Suka makan Kuih Tepung Boko Ubi Kayu? Seperti yang kita tahu, nak buat kuih ini memerlukan kita memarut ibi kayu hingga halus. Lenguh tangan. Rupanya ad acara yang lebih mudah dan hasilnya juga sedap. Hanya menggunakan mesin pengisar, anda boleh menghasilkan Kuih Tepung Boko Ubi Kayu yang enak untuk keluarga. Nak cuba? Saudari Ismi Aishah ada kongsikan resipi serta cara-caranya. Selamat mencuba!
RESIPI TEPUNG BOKO UBI KAYU GUNA BLENDER
BAHAN-BAHAN:
1 1/2kg ubi kayu
2 keping gula Melaka/nise besar – beli online disini
1 cawan air
3 cawan santan segar (perahan dari 1 biji kelapa)
3 sudu makan tepung beras – beli online disini
1-2 helai daun pandan
1/2 sudu teh pewarna kuning (jika suka) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Buang kulit dan potong ubi kayu menjadi potongan kecil. Basuh dan kisar halus.
2. Tapis ubi kayu yang telah dikisar untuk buang airnya. Ambil isi kisarannya sahaja.
3. Masak gula Melaka/nise bersama 1 cawan air. Letak daun pandan. Jika kuih rasa kurang manis, boleh tambah 2 sudu makan gula sahaja.
4. Campurkan gula melaka@ nise yang sudah cair tadi ke dalam ubi kayu yang sudah dikisar tadi. Letak sedikit pewarna kuning (jika suka) dan gaul sehingga sebati.
5. Masukkan ke dalam loyang dan kukus selama 20-30 minit.
6. Bila warna ubi sudah bertukar gelap,ia tanda ubi sudah masak. Boleh cucuk guna hujung sudu @lidi. Jika tidak melekat, bermakna ubi sudah masak.
KUAH SANTAN:
1.Masak santan diatas api. Harus sentiasa kacau supaya tidak berketul dan meruap.
2. Masukkan sedikit garam kasar dan tepung beras. Kacau supaya tidak berketul. Jika berketul boleh tapis.
3. Bila kuah sudah pekat, padamkan api dan sejukkan. Hidangkan bersama Kuih Tepung Boko Ubi Kayu.
Kredit resipi & foto: Ismi Aishah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedap & Mudah. 6 Resipi Lauk Ni Boleh Masak Dalam 30 Minit Je
Share Sampai 17K. Resipi Sambal Siram Mak Kongsi Ni Memang Sedap
Boleh Bakar & Kukus. Resipi Otak Otak Ayam Homemade Ni Memang Padu
Hanya Guna 4 Bahan. Resipi Sekaya Telur Ni Memang Mudah & Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=R-AW3DQOJzs
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mudahnya Nak Masak Tofu Telur Quaker Oat, Kenyang & Menyihatkan
Untuk lauk makan tengahari, kalau tak tahu nak masak apa, jom kita cuba resipi yang simple ini.
Kalau suka bolehlah cuba resipi tofu telur quaker oat ini yang dikongsi Jamilah Nordin. Bahan-bahan yang digunakan pun senang didapati dan cara buat pun mudah.
TOFU TELUR QUAKER OAT/NESTUM
BAHAN-BAHAN:
3 tiub tofu telur
Tepung jagung/ubi secukupnya – beli online di sini
6 biji cili padi thai | dihiris – beli online di sini
5 ulas bawang putih | dicincang (boleh kurang @ lebih) – beli online di sini
3 tangkai daun kari (boleh kurang @ lebih)
Quaker oat secukupnya (saya letak 8 sudu besar)
*Kalau nak tukarkan kepada nestum pun boleh ye
Minyak untuk menumis
Garam, gula & perisa
TONTON Dapur Rasa Live | Mangolian Beef
TONTON Dapur Rasa Live | Kue Teow Goreng
CARA-CARA:
1. Potong tofu telur. Terpulang masing-masing nak potong berapa pun boleh. Saya potong 6 saja.
2. Panaskan minyak dan celup tofu telur ke dalam tepung dan goreng hingga perang dan angkat.
3. Lebihan minyak diangkat dan tinggalkan sedikit untuk menumis.
4. Tumiskan bawang putih cincang, cili padi yang dihiris dan daun kari. Tumis hingga bawang putih nampak keperangan. Awas, jangan sampai hangit ye.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Masukkan quaker oat secukupnya. Kalau suka banyak serdak, boleh letak banyak. Jangan lupa masukkan garam, gula dan perisa secukupnya.
6. Goreng hingga quaker oat keperangan. Padamkan api. Akhir sekali bolehlah dituangkan ke atas tofu telur yang dah digoreng tadi atau boleh juga dimasukkan tofu telur yang dah digoreng tadi ke dalam kuali dan gaul rata.
Kredit resipi: Jamilah Nordin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resepi Gulai Tiga Isi Yang Sedap Menjilat Jari dan Bertambah Nasi!
Gulai 3 isi ini memang padat dengan adanya telur itik, pucuk ubi, dan petai! Fuhhh sedap tak terkatalah kalau makan dengan nasi panas. Resepi yang dikongsikan oleh Muhamad Muktamin ni pastinya membuatkan anda terliur walaupun baru baca resepinya. Jom kita cuba resepi gulai telur itik pucuk ubi dan petai ni!
GULAI TELUR ITIK, PUCUK UBI DAN PETAI
BAHAN-BAHAN:
6 biji telur itik
5 papan petai dibelah dua
1 keping asam keping
Sejemput ikan bilis *pilihan (biasa orang tak letak)
1 biji setengah santan kelapa
Garam secukup rasa
Bahan tumbuk
Seikat pucuk ubi ditumbuk kasar/separuh lumat
Kunyit hidup/serbuk kunyit secukupnya
Cili api/padi ikut level kepedasan
3 batang serai
CARA MEMASAK:
1.Masukkan bahan tumbuk bersama asam keping,ikan bilis dan santan ke dalam kuali.
2.Biarkan masak sampai mendidih agak-agak pucuk ini dah lembut.
3.Masukkan telur itik dengan perlahan dan berhati-hati.Biarkan api sederhana perlahan agar telur itik masak dengan bentuk yg bulat tidak hancur.
4.Masukkan petai penambah aroma *pilihan
5.Kalau telur itik dah masak atau separuh masak bahagian kuningnya(ini selera saya) bolehlah tutup api.
“Sedap dimakan panas dengan nasi putih,ikan masin,atau ikan goreng kunyit kosong pun dah mencukupi apalagi kalau ada sambal gesek/sambal tuktuk…”
Kredit foto & resepi: Muhamad Muktamin
SELAMAT MENCUBA!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mee Wantan Kicap Sedap & Sup Bebola. Senang Je Cara Buatnya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Jejari Ayam Nestum Bersama Sos Madu Bawang Putih.
Isi ayam yang digoreng ranggup dan dicicah dengan sos yang pedas masam dan manis. Merecik baq hang rasa dia. Kalau makan panas-panas, memang sedap sungguh!
BAHAN-BAHAN:
- 500gm isi dada ayam | hiris memanjang
- 3 cawan nestum | kisar kasar
- 2 biji telur
- 1 sudu teh lada sulah
- 1 sudu teh serbuk paprika
- 1 sudu makan daun ketumbar yang dicincing halus
- 1 sudu teh garam
- Minyak secukupnya | untuk menggoreng
BAHAN SOS BAWANG PUTIH MADU:
- 2 ulas bawang putih | cincang
- 4 sudu makan madu
- 2 sudu makan kicap pekat manis
- 2 sudu makan sos cili Thai
- 1/2 biji lemon | jus sahaja
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
- Keringkan ayam di atas tisu dapur.
- Sementara itu, pecahkan telur di dalam mangkuk dan campurkan lada sulah, garam,serbuk paprika dan daun ketumbar. Kacau rata.
- Celupkan ayam dalam telur, kemudian gaulkan dalam serbuk nestum. Ulang cara yang sama hingga ayam habis.
- Panaskan kuali, goreng ayam hingga kuning keemasan.
- Angkat dan toskan minyak atas tisu dapur.
- Sementara itu sediakan sos Honey Garlic
- Campurkan semua bahan sos dalam mangkuk, kacau hingga sebati.
- Setelah cukup rasa hidangkan bersama dengan jejari ayam tadi.
