bersama 1/4 cawan susu pekat, 1/4 cawan susu cair dan sedikit perahan lemon. Pukul sehingga kembang.
7. Kemudian, tuang dan ratakan atas kek batik tadi.
8. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
9. Potong-potong dan sedia untuk dihidang

Kredit resipi & foto: Zila Mahadi

KEK BATIK KEKACANG

BAHAN-BAHAN

• 1 Bungkus biskut marie (sebarang jenama) -dipatah 4
• 1/4 tin susu pekat
• 1 cawan gula perang
• 185 gm butter
• 1 1/4 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan milo
• 1 1/2 cawan air panas
• 120 gm almond nibs – panggang dahulu

CARA PENYEDIAAN

1. Bancuh serbuk koko, milo dan air panas hingga sebati.
2. Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk/kuali kecuali kacang almond dan biskut.
3. Masak hingga pekat dengan api sederhana -lebih kurang 10 minit.
4. Setelah pekat masukkan kacang dan biskut.
5. Kacau sebati dan masukkan ke dalam loyang 8 inci yang telah di alas plastik. Tekan hingga mampat. Tabur kacang nibs secukupnya.
6. Masukkan kek batik ke dalam peti sejuk beberapa jam.

Kredit resipi & foto: Semanis Gula

KEK BATIK CHEESE NESTUM

BAHAN-BAHAN

• Biskut marie 1 bungkus
• Susu cair 1 tin
• Telur 1 biji
• Mentega 3 sudu besar
• Esen vanila 1 sudu 
• Susu pekat setengah cawan (jika suka manis lebihkan, jika tak suka manis kurangkan susu pekat. Ikut cita rasa sendiri)
• Serbuk coklat 5 sudu besar & 3 sudu besar serbuk milo
• Nestum untuk tabur atas kek

CARA PENYEDIAAN

1. Panaskan mentega dalam periuk. Masukkan susu cair, telur, esen vanila dan susu pekat, serbuk coklat & milo. Seeloknya bancuh dulu serbuk koko & milo dengan sedikit air. 
2. Kacau-kacau dalam 2 minit atau tunggu panas sedikit, masukkan biskut marrie. Gaul bagi rata. Kalau suka biskut tu lembik-lembik, biarkan lama sedikit.
3. Sediakan aluminium foil atau kertas putih yang buat kek dalam bekas atau loyang. Masukkan kek dalam bekas. Tekan-tekan kek batik supaya jadi rata pakai plastik atau sarung tangan. 
4. Letakkan cream cheese atas kek dan taburkan nestum. Lagi banyak nestum lagi sedap.
5. Masukkan dalam peti sejuk lebih kurang 5 jam kemudian baru potong. Makan sejuk-sejuk sedap!

BAHAN-BAHAN (CREAM CHEESE)

• Cream cheese tartura 250 gram
• Susu cair 3 sudu besar
• Susu pekat 4 sudu besar

CARA PENYEDIAAN

1. Kisarkan semua bahan-bahan.

Kredit resipi & foto: Kasih Salina

KEK BATIK NUTELLA

BAHAN-BAHAN

• 1 paket biskut marie
• 1 cawan butter
• 1/2 cawan milo
• 1/2 cawan nutella
• 1/2 cawan nestum
• 2 biji telur
• Esen vanilla

CARA PENYEDIAAN

1. Satukan butter, milo & nutella dalam kuali masak atas api yang kecil. Kacau sebati.
2. Masukkan telur yang dah dikocak sedikit dengan esen vanilla.
3. Bila adunan dah betul-betul sebati tutup api dan cepat-cepat masukkan nestum dan kacau.
4. Campurkan biskut marie yang dah dipatahkan 4 dan gaul sebati.
5. Letak dalam acuan yang dah dilapik aluminium foil, padatkan adunan dan tutup dengan foil.
6. Sejukkan dalam peti sejuk..Potong & siap!

INFO: Jika suka manis boleh tambah susu pekat.

Kredit resipi & foto: Min Hani

Ada kala, membuat air asam untuk dimakan dengan ikan bakar, tidak menjadi. Sama ada terlalu pedas mahupun terlalu masam. Apatah lagi jika rasanya tak kick disebabkan terlalu banyak bawang.

Jom RASA kongsikan resipi air asam yang gerenti sedap dan tidak mengecewakan.

AIR ASAM

BAHAN TUMBUK
2 inci belacan
4 tangkai cili padi
1/2 labu bawang besar

CARA MEMBUAT BAHAN TUMBUK
1. Bakar belacan.
2. Sementara itu basuk cili padi dan bawang besar.
3. Tumbuk cili padi dan bawang besar.
4. Masukkan belacan dan tumbuk lagi.

BAHAN LAIN
4 sudu besar air asam jawa
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kerisik
2 biji limau kasturi
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN HIRIS
1 tangkai cili hijau
1 tangkai cili merah
5 tangkai cili padi
2 biji bawang merah kecil
1 biji tomato (dipotong dadu)

CARA MEMBUAT

1. Masukkan BAHAN TUMBUK ke dalam mangkuk.
2. Masukkan air asam jawa, sos cili, sos tomato, kicap manis, kerisik dan BAHAN HIRIS
3. Perahkan limau kasturi.
4. Tambah garam dan gula secukup rasa.
5. Sesuaikan rasa & kepekatan kuah yang diingini.

Selamat mencuba!

Sumber: Dapur Syira Lokman

Pernah cuba Kerabu Sardin? Ha…mesti tak pernah kan? Biasanya selain dimakan begitu sahaja, sardin juga dimasak sambal, masak lemak cili padi, kari dan bermacam-macam lagi. Nampak sedap. Jom cuba resipi perkongsian saudari Hamizah Zakaria. Katanya memang terbaik. Jom lihat cara-cara penyediaannya.

RESIPI KERABU SARDIN MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

1 tin sardin – beli online disini
Jus limau kasturi secukupnya
Ikan bilis secukupnya – goreng garing – beli online disini
1 biji bawang besar – potong dadu
2 biji tomato – potong dadu
10 biji cili padi – hiris
1 biji limau nipis – ambil jusnya
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1.Buka tin sardin dan ambil isinya sahaja. Kemudian goreng seketika. Angkat.

2. Cincang isi sardin tadi dan campurkan dengan jus limau kasturi.
3. Campurkan hirisan bawang besar, tomato, cili padi, jus limau kasturi, garam dan gula ke dalam bekas berisi cincangan sardin tadi. Sebatikan.

4. Akhir sekali bila semua bahan sudah sekata dan perasa sudah cukup, masukkan bilis goreng.
5. Kerabu Ikan Sardin sedia untuk dihidang dan dinikmati.

Kredit resipi & foto: Hamizah Zakaria

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai

Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera

Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official