Popia Sira ni memang sedap. Namun ada juga yang bila buat Popia Sira homemade, hasilnya jadi lemau dan tidak rangup. Istimewa buat anda yang sukakan snek ringan yang enak ni, RASA kongsikan resipi Popia Sira perkongsian dari saudari Mariana Zainal. Cubalah. Hasilnya pasti memuaskan hati.

RESIPI POPIA SIRA

BAHAN-BAHAN:

• 2 paket kulit popia
• 1 batang lidi sate
• Sedikit air untuk dijadikan gam
• Berus

CARA MENGGULUNG:

1. Bentangkan sekeping kulit popia. Letak lidin sate.

2. Gulung kulit popia jangan ketat. Longgar-longgar je.

3. Sapu air dihujung kulit popia menggunakan berus dan teruskan menggulung. Keluarkan lidi sate.

4. Ulang langkah sama hingga siap. Kemudian gunting serong.

5. Panaskan minyak masak dalam kuali menggunakan api sederhana perlahan. Jangan guna api besar kerana nanti popia tidak rangup.

6. Apabila minyak sudah panas, masukkan popia. Elak masukkan popia ketika minyak panas berasap kerana popia akan hangus.

7. Apabila popia telah perang, angkat dan toskan. Biarkan suam sebelum disira.

SAMBAL SIRA

BAHAN KISAR:

• 10 tangkai cili kering
• 1 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1/2 cawan air

BAHAN LAIN:

• 1 ½ senduk makan minyak untuk menumis
• 6 sudu makam gula
• 2 cubit garam
• Secubit bahan perasa (jika perlu)
• 1 cawan kacang tanah yang telah digoreng( nak letak ikan bilis goreng garing pun boleh)
• Daun kari (jika suka)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan masukkan daun kari. Kacau seketika.

2. Tambahkan bahan kisar, gula, garam dan bahan perasa. Masak hingga sambal menjadi gelap, pekat serta berbuih-buih.

3. Perlahankan api dan masukkan kacang serta popia yang telah digoreng tadi. Gaul rata.

4. Tutup api dan tuang popia sira tadi di atas talam.

5. Bila popia telah sejuk, masukkan ke dalam bekas kedap udara.

INFO: Jika suka, boleh juga tabur sedikit bijan yang telah siap disangai.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Biskut cream crackers ini kalau cicah dengan air teh o, kopi o memang sedap. Boleh layan berkeping-keping. Biskut ini juga sebenarnya boleh kita buat sendiri.

Kelebihan bila buat sendiri biskut cream crackers ini kita boleh ikut citarasa. Nak makin atau kurang, ataupun buat makin berlemak rasanya pun boleh. Teksturnya tetap rangup dan sedap.

Kalau nak cuba boleh guna resipi perkongsian AJ Idris ini.

Buat sendiri biskut cream crackers

Bahan – bahan:

1 cawan tepung gandum,
1 sudu besar tepung jagung,
2 sudu besar mentega (jangan guna minyak),
2 sudu besar minyak zaitun/ minyak sayuran,
1 sudu kecil gula
Secubit garam,
1/4 cawan susu penuh krim (boleh guna air kosong, tapi hasilnya kurang berlemak)

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, uli sampai jadi doh. Susu mungkin tak perlu guna semua, agak-agak dah elok jadi doh sudah ya.

2. Canaikan sampai nipis, bahagikan seberapa banyak yang boleh. Adunan ini boleh dapat 18 keping. Cucuk dengan garfu macam dalam gambar.

3. Bakar pada suhu 150° darjah lebih kurang 10-15 minit. Kalau nak rasa tambah berlemak, sapukan butter cair tapi jika ikut resepi ini saja pun dah sedap.

4. Selepas masak, biarkan sejuk sejuk. Boleh cicah dengan teh, kopi, coklat panas. Makan begitu saja pun dah sedap.

Sumber: AJ Idris

Terung John. Menu rendah karbo yang enak dan mampu menjadi salah satu hidangan bagi anda yang sedang mengamalkan diet bagi menurunkan berat badan. Menurut empunya resipi, saudari Noorul Izzah Marzuki, menu ini adalah salah satu menu rendah karbohidrat yang diamalkan oleh beliau dan suami semasa proses menurunkan berat badan dari 130kg ke 65kg manakala suaminya dari 195kg ke 85kg. Bahkan mereka juga berjaya mengawal diabetes dan juga tekanan darah tinggi. Wow…Boleh dicuba ni. Jom lihat cara-caranya.

RESEPI TERUNG JOHN SEDAP UNTUK DIET

BAHAN-BAHAN:
1 biji terung panjang – potong memanjang
1 homemade beef patty/daging burger
3 biji telur
Garam pink himalaya – beli online disini
Serbuk lada hitam – beli online disini
Sedikit daun ketumbar
Sayuran/kubis

CARA MEMASAK:

1. Hancurkan dan masakkan sekejap daging burger di dalam kuali.
2. Bancuh telur dengan serbuk lada hitam, garam dan daun ketumbar di dalam mangkuk.
3. Kemudian masukkan daging burger hancur yang dimasakkan sebentar tadi (nak letak apa-apa rempah atau serbuk kari pun boleh). Ketepikan.
4. Panaskan sedikit mentega di dalam kuali, tabur garam dan serbuk lada hitam, panggang terung yang dipotong memanjang sehingga masak. Ketepikan.
5. Seterusnya, tuang adunan telur dalam kuali, ratakan.
6. Bila telur sudah masak bahagian bawah, ambil potongan terung yang sudah dipanggang tadi, tampalkan diatasnya.

7. Terbalikkan terung sebentar, kemudian boleh diangkat. Boleh letak mayones (kewpie merah) dan sayuran/kubis.

8. Terung John enak sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Noorul Izzah Marzuki

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resepi Kari Terung Ikan Masin Kurau. Menu Mudah Pembuka Selera

Viral Di Tiktok Resipi Nasi Daging Guna Lauk Dalam Tin. Sedap Rupanya!

Tambah Sedikit Soda. Petua Buat Cucur Manis Jadi Sangat Sedap

Carrot Cake Sukatan Guna Cawan & Sudu. Resipi Mudah, Gerenti Jadi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official