Sedap dapat nikmati karipap pusing yang rangup. Makan satu pasti tak cukup. Kuih karipap memang disukai tidak kira sama inti daging dan kentang, sardin ataupun kentang sahaja. Untuk menjadikan karipap ini rangup, cara membuat doh mestilah betul dan goreng dengan api sederhana panas.
JOM TONTON DAPUR RASA LIVE : Resipi Kue Teow Udang
Flaky Sardine Puff
Bahan-bahan:-
Inti Sardin
1 labu bawang besar (dipotong dadu)
1 tangkai daun kari
1 sudu teh halba campur
2 sudu makan rempah kari ikan (jadikan pes)
1 tin sardin (230gm) (ambil isi sahaja)-BELI ONLINE DI SINI
2 biji kentang (dipotong dadu)-BELI ONLINE DI SINI
Daun sup (dihiris nipis)
Sedikit minyak untuk menumis
Cara memasak:
1.Panaskan minyak didalam kuali
2.Saute bawang besar, daun kari, halba campur hingga naik bau
3.Masukkan pes kari dan kacau hingga terbit minyak
4.Masukkan sardin, hancurkan dan kacau rata
5.Masukkan ubi kentang dan kacau rata
6.Masukkan air setakat tenggelam kentang sahaja
7.Masak inti sehingga separuh kering
8.Masukkan garam secukup rasa dan daun sup.
9.Tutup api dan biarkan inti sejuk
Bahan-bahan untuk Puff
Doh A
300gm tepung gandum
1/4 cawan minyak dipanaskan
1 sudu teh garam )
120ml air ais )campurkan
Doh B
100gm tepung beras
50gm tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
100gm butter
Cara memasak:
Doh A
1.Sediakan bekas masukkan tepung gandum
2.Sementara itu panaskan minyak.
3.Tuangkan minyak panas ke atas adunan tepung & kacau dengan spatula
4.Setelah adunan sejuk adunkan sehingga adunan lembut dengan air garam
5.Rehatkan doh
Doh B
1.Uli adunan dengan butter sehingga sebati & lembut
SELAMAT MENCUBA!
Resipi Ikhlas :@missdessertparlour /Shida Yusoff
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Bengkang Ubi Pandan. Mudah, Sedap & Tak Guna Banyak Bahan
Sedapnya Bengkang Ubi Pandan ni. Lemak manis memang cukup rasa. Sesuai bagi anda yang suka makan aneka kuih muih tradisional yang enak dan mudah disediakan. Nak buat Bengkang Ubi Kayu ni tak renyah mana. Cukup bahan-bahannnya memang puas hati dengan hasilnya. Nak cuba buat untuk makan-makan keluarga? Opah Mas Cotek ada kongsikan cara-caranya. Jom cuba!
RESIPI BENGKANG UBI PANDAN
BAHAN-BAHAN:
- 4 cawan ubi kayu siap diparut ( anggaran 1.2kg)
- 1 cawan gula (beli online disini)
- 2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air pandan – kisar 6-7 helai daun pandan
- 1 biji telur A
- 2 sudu makan margerin dicairkan (beli online disini)
- Sedikit pewarna hijau (beli online disini)
CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C ( beli ketuhar baru DISINI)
2. Sediakan loyang bersaiz 10×10. Sapu sedikit margerin. Jika tiada, boleh juga guna loyang saiz 9×9
3. Satukan kesemua bahan. Sebatikan sehingga gula larut.
4. Tuang adunan ke dalam loyang. Bakar selama 1 jam atau sehingga masak ikut kesesuaian ketuhar masing-masing.
5. Bila cukup masa, tambah masa bakar 10 minit menggunakan api bawah sahaja. Kemuidian bakar lagi selama 5 minit menggunakan api atas.
6. Bila Bengkang Ubi Pandan telah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong.
Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:
Senang Rupanya Masak Daging Merah Thai Yang Sedap Tanpa Guna Sos Labu
Karipap Sardin Tak Perlu Kelim Tepi. Ni Resipi Mudah Untuk Orang Baru Belajar
Cara Masak Siakap Rebus Thai Paling Padu. Kuah Pedas Ni Lah Rahsianya.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Bubur Asyura Sedap Cara Orang Utara. Padu Bak Ang!
Teringin nak makan Bubur Asyura sedap versi orang Utara? Resipi perkongsian saudari Jihan Zahira ni antara yang boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI BUBUR ASYURA UTARA
BAHAN-BAHAN:
- 1kg beras – rebus beras sampai jadi bubur
- 1kg santan
- ½ kg kacang hijau
- ½ kg kacang kuda
- ½ kg kacang tanah- sangai dan buang kulit
- 1kg ubi keledek merah
- 5 tongkol jagung
- 1kg gula – jika tak suka manis, boleh kurangkan
- 3 sikat pisang
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Rebus kacang hijau dan kacang kuda ( rebus asing-asing) sampai lembut. Kemudian masak santan dan ubi dalam kawah sampai ubi empuk.
2. Bancuh tepung, gula, garam dan air hingga sebati. Kemudian masukkan ke dalam kawah. Kacau lagi hingga mendidih.
3. Masukkan semua jenis kacang dan jagung. Kacau lagi sampai betul-betul masak.
4. Masukkan pisang dan kacang tanah yang telah disangai dan dibuang kulit. Kacau lagi hingga semua likat.
5. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Jihan Zahira
Sedap & Harum Semerbak Bau Lepat Bunga Cica, Hanya Empat Langkah Mudah Je Dah Siap Masak
Bunga Cica bukan sekadar cantik dan berbau harum tetapi ia juga boleh digunakan sebagai bahan masakan. Biasanya bunga cica ini banyak terdapat di negeri Kedah Darul Aman. Bunga cica ini ‘hadir’ mengikut musim. Jangan tak tahu ya, ini salah satu bahan membuat lepat yang amat enak dimakan. Bau bunga cica yang wangi, menambah selera ketika menikmati lepat yang dicampur dengan bunga cica. Ini resipi cara buat Lepat Bunga Cica yang dikongsikan oleh Anna Aqiesya
RESIPI LEPAT BUNGA CICA
BAHAN-BAHAN:
1/2 cawan tepung pulut –BELI ONLINE
1/2 cawan tepung gandum – BELI ONLINE
1 cawan gula (agak-agak manis sahaja) –BELI ONLINE
1 biji kelapa parut
Bunga cica
Garam secukup rasa
*Daun pisang (dilayur)
CARA MEMBUAT:
1. Campur dan gaul semua bahan.
2. Sudukan di atas daun pisang yang sudah siap dilayur.
3. Panaskan periuk pengukus. Kukus selama lebih kurang 30 minit adunan yang sudah disudukan dalam daun pisang.
4. Siap. Enak dijadikan sajian pencuci mulut.
5. Beginilah hasil lepat bunga cica yang sudah sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba!
Sumber kredit: Anna Aqiesya via Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
