Dua resipi ni sedap kemain, ni dia resipi siakap stim cendawan dan masak lemak sardin nanas. Resipi ringkas yang boleh membuat korang kecur air liur.
Resipi pertama siakap stim cendawan makin sedap dengan ramuan cendawan tiram. Dan yang kedua sardin masak lemak special weii dengan nenas. Boleh cuba keduanya sekali memang berbaloi-baloi enaknya.
SIAKAP STIM CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap | bersihkan
- 100gm cendawan tiram | carik kasar
- 100gm lada benggala | potong
- 40gm bawang besar | belah enam
- 5 ulas bawang putih | belah dua
- 2 inci halia | hiris halus
- 50ml sos ikan
- 5gm serbuk perasa
BAHAN SOS:
- 100ml kicap cair
- 10gm cili padi | hiris halus
- 5gm air perahan limau kasturi
CARA MEMASAK:
1. Letakkan ikan ke dalam loyang/aluminium foil. Taburkan kesemua bahan di atas ikan. Balut ikan tersebut.
2. Kemudian kukus ikan tadi selama 15 minit atau bergantung pada saiz ikan.
3. Sementara itu, untuk membuat sos; Satukan kedua bahan sos dan tuang ke atas ikan ketika menghidang.
MASAK LEMAK SARDIN NANAS
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin besar sardin makarel |buang sosnya
- 200ml santan pekat
- 15gm cili padi
- 1 batang serai |titik
- 100gm nanas |dipotong
- 5gm kunyit hidup |kisar
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan santan ke dalam periuk. Setelah itu masukkan kesemua bahan kisar. Kacau rata dan masak di atas api yang perlahan.
2. Masukkan hirisan nanas dan serai. Biar seketika dan kemudian barulah masukkan ikan sardin. Perasakan dengan garam secukupnya.
3. Kacau perlahan selama dua minit dan biar ia mereneh. Tutup api.
4. Angkat dan sedia dihidangkan.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak: 30 minit
Jenis hidangan : Melayu
Keistimewaan : Rasa masam nanas dan lemak santan serasi
Jenis masakan : Lauk pauk
Cara memasak : Rebus dan reneh
Anggaran kos: RM113
Info chef: Gunakan sardin makarel kerana ia lebih keras dan tidak mudah hancur ketika dimasak.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Halia Sos Tiram. Rasa Pedas Dan Masin Seimbang
Ayam halia sos tiram. Simple je cara masaknya. Kata orang, campak-campak siap! Tapi, rasanya tak boleh bawa bincang. Memang sedap.
Ini satu lagi lauk yang simple, mudah tapi rasanya sedap. Makan dengan nasi putih panas-panas. Memang ngam.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Liza Idris ini ye. Selamat mencuba.
Ayam Halia Sos Tiram
Bahan-bahan:
10 ketul ayam (bersihkan)
4 ulas bawang putih (cincang) – boleh beli online di sini
3 inci halia (cincang halus) – boleh beli online di sini
1 sudu teh lada sulah – boleh beli online di sini
2-3 sudu besar sos tiram – boleh beli online di sini
3 sudu besar kicap biasa – boleh beli online di sini
Sesudu tepung jagung (bancuh dengan air) – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Serbuk kunyit – boleh beli online di sini
1 biji tomato (potong 6) – boleh beli online di sini
3-5 biji cili padi – boleh beli online di sini
Sedikit daun sup (hiris)
Daun bawang (hiris)
Air secukupnya
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak dan goreng hingga masak. Kemudian angkat dan ketepikan.
Panaskan minyak, masukkan bawang putih yang dicincang. Kemudian masukkan halia dihiris halus. Masak hingga kekuningan dan terbit bau.
Setelah itu, bolehlah masuk ayam goreng tadi. Gaul sekata. Letak 2 atau 3 sudu besar sos tiram.
Tambahkan kicap biasa. Kacau biar mesra. Letak pula lada sulah. Kacau dan kacau lagi.
Masukkan secawan air.Tambah cili padi yang diketuk. Nak pedas letak banyak. Ikut selera masing-masing. Boleh skip kalau tak suka.
Bancuh tepung jagung dengan sedikit air. Tuang ke dalam masakan. Kacau sebati. Masuk tomato yang dihiris.
Akhir sekali, tabur hirisan daun sup dan daun bawang.
Siap! Makan dengan nasi panas, confirm terlajak 2 pinggan.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Perapan Ayam Bakar Sedap. Sesuai Juga Untuk Perap Daging
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Cara Buat Perapan Ayam BBQ Yang Pedas, Manis & Juicy.
Sedapnya ayam BBQ. Ni ada cara mudah untuk buat perapan ayam BBQ yang sedap dan sesuai untuk sajian keluarga, berkelah atau majlis hari jadi. Bahan yang digunakan sangat mudah dan mudah didapati. Lagi lama perap, lagi sedap rasanya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Amira Hasan ni. Pasti puas hati.
RESIPI CHICKEN WINGS SWEET SPICY
BAHAN-BAHAN:
- 1kg kepak ayam – bersihkan
- Kicap manis secukupnya
- 1-2 sudu makan sos tiram
- 2-3 sudu makan madu
- 2-3 sudu makan sos cili pedas
- Serbuk sweet paprika atau serbuk cili secukupnya
- 1 sudu makan serbuk lada hitam
- 10 ulas bawang putih – tumbuk lumat
- 2 inci halia – tumbuk lumat
- Sedikit kunyit hidup – tumbuk lumat
- Perencah cukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan ayam dan toskan airnya.
2. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk berisi ayam.
3. Gaul rata dan perap ayam selama 1 jam atau lebih. lebih lama perap lagi sedap rasanya.
4. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Masak ayam menggunakan api perlahan hingga masak sepenuhnya. Disarankan menggunakan kuali non-stick. Boleh juga dibakar menggunakan arang atau ketuhar.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Amira Hasan
Nampak Lauk Sotong Stim Limau Ini Memang Terus Berselera Nak Makan, Pedas Masam Manis Bersatu
Lauk sotong stim limau ini memang membuka selera, nampak saja pun dah boleh kecur air liur dibuatnya. Tambah pula kalau menggunakan sotong segar, bersatu dengan rasa pedas masam dan manis memang sedap.
Resipi Sotong stim limau ala Thai
Bahan-bahan
1/2 kg sotong setgh kilo @ 1kg
7-8 ulas bawang putih – cincang halus
8-9 tangkai cili – cincang
3 biji limau nipis – diambil jus
Daum ketumbar – dihiris
1/2 kiub pati ayam
3 sudu besar kicap sotong
2 sudu besar gula
Cara membuat
1. Kukus sotong lebih kurang 7 minit, jangan letak air. Kukus sehingga masak, dan ketepikan.
2. Cara buat sos, panaskan air satu cawan, masukkan kiub pati ayam, gula dan kacau hingga sebati. Kemudian tutup api.
3. Tunggu sehingga suam kemudian masukkan cili, bawang, asam limau dan daun ketumbar.
4. Waktu ini boleh rasa, kalau tak cukup masam tambah limau nipis, kalau tak masin tambah kicap sotong, kalau tak cukup manis tambah gula.
5. Bila sudah secukup rasa, tuang sos atas sotong tadi. Siap.
Kredit resipi dan foto: Ayadieeya
