Nak pakai daun pandan untuk memasak cuma sehelai dua saja tapi bila beli dibungkus punyalah banyak. Nak tak belilah juga.
Lebihan daun pandan sebaiknya jangan dibiarkan saja di dalam peti, lagi elok disimpan cara berikut supaya tahan lama. Boleh digunakan lagi berbulan-bulan, tak perlulah beli lagi.
Caranya seperti berikut;
• Bersihkan daun pandan
• Potong pendek pendek
• Masukkan dalam plastik kedap/ tupperware
• Simpan dalam peti ais sejuk beku (bahagian freezer)
Daun yang disimpan dalam freeze ini baunya masih kuat dan kekal hijau walau dah berbulan bula.
Nota : Serai dan juga daun-daun lain pun boleh disimpan cara ini.
Sumber: Dla Amaya
