Permintaan yang meningkat dan memerlukan ruang yang lebih besar menjadi faktor utama pembukaan Chef Lyn’s Pastry & Cafe. Kafe yang dimiliki oleh MH Lyn Enterprise ini terletak di Bangi Gateway, Bandar Baru Bangi.
Tulang belakang kafe ini ialah Haslin Hasan atau lebih dikenali sebagai Chef Lyn. Minat yang mendalam dalam bidang seni kulinari, dia tidak menyangka meninggalkan dunia pendidikan dan memiliki perniagaan sendiri pada tahun 2020 dengan tertubuhnya Chef Lyn’s Pastry & Cafe.
Pernah menjadi Dekan Fakulti, dia memastikan setiap hidangan yang disediakan hendaklah menggunakan barang yang berkualiti dan harga berpatutan. Namun pembukaan kafe ini bukanlah perkara yang mudah, kerana pada tahun yang sama dunia dan Malaysia secara amnya terkesan oleh pandemik Covid -19. Namun berkat keazaman dan dorongan keluarga, Chef Lyn giat meneruskan perniagaan yang baru bermula ini.
Seleksi masakan barat yang pelbagai
Matlamat kafe ini hanya satu, setiap hidangan yang disediakan hendaklah menepati citarasa setiap pelanggan yang berkunjung ke sini. Berdasarkan prinsip tersebut dan berbekalkan pengalaman yang luas, setiap hidangan yang disediakan hendaklah memenuhi SOP yang tersedia.
Kelebihan utama di Chef Lyn’s Pastry & Cafe adalah dalam penyediaan pastri, kek dan masakan barat yang dibuat sendiri dari dapur. Setiap pastri dan kek yang disediakan segar dan lembut. Kafe juga sentiasa menerima tempahan untuk keraian. Antara pilihan pastri dan kek adalah 40 jenis cream-puff, burnt cheese cake serta biskut-biskut enak yang sesuai untuk sebarang jenis keraian dan perayaan.
Harga yang berpatutan, masakan yang enak dan layanan yang memuaskan menjadi janji utama bagi Chef Lyn’s Pastry & Cafe kepada pelanggannya.
Menurut pemiliknya, pengalaman lebih 20 tahun dalam bidang hospitaliti dan seni kulinari mengajarnya bahawa penggunaan ramuan yang segar dan berkualiti menjadi faktor utama kepada kelazatan makanan yang disediakan.
“Kami tidak mengejar keuntungan semata-mata. Makanan yang disediakan hendaklah seiring dengan tagline kami iaitu “Fresh, Moist and Homemade”. Selain makanan yang disediakan enak dan lazat, kami juga menitik beratkan keselesaan kepada pengunjung. Norma baru kini, kami memastikan ruang makan, dapur dan perkakas yang digunakan bersih dan disanitasi selalu. Setiap pelanggan diwajibkan untuk mengimbas kod My Sejahtera dan suhu sebelum dibenarkan memasuki premis kami”ujar pemilik.
Pernah menjadi chef jemputan di program masakan Masterchef Selebriti Malaysia, Chef Haslin juga berkata, visi Chef Lyn’s Pastry & Cafe adalah untuk menjadi pusat sehenti dalam bidang kulinari. “Kami berharap di masa akan datang mampu menawarkan kelas masakan, penempatan pelajar latihan industri dan yang paling utama untuk menjadi salah satu kafe yang dikenali di Bangi dan Selangor secara amnya,”ujarnya.
Chef Lyn’s Pastry & Cafe turut menyediakan perkhidmatan penghantaran dengan menggunakan aplikasi FoodPanda. Buat yang teringin nak menikmati masakan barat yang lazat , bolehlah berkunjung ke sini.
Chef Lyn’s Pastry & Cafe
Ground Floor, Unit 23, Block B, Jalan Gerbang Wawasan 1, Bangi Gateway, Seksyen 15, Bandar Baru Bangi.
Operasi: Selasa -Ahad ( 10 pagi -8 mlm)
Isnin- Tutup
Resipi Chicken Mushroom Pie Mudah Dan Sedap.Memang Laku Keras
Kualiti Jadi No 1 Di Marc et Farid Pâtisserie Untuk Kepuasan Pelanggan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Fauzi Nasi Kerabu, Kedai Nasi Kerabu Terkenal Di Kuala Terengganu
Tidak sah rasanya kalau pergi ke Terengganu tapi tak makan nasi kerabu. Di Kuala Terengganu, ada satu kedai nasi kerabu yang terkenal iaitu Fauzi Nasi Kerabu. Memang ramai yang akan makan di kedai itu untuk menikmati antara nasi kerabu tersedap di sana.
Jom Layan Gambar
.
.
.
.
.
.
Lokasi: Jalan Sultan Sulaiman. Sederet dgn Kedai Buku Banggol.
Jom singgah!
SUMBER: Facebook Fauzi Nasi Kerabu
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/
https://rasa.my/jom-try-buat-ikan-kembung-rebus-air-asam-memang-syok/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Itik Salai Mashtar, Cheras. Port Makan Tawar Aneka Hidangan Daging Salai & Masak Lomak Cili Padi Nogori.
Daging dan ikan salai cukup sinonim dengan masakan lemak cili padi Negeri Sembilan. Kini anda tidak perlu travel sampai ke sana untuk menikmati keeenakan makanan warisan asli ini.
Bagi yang tinggal di kawasan Lembah Klang, pergi sahaja ke TJ Garden, Cheras dan nikmati sajian istimewa ini di gerai Itik Salai Mashtar . Lokasinya tak susah nak cari dan berhampiran Hospital Universiti Kebangsaan Malaysia (HUKM) sahaja.
Gerai ini adalah cawangan ketiga Itik Salai Mashtar yang cukup popular di Sungai Ramal Dalam, Kajang dan diusahakan oleh dua sahabat baik; Ezil Iskandar Rastam dan Ainal Yakin.
Dekat sini, lauk yang menjadi tarikan utama pelanggan tentulah menu itik salai yang dimasak lemak cili padi. Istimewanya lauk ini adalah daging itiknya tidak berbau dan lembut.
Lebih menambat hati lagi, harga set nasi dan daging lemak cili padi termasuk ulam dan ikan masin harganya cuma RM7 dan set yang sama untuk ikan keli harganya adalah RM6.
Bagi mereka yang ingin membeli daging dan ikan salai sahaja, gerai ini juga bersedia memenuhi kehendak anda. Jangan lupa singgah ke sini bila pergi ke Cheras. Khidmat penghantaran juga disediakan bagi kawasan berdekatan. Selamat menjamu selera. – FARIDAH TALIB
INFO KEDAI
ALAMAT: TJ Garden, Jalan Jaya 7, Kuala Lumpur (Gate belakang HUKM)
WAKTU OPERASI: Buka setiap hari kecuali Jumaat :11.00 pagi – 4.00 petang
WAJIB CUBA: Itik salai, ayam salai, daging lembu salai, ikan keli salai, lauk lemak cili padi dan ulam-ulaman.
‘Ketagih’ Nak Makan Sajian Asli Terengganu, Pakat Mari Restoran Singgang Warisan.
Bertepatan dengan namanya Singgang Warisan, restoran ini cukup popular dengan sajian asli Terengganu. Selain lauk singgang yang menjadi ‘signature dish’ dan dijamin sedap, terdapat lebih 70 lauk pauk sajian Melayu asli di sini.
Berita baik buat penggemar hidangan Pantai Timur, lebih 60 peratus daripada menu sajian tradisinya adalah berasal dari Terengganu. Paling menarik pemiliknya bukan berbangsa Melayu tetapi pemuda berbangsa Arab Yaman , Mohammed Tareq Hamood yang kini telah pun menetap dan berkeluarga di Selangor.
Sejak bertemu jodoh dengan isterinya Aizatul Nadia Abd Aziz wanita kelahiran Terengganu, Tareq mula berjinak dan jatuh hati dengan makanan Terengganu.
“Ilham idea masakan adalah dari ibu mertua saya. Bagi saya masakan Terengganu memang hebat dan seharusnya warga kota diberi peluang untuk menikmati makanan ini di ibu kota,” cerita pencinta budaya dan juadah Melayu ini
Hiasan dalaman restoran ini cukup klasik dengan kraftangan wau bulan, kebaya songket dan potret bintang lagenda Allahyarham P. Ramle.
Ceritanya nama Singgang adalah sinonim dengan menu Terengganu manakala Warisan pula dipilih untuk menonjolkan warisan Melayu dalam hiasan dan makanan . Dari sini tercetusnya idea nama restoran ini.
Lagu arwah Saloma, P. Ramle dan S.M Salim dan filem Melayu klasik hitam putih menjadi halwa telinga apabila menikmati juadah di sini.
Jika di sebelah pagi anda boleh bersarapan nasi dagang, nasi minyak, pulut nyor, laksa Penang dan laksam. Di sebelah tengahari senarai lauk pauknya makin panjang. Uniknya sajian tengahari dihidang ala bufet dengan menggunakan periuk tanah bagi memastikan lauk sentiasa hangat dan sedap dimakan.
Restoran Singgang Warisan :
Alamat: 23, Jalan Atmosphere 3, Pusat Perniagaan The Atmosphere, Seri Kembangan, Selangor.
Waktu operasi : Selasa hingga Ahad dari jam 7.30 pagi – 10.30 malam.
