Berpindah ke rumah baru, tentunya banyak perkara perlu disiapkan. Salah satu tempat terpenting dalam rumah baru perlu disiapkan adalah dapur. 

Untuk memastikan dapur kemas dan selesa. Oleh itu, fikirkan peralatan asas dan wajib  sahaja perlu dibawa atau dibeli baru bagi memudahkan aktiviti memasak sesuai dengan saiz dapur baru anda.

Ingat! anda beli peralatan dapur ikut keperluan bukan ikut kemahuan untuk mengelakkan pembaziran. Sebagai permulaan lima peralatan ini sudah memadai.

Berikut lima peralatan dapur yang wajib dis di dapur rumah baru anda:-

Dapur:

Dapur adalah barang wajib ada di dapur, anda boleh memilih dapur gas atau elektrik. Ikut kemampuan dan keperluan anda. Dapur gas lebih murah tetapi berhati-hati, ia mudah meletop. Dapur elektrik, pilihan lebih selamat dan tidak meninggalkan kesan hitam pada periuk dan kuali anda.

Peralatan makan dan memasak:

Wajib beli atau dibawa dari rumah lama adalah peralatan makan seperti  pinggan mangkuk, sudu garpu serta gelas. Selain itu anda juga perlukan fikirkan peralatan memasak seperti periuk, kuali, sudik, pisau dan papan pemotong. Semua ini adalah asas memasak dan makan.  

Rak:

Tidak mahu dapur berselerak? Rak adalah penyelesaian paling mudah, beli rak atau almari bagi memudahkan  anda menyimpan peralatan  makan dan memasak agar lebih kemas. Susun dan asingkan mengikut kekerapan penggunaannyaa agar mudah dicari bila diperlukan.

Peti sejuk:

Peti sejuk adalah keperluan untuk menyimpan bahan makan basah agar tahan lebih lama. Ia membantu anda mengekalkan ketahanan dan kesegaran  makanan yang disimpan.

Ketuhar:

 Anda yang suka baking, ketuhar juga boleh difikirkan. Selain itu ketuhar juga boleh digunakan untuk memanggang lauk pauk.

Perkataan pastri kata asalnya dari paste yang bermaksud campuran tepung gandum, air dan lemak/ mentega. Tapi pastri ni ada banyak jenis yang bersesuaian untuk produk pastri yang mahu dibuat.

Mudah kata ada yang menggunakan ragi atau yis dan ada juga yang tidak menggunakan ragi. Tetapi umumnya produk pastri bertekstur ‘crispy’ dan adunan yang tidak kalis . Pembuatan pastri sebenarnya adalah pelbagai adunan yang dibuat mengikut menu pastri yang mahu dihasilkan.

Namun ada juga yang adunan yang kalis (padat) saat dicanai seperti pastri lapis, yang digunakan untuk membuat croissant dan Danish pastri

Nah ini dia 4 jenis asas pastri yang patut anda ambil tahu :

1. PASTRI LAPIS @ PUFF PASTRY

Puff pastry merupakan pastri yang memiliki adunan tanpa ragi. Adunan puff pastry disusun berlapis oleh adunan dasar dan lemak @mentega roll in (pelapis). Ciri utama pastri lapis adalah kepada cara pembuatannya yang dilipat dan dicanai berulang kali. Dengan diselangi penyimpanan dalam peti sejuk

Pastri lapis seharusnya mengembang naik, memiliki kulit yang rapuh, crumb yang lembut, aroma yang baik, dan biasanya kurang manis dibanding produk bakeri yang lain. Adunan menteganya lebih banyak dari tepung.

2. PASTRI PHYLLO @ FILO

Phyllo merupakan adunan doh yang sangat tipis dan halus sehingga harus dibuat dengan hati-hati. Ia tidak menggunakan ragi atau serbuk.

Kredit foto : cafehops.com

Ia tidak menggunakan ragi atau serbuk.Ia adalah doh yang digunakan dalam manisan atau pastri dari negara Timur Tengah dan Negara-negara Balkan. Contohnya baklava.

3. PASTRI RAPUH @ SHORT CRUST PASTRY

Kredit foto : taste.com.au

Pastri rapuh adalah jenis pastri yang sering digunakan untuk dasar atau kulit tart, quiche, meringue lemon atau pie. Adunan tepungnya lebih kurang sama banyak dengan mentega

4. PASTRY CHOUX

Choux pastry bertekstur lembut dan kosong atau berongga di bahagian dalamnya, sehingga dapat diisi dengan pelbagai aneka rasa dan intin.Adunan tepung bergantung kepada jumlah cecair yang digunakan.

Ia adalah pastri ringan yang menjadi asas kepada pembuatan churros, krim atau kastard puff , profiterols dan eclaire. Adunan tepung bergantung bergantung kepada jumlah cecair yang digunakan.

Sebenarnya ada lagi jenis pastri yang lain tapi yang empat di atas adalah di antara jenis pastri utama.

Memilih periuk nasi yang berfungsi hebat bukannya mudah. Pemilihan periuk nasi yang bersesuaian dengan keperluan semasa dan gaya adalah agak mengelirukan. Pastinya periuk nasi yang paling baik datang daripada jenama terkenal dan mempunyai jangka masa yang panjang untuk digunakan.

Kini terdapat banyak periuk nasi asas yang datang dengan ciri-ciri yang amat penting untuk penggunaan harian periuk nasi seperti menyimpan ciri hangat, non-stick dalaman, tetapan utama untuk memasak nasi putih. Walaupun sekali-sekala anda ingin memasak pelbagai jenis beras, anda masih boleh berbuat demikian dengan jenis periuk nasi ini. Anda hanya perlu meletakkan jumlah air yang betul dan akan mendapat hasil yang memuaskan.

Ciri asas
Jenis periuk nasi yang mudah digunakan pastinya hanya menggunakan satu klik sahaja. Kategori asas periuk nasi biasanya menawarkan harga yang lebih rendah dengan reka bentuk mudah digunakan.

Ciri maju
Kategori periuk nasi yang menggunakan komputer mikro dalam periuk pemasak mampu memberikan ciri-ciri yang lebih maju untuk digunakan. Kebanyakan daripadanya mempunyai paparan LCD untuk mengemudi fungsi. Ciri-ciri standard dalam kategori ini ialah pan non-stick, timer, isyarat melodi dan memasak pelbagai jenis beras.

1. Ciri-ciri seperti penutup lut sinar boleh membantu anda memantau perkembangan makanan yang berada di dalam. Mengukur garisan di bahagian dalam juga boleh menjadi pemudah titik bagi mereka yang tidak mahu menggunakan cawan penyukat.
2. Anda ingin membeli periuk nasi yang ada di dalam bajet anda. Ramai yang kagum dengan ciri-ciri periuk nasi tetapi lupa harga yang dipaparkan. Yang penting pastinya bajet yang bersesuaian dengan anda.
3. Sesuatu yang lain yang perlu dipertimbangkan apabila mencari periuk nasi yang tepat adalah melihat kepada jenis kedalamannya. Ramai lebih suka model yang diperbuat daripada aluminium atau keluli tahan karat dengan salutan non stick untuk pembersihan yang mudah. Mungkin ada juga yang lebih suka kuali semula jadi yang diperbuat daripada arang atau tanah liat tanpa lapisan tiruan.
4. Pastikan anda mempunyai ruang yang cukup untuk menempatkan periuk nasi seperti membuka dan menutup tudung. Selain itu, palam elektrik yang berdekatan juga perlu dilihat bagi memudahkan urusan menggunakan periuk nasi.
5. Lihat pada bahagian periuk nasi yang ingin dibeli. Pastikan anda membeli periuk nasi yang mudah dibersihkan. Apatah lagi semakin banyak warna yang berlainan yang boleh dipadankan dengan reka bentuk semasa dan pilihan anda.
6. Kebanyakan periuk nasi datang dalam tiga saiz utama. Mungkin ada yang mempunyai kapasiti yang lebih kecil atau lebih besar sedikit. Namun kebanyakannya mempunyai tiga saiz utama iaitu tiga, lima serta sepuluh cawan. Satu cawan bersamaan dengan 8 auns. 1 cawan beras akan membuat kira-kira 1.5 hingga 2.5 cawan nasi atau nasi kukus. Perlu diingat ini adalah hanya anggaran purata. Ia juga bergantung pada jenis-jenis beras yang anda gunakan atau jumlah air yang boleh memainkan peranan yang penting kepada keputusan.

Sumber gambar : 123 royalty free

Jika anda mencari BARANGAN SEGAR, boleh klik DISINI.

Petua Hilangkan Bau Bawang & Kesan Kunyit Pada Blender.

Rahsia Cili Api & Cili Kisar Tahan Berminggu Dan Makan Tahun…

Nak Detoks Secara Semula Jadi? Try Buat Dua Jus Ini