Ada siapa di sini peminat kek sarang semut? Atau ada juga yang panggil kek gula hangus? Bila tengok kejadian kek sarang yang sempurna dengan lubang-lubangnya, memang geram kan.
Tambah pula, kek cukup rasa. Tak manis sangat dan sedang-sedang saja. Memang nikmat bila dapat makan untuk minum petang.
Tapi kan, dengar kata bukan senang nak buat kek sarang semut ni ye. Apa kata kita tengok resipi daripada Syafawatie Yatiey ini, yang hanya menggunakan kaedah kukus saja.
Nampak senang kan? Jom kita tengok bahan-bahan untuk membuatnya.
KEK SARANG SEMUT
BAHAN-BAHAN:
1 cawan gula – beli di sini
1 cawan air panas
2 sudu marjerin atau mentega – beli di sini
4 biji telur (gred A atau B)
1 cawan susu pekat (kalau tak nak manis, boleh letak ¾ cawan saja) – beli di sini
Esen vanilla – beli di sini
1 cawan tepung gandum – beli di sini
2 sudu kecil soda bikarbonat – beli di sini
Dapatkan Gintell DeSpace Care Massage Chair dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA-CARA:
1. Masak gula sehingga menjadi perang atau nampak seperti rupa hangus. Apabila gula sudah perang, masukkan air panas. Hati-hati ketika tuang air panas kerana boleh terjadi letupan kecil. Tuang sikit demi sedikit.
2. Kemudian, masukkan marjerin atau mentega. Biarkan larut semua. Ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Di dalam bekas yang lain, masukkan telur, susu pekat, esen vanila. Kacau sehingga sebati. Boleh juga gunakan cara whisk.
4. Selepas itu, masukkan tepung dan soda bikarbonat. Kacau lagi hingga sebati.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Apabila sudah sebati adunan kek tadi, masukkan air gula perang tadi. Kacau-kacau bagi sekata.
6. Tapiskan adunan sebelum dimasukkan ke dalam loyang (loyang yang digunakan ini ialah saiz 5).
7. Kukus selama 45 minit. Pastikan air betul-betul mendidih dan kukus dengan menggunakan api besar.
Sedikit tips untuk memasak kek sarang semut:
*Sapu minyak di bahagian bawah loyang sebelum masukkan adunan supaya senang untuk diterbalikkan.
*Untuk elakkan gula melekat ketika dipanaskan, masukkan 2 sudu air dan kacau sehingga gula betul-betul cair. Baru biarkan sampai jadi perang atau hangus. Guna api sederhana (tidak kecil dan tidak terlalu besar).
*Boleh gunakan gula perang untuk cepatkan proses membuat gula hangus.
*Masukkan bahan-bahan lain ketika air gula sedang mendidih.
* Jika guna kaedah bakar, panaskan oven 20 minit suhu 180°. Bakar guna api bawah 30 minit pertama atau kalau kek dah berbuih tinggi. Lepas itu, baru guna api atas bawah, fan on.
Kredit resipi & foto: Syafawatie Yatiey
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak laman web Rasa:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Belajar Cara Masak Mi Celup & Pho Yang Mudah Dan Sedap.
Dalam episod ketiga rancangan terbaru Rasa: Jelajah Rasa Nusantara, Adam Didam dan Ili Sulaiman berkongsi pula cara-cara memasak Mi Celup yang sangat terkenal di negeri Kelantan dan juga hidangan Pho yang menjadi kegemaran rakyat Vietnam.
Kedua- duanya memang sangat sedap dan membuka selera.Nak tahu apa persamaan serta perbezaan antara dua menu ni? Jom lihat cara-cara penghasilannya.
1. PHO
BAHAN KUAH SUP PHO:
- 600gm ekor lembu
- 500gm tulang tengkuk lembu
- 500gm tulang sumsum lembu
- 1 biji bawang holland/kuning
- 2 inci halia
- 1 sudu makan garam
- 1 sudu makan lada putih
- 3 batang kulit kayu manis
- 2 sudu makan gula perang
- 1 biji bunga lawang
- 2 kuntum bunga cengkih
- 10 liter air
CARA MEMASAK:
1. Bakar bawang holland bersama halia hingga hangus. Kemudian barulah dikupas kulitnya.
2.Rebus tulang bersama air selama satu jam. Kemudian buang air. Ia bertujuan bagi membuang rasa hanyir.
3. Masukkan kembali tulang tadi ke dalam periuk. Rebus kembali bersama kesemua bahan-bahan lain hingga empuk dan perasa kuah sempurna.
BAHAN MEMASAK PHO:
- Mi beras kering / kuatiau halus secukupnya – celur seketika
- 800gm daging lembu mentah ( bahagian top round) – hiris nipis
- Tauge secukupnya
- Hirisan bawang holland secukupnya
- Hirisan daun sup dan daun bawang secukupnya
- Serbuk lada hitam
- Kuah sup Pho
BAHAN HIASAN:
- Daun basil Thai
- Limau nipis
- Cili padi merah
- Sos Sriracha
- Sos Hoisin
- Sos ikan
CARA MENGHIDANG:
1. Masukkan tauge ke dalam mangkuk dan juga mi.
2. Letakkan hirisan bawang holland, daun sup, daun bawang dan juga daging mentah yang telah dihiris nipis.
3. Tuang kuah Pho yang betul-betul panas dan tabur serbuk lada hitam secukupnya.
4. Hidangkan bersama bahan sampingan. Sedia untuk dinikmati.
Tonton video cara masak Pho:
2. MI CELUP
BAHAN-BAHAN:
- Mi kuning secukupnya
- 1.5 liter air
- 1 keping daging batang pinang
- 1 uncang sup bunjut
- 2 inci halia
- 1 batang kulit kayu manis
- 2-3 keping sengkuang kering
- 1 kuntum bunga lawang
- Beberapa biji Goji Beri
- Lada hitam secukupmya
- Garam dan gula secukup rasa
- Kicap manis secukupnya
- Kangkung
- Tauge
BAHAN SAMPINGAN:
- Sos ikan
- Emping cili
- Kacang tumbuk
- Limau nipis
- Bawang goreng
- Daun bawang & daun sup
CARA MEMASAK:
1. Rebus daging bersama sup bunjut, halia, kayu manis, sengkuang kering, bunga lawang dan goji beri.
2. Tambahkan garam, gula dan serbuk lada hitam secukupnya. Rebus selama 1 jam.
3. Kemudian masukkan kicap manis. Kacau rata dan rasa kuah.
4. Untuk menghidangkan mee celup, celur mi bersama tauge dan kangkung. Angkat dan toskan airnya.
5. Masukkan mi ke dalam mangkuk dan letakkan hirisan daging yang direbus dalam sup tadi.
6. Tuang sup dan nikmati bersama sos ikan, emping cili, kacang tumbuk, limau nipis, bawang goreng dan hirisan daun bawang serta daun sup.
7. Sedia untuk dinikmati. 
Tonton video cara masak Mi Celup:
Jom cuba!
Udang Masak Sos Resipi Ringkas & Sedap Rasanya
Masakan udang rata-rata disukai semua. Tidak kira sama ada dibuat gulai, masakan bersambal atau digoreng begitu sahaja. Masak dengan menggunakan sos ini juga tak kurang sedapnya. Bolehlah cuba buat nanti.
Ringkas dan sedap rasanya. Boleh gantikan udang dengan ayam yang dipotong kecil.
Udang Masak Sos
Bahan-bahan:
1kg udang (bersihkan)
2 biji bawang besar (potong bulat)
20 biji cili padi (potong serong)
1 mangkuk kecil sos cili-beli online di sini
Kicap manis-beli online di sini
Cara memasak:
- Udang yang dibersihkan letakkan dengan garam dan kunyit. Kemudian goreng udang sehingga hampir masak, angkat dan ketepikan.
- Tumis sos cili menggunakan minyak bekas goreng udang tadi.
- Tambahkan kicap manis dan kacau. Jika nak kuah banyak, tambahkan sos cili dan kicap.
- Masukkan bawang dan cili. Gaul rata.
- Akhir sekali masukkan udang yang digoreng tadi.
- Gaul sebentar dan siap untuk dihidang.
Kredit: Mazlina Haji Ismail
Klik sini
Wanita Ini Kongsi Resipi Masakan Kelantan Yang Sedap & Unik.
Masak Bubur Asyura Sedap Cara Orang Utara. Begini Resipinya
Enaknya Bubur Asyura. Bila tiba 10 Muharram, umat Islam akan mula membuat sajian istimewa ini bagi menandakan Hari Asyura. Ia merupakan bubur yang dihasilkan dari campuran pelbagai bahan seperti beras, aneka kekacang, daging dan sebagainya. Setiap negeri ada versi Bubur Asyura yang tersendiri. Ada yang teringin nak makan Bubur Asyura sedap versi orang Utara? Resipi perkongsian saudari Surina Abadi ni antara yang boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI BUBUR ASYURA UTARA
BAHAN A:
2 cawan tepung beras – beli online disini
2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
3 cawan pati santan
4 cawan air
1 sudu teh garam
Daun pandan
1 cawan gula putih – beli online disini
2 ketul kecil gula melaka – beli online disini
1 cawan air
BAHAN B:
1 tin jagung
1/2 biji labu sebelah – potong dadu
2 biji ubi keledek – potong dadu
1 cawan kacang hijau -rebus empuk terlebih dahulu
1 cawan kacang merah -rebus empuk terlebih dahulu
6 biji pisang – boleh lebihkan jika suka
CARA MEMASAK:
1. Satukan gula putih, gula melaka dan air. Masak hingga larut kemudian sejukkan.
2. Kemudian satukan semua bahan-bahan A dalam satu bekas. Bancuh hingga sebati kemudian tapis. Tuang terus ke dalam kuali.
3. Campur semua bahan B (kecuali pisang) ke dalam kuali berisi bahan A.
4. Masak guna api perlahan sambal sentiasa dikacau.
5. Bila Bubur Asyura hampir masak, masukkan pisang. Masak lagi hingga bubur nampak berkilat (anggaran masa 1 jam 20 minit), padamkan api.
6. Bubur Asyura Utara sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Surina Abadi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Dijamin Sedap. Resipi Bendi Goreng Tumis Belacan Bersama Udang
Bakar 10 Minit Je. Resipi Cupcake Sarang Semut Ni Memang Mudah & Sedap!
Meraikan 20 Tahun Majalah Rasa Dengan KELAB RASA EMASKU BERSAMA MAGGI®
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
