Kuih Gunting Bercili sangat sesuai disajikan buat tetamu yang datang beraya di rumah. Keenakan dan kerangupannya buat kita tak sedar dah habis sebalang. Ada rasa pedas-pedas manja yang buat kita ralit memakannya. Nak buat Kuih Gunting Bercili yang sedap, tentunya anda perlu gunakan Anchor Unsalted Butter yang diperbuat daripada susu berkualiti tinggi dari lembu yang diberi makan rumput segar. Menambah rasa dan keharuman pada Kuih Gunting kita. Jom cuba.

KUIH GUNTING BERCILI

Bahan-bahan:

• 700gram tepung gandum
• 200ml Anchor Cooking Cream
• 100ml Fernleaf Susu UHT
• 180gram Anchor Unsalted Butter  – cairkan
• 2 sudu makan rempah kari
• 1 biji telur
• 4 tangkai daun kari – cincang halus
• 5 tangkai cili kering – buang biji & gunting halus
• 1 sudu teh serbuk pati bilis
• 2 sudu teh garam

Bahan-bahan B (Kisar):

• 8 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu makan udang kering
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh jintan putih
• 1 sudu teh ketumbar
• 3 biji buah keras

Cara Memasak:

1. Kisar bahan-bahan B hingga lumat. Tuang ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan tepung, Anchor Cooking Cream, Anchor Unsalted Butter yang telah dicairkan, telur, cincangan daun kari, hirisan cili kering, serbuk pati bilis dan garam. Gaul semua bahan hingga jadi doh yang lembut dan tak melekat.Jika adunan terlalu lembik, boleh tambah sedikit lagi tepung.
3. Tabur lebihan tepung ke atas papan pencanai. Ambil separuh doh lalu canaikan (tidak terlalu tebal dan terlalu nipis). Potong doh memanjang (1 inci lebar), kemudian gunting doh mengikut ketebalan yang disukai. Ulangi proses hingga semua doh habis.
4. Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Goreng doh yang digunting tadi hingga keperang-perangan. Toskan.
5. Sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Terasa nak makan menu ala barat hari ni? Haa boleh buat Pasta Goreng Cili Padi Berkeju yang cukup mudah. Kalau anda suka pedas, hidangan ini memang sesuai untuk anda. Gabungan keju serta cili padi yang memikat selera. Nak lebih istimewa, pastikan anda gunakan Perfect Italiano Mozzarella dan Perfect Italiano Perfect Melt untuk regangan yang sempurna serta menaikkan rasa hidangan anda. Percayalah, hidangan ini akan buat anda tambah berpinggan-pinggan. Jom cuba.

PASTA GORENG CILI PADI BERKEJU

Bahan-bahan:

• 150gram spaghetti – celur hingga al-dente & toskan
• 150gram Perfect Italiano Perfect Melt & Perfect Italiano Mozzarella
• 8 biji cili padi – hiris
• 5 ulas bawang putih – hiris
• 1 sudu makan minyak zaitun
• 1 tangkai daun kari
• 1 sudu teh serbuk pati ikan bilis
• Ikan bilis goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Cincangan daun bawang secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan cili padi dan daun kari. Tumis lagi.
2. Masukkan spaghetti yang telah dicelur, gaul rata.
3. Tambah serbuk pati ikan bilis dan garam secukupnya.
4. Masukkan Perfect Italiano Perfect Melt & Perfect Italiano Mozzarella lalu gaul sebati.
5. Tuang spaghetti dalam pinggan. Tabur ikan bilis dan hirisan bawang goreng secukupnya. Hidangkan segera.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

BUTTERMILK LEMON CAKE

• 225gram Anchor Butter Unsalted – suhu bilik
• 380gram tepung gandum
• 400gram gula kastor
• 240ml buttermilk
• 3 biji telur 
• 2 sudu makan jus lemon
• 2 sudu makan parutan kulit lemon
• ½ sudu teh soda bikarbonat
• ½ sudu teh garam halus

• 2 sudu makan air
• 2 sudu makan gula kastor
• 2 sudu teh jus lemon

• 120gram gula aising
• 2 sudu makan jus lemon

1. Satukan tepung gandum, garam dan soda bikarbonat lalu ayak.  Ketepikan.
2. Di dalam mangkuk kecil, satukan buttermilk, jus lemon dan parutan kulit lemon dan kacau sebati. Ketepikan.
3. Di dalam mangkuk pengadun, satukan Anchor Butter Unsalted dan gula kastor lalu pukul hingga agak kembang (3-4 minit) pada kelajuan sederhana.
4. Masukkan telur lalu pukul lagi hingga adunan kembang dan agak ringan.
5. Masukkan separuh campuran tepung lalu pukul perlahan diikuti dengan separuh campuran buttermilk. Masukkan separuh lagi campuran tepung dan separuh lagi campuran buttermilk. Gaul rata.
6. Tuang adunan ke dalam acuan kek pilihan yang telah disapu dengan mentega secukupnya. Ratakan.
7. Bakar kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175-180C selama 50-60 minit atau hingga kek masak sempurna. Sejukkan sebentar dan keluarkan dari acuan.
8. Untuk membuat sirap; satukan semua bahan dalam kuali kecil lalu didihkan hingga semua bahan cair dan likat. Tuang sirap ke atas kek ketika kek masih agak suam.
9. Untuk membuat glaze; satukan semua bahan dan pukul menggunakan whisk hingga sebati dan likat. 
10. Setelah kek sejuk dan menyerap sirap tadi, tuang pula glaze diatasnya.  Jika suka boleh hias dengan hirisan lemon.