Bukan setakat anak-anak, mak-mak pun suka makan burger kan. Burger tu bukan sekadar sandwich tetapi boleh juga jadi ramuan lauk. Mesti budak-budak suka sangat nih.

Ni resipi daging burger masak merah yang dikongsikan oleh Finas Osman, mudah sangat memasaknya. Kalau dapat guna burger homemade lagi berganda sedapnya.

Tapi kalau takde masa beli aja yang dah siap tu. Cili tu tumis sampai naik minyak dan bau dan bagi berkuah sikit, pergggh memang meletoplah.

DAGING BURGER MASAK MERAH

BAHAN-BAHAN :

• 4 keping daging burger
• 4 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 btg serai diketuk
• 4 sekawan – kayu manis, lawang, cengkih, pelaga sikit2 je
• 1 biji bawang holland potong bulat2
• 4 sudu cili kisar.. Rasa2 nak pedas tambah la lg ye
• 5 sudu cili sos
• Gula garam secukup rasa
• Air sikit

CARA MEMASAK :

1. Potong 4 daging burger tu pastu goreng
(ketepikan)

2. Hiris bawang merah dan putih, ketuk serai, dan 4 sekawan tu kemudian tumis, naik bau masukkan cili kisar, sos cili dan sedikit air bagi berkuah sikit.

3. Masukkan garam gula secukup rasa. Last masukkan daging burger yg dah goreng td bersama bawang holland yg dipotong bulat2 dan cili merah dan hijau yg dihiris besar2.
4. Dah sebati boleh la hidangkan.

Ini resipi kegemaran anak-anak empunya resepi Finas Osman.

Bismillah and Alhamdulillah

#daridapurfinas

Kredit : Finas Osman

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

ATAU JUGA RESIPI INI :

Wajib Cuba! Resipi Cekodok Ikan Bilis Kak Rose Buat Niaga Diketegorikan Jualan Laku Keras…

Teringin pula nak makan meatball IKEA sebelum mula puasa Ramadan. Boleh saja buat sendiri. Menurut pemilik resipi, dia juga mengikut resipi oleh IKEA tetapi diolah dengan bahan yang halal.

Hidangkan meatball yang dah siap masak tadi. Letak sikit jem. Memang sama macam IKEA. Guna jem strawberry pun boleh. Selamat mencuba.

Meatball Ala IKEA

Bahan-bahan untuk meatball

750g daging cincang

100g serbuk roti

1 biji bawang besar – cincang halus

1 ulas bawang putih – cincang halus

1 biji telur

5 sudu besar susu full cream

Garam dan lada hitam

Cara membuat:

1.Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging.

2.Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak.

3.Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang.

4.Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius (fan force oven)

Bahan untuk sos:

40g mentega-beli online di sini

40g tepung gandum-beli online di sini

2 kiub pati daging

300ml air

2 sudu kecil kicap lemak manis

1 sudu kecil Dijon mustard

150ml krim masakan/dairy whipping cream

Cara membuat

1.Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit.

2.Masukkan kiub pati daging, hancurkan.

3.Masukkan air sambil kacau perlahan untuk elakkan berketul.

4.Masukkan kicap, dijon mustard dan krim.

5.Kacau sampai pekat dan tidak berketul.

Kredit: Zan Zafirah Zainal

Resipi Puding Jagung Lembut Bergedik, Lemak Manis Memang Sedap

Resipi Scone Cara Mudah, Buat Banyak Boleh Simpan Dalam Freezer

Resipi Puding Jagung Lembut Bergedik, Lemak Manis Memang Sedap

Tengah bersemangat nak masak, pergi ke dapur tengok-tengok minyak masak pula habis. Nak keluar ke kedai pun susah. Tak kan tak nak masak. Ha…Jika masalah ini terjadi pada anda, usah risau. Dapur masih boleh berasap. Ada banyak lauk pauk tanpa minyak yang boleh anda hasilkan. Malah tetap sedap dan mudah disediakan. Jom lihat resipi-resipinya.

1. UDANG BAKAR KEJU

BAHAN-BAHAN:

• 300gm udang segar
• 100gm keju mozzarella
• 50gm keju cheddar
• 50gm keju parmesan

BAHAN PERAPAN:

• 1 sudu makan serbuk lada sulah
• 1 sudu makan madu
• 1 sudu makan jus lemon
• Herba thyme secukupnya
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan udang dan belah bahagian belakangnya. Perap dengan bahan perapan seketika.
2. Kemudian, cucuk udang dengan lidi untuk menegakkan udang.
3. Susun udang diatas pinggan tahan panas dan taburkan kesemua keju diatas udang.
4. Bakar pada suhu 150C selama 20 minit sehingga keju cair dan keperangan.

INFO CHEF: Guna udang segar bersaiz XL untuk hasil yang enak. Boleh dinikmati bersama pasta atau nasi.

2. PINDANG IKAN KERISI

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan kerisi | bersihkan dan potong dua
• 2 ulas bawang merah| hiris
• 1 ulas bawang putih | titik
• ½ inci halia| hiris
• 1 keping asam gelugur
• 1 sudu kunyit hidup | kisar
• 1 biji ili hijau |belah tengah
• 1 biji cili merah | belah tengah
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan ikan dalam periuk bersama air, kunyit, asam gelugur dan semua bahan hirisan yang lain.
2. Masak sehingga mendidih, perasakan dengan garam secukup rasa.
3. Akhir sekali masukkan cili.
4. Biarkan seketika, angkat dan hidangkan.

INFO CHEF: Selain ikan kerisik lebih sedap jika menggunakan ikan parang.

3. LAWA DAGING BAKAR

BAHAN-BAHAN:

• 300gm daging bakar |dihirs
• 1 biji kelapa | ambil pati santan
• 1 sudu lada hitam |kisar halus
• 3 ulas bawang merah | kisar
• 1 biji limau nipis |ambil jusnya
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit belacan | jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Campurkan hirisan daging dengan semua bahan lain.
2. Kemudian seimbangkan rasa masin, manis dan masamnya agar sekata.
3. Sedia dihidangkan

INFO CHEF: Selain daging bakar, boleh juga guna daging salai

4. SLOW COOKER BEEF STEW

BAHAN-BAHAN:

• 1kg daging batang pinang | potong kiub
• 50gm tepung serba guna
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 ulas bawang putih | cincang
• 1 helai daun bay
• 1 sudu teh paprika
• 1 sudu  teh sos Worcestershire
• 1 biji bawang besar | cincang
• 400ml stok  daging
• 3 biji kentang | buang kulit dan potong dadu
• 2 batang lobak | potong dadu
• 1 batang saderi  |hiris serong

CARA MEMASAK:

1. Masukkan tepung di dalam mangkuk kecil bersama garam dan serbuk lada sulah.
2. Kemudian gaulkan dengan hirisan daging.
3. Renehkan di dalam periuk sehingga daging empuk.
4. Kemudian masukkan bawang putih, daun bay, paprika, sos Worcestershire, bawang besar, stok daging , kentang, lobak merah dan saderi.
5. Tutup periuk dan renehkan selama 5-6 jam.

INFO CHEF: Stew daging lebih sedap jika lebih lama. Enak dimakan bersama roti.

5. SLOW COOKER CHICKEN POT PIE STEW

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg isi ayam bahagian dada | potong dadu
• 6 biji kentang | belah 4
• 150 gm  lobak merah kecil
• 2 batang saderi | cincang
• 50gm krim ayam
• 300ml stok ayam
•  2 sudu teh garam saderi
• 2 sudu teh garam bawang putih
• 1 sudu makan lada hitam
• 50gm sayur campur

CARA MEMASAK:

1. Campurkan ayam, kentang. Lobak merah, krim ayam, air stok ayam, garam bawang putih, garam saderi dan lada hitam dalam periuk.
2. Renehkan atas api perlahan sehingga lima jam.
3. Kemudian masukkan sayur campur dan renehkan lagi sehingga sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Hidangan ini mudah dan sesuai untuk hidangan kanak-kanak.

6. ASAM REBUS DAGING TETEL

BAHAN-BAHAN:

• 1kg daging tetel | hiris, bersihkan dan tos
• 3 keping asam gelugor
• 3 helai daun salam
• 2 batang serai |titik
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya

BAHAN KISAR:

• 12 biji cili padi
• 6 biji cili merah
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3cm lengkuas
• 2cm halia muda
• 3cm kunyit hidup

CARA MEMASAK:

1. Masukkan daging tetel dalam periuk bersama bahan kisar.
2. Seterusnya tambahkan air secukupnya.
3. Masak di atas api sederhana, setelah mendidih masukkan asam keping daun salam dan serai.
4. Lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
5. Apabila daging tetel sudah lembut dan secukup rasa, matikan api.
6. Asam Rebus Tetel sedia dihidangkan.

7. IKAN KUKUS SOS LIMAU NIPIS

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan siakap | dibuang sisik
• 4cm halia muda | hiris memanjang
• 3 ulas bawang putih | hiris nipis
• 1 tangkai daun bawang | potong memanjang
• Sedikit daun ketumbar | hiris
• Beberapa biji cili padi | hiris

BAHAN SOS ( DIBANCUH):

• 4 sudu makan jus limau nipis
• 5 sudu makan stok ayam
• Sedikit lada sulah

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ikan dan keringkan. Kelar dan lumur dengan lada sulah serta garam di bahagian dalam dan luar ikan.
2. Masukkan dalam pingganyang telah ditabur dengan hirisan bawang putih, ketumbardan halia didasarnya.
3. Panaskan pengukus, kukus ikan lebih kurang lapan minit.
4. Setelah ikan masak, curahkan bahan sos tadi.
5. Akhir sekali taburkan di atas ikan dengan hirisan daun bawang,limau nipis dan cili.
6. Sedia untuk dinikmati.

INFO CHEF: Selain ikan siakap, anda boleh tukar dengan ikan bawal atau kerapu.

8. KERABU SOTONG SERAI 

BAHAN-BAHAN:

• 12 ekor sotong | dihiris bulat
• 2 biji tomato | dipotong dadu
• 1 batang serai | dihiris halus
• 2 tangkai daun ketumbar | dihiris halus
• 5 biji cili padi | dihiris halus
• 2 tangkai kacang panjang | dihiris halus
• 2 biji limau nipis | diambil jusnya
• Secubit garam
• Gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Celur sotong seketika. Angkat dan toskan airnya. Ketepikan.
2. Masukkan sotong, serai, ketumbar, cili padi dan kacang panjang ke dalam mangkuk. Gaul rata.
3. kemudian masukkan  jus limau nipis. Gaul hingga rata.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Nikmati segera.

INFO CHEF: Sotong hanya perlu dicelur seketika bagi mengelakkannya menjadi liat.