Tidak perlu bahan yang rumit untuk dapatkan hidangan yang penuh dengan rasa. Cili kering yang digoreng mengeluarkan bau yang harum dan ayam diperap dengan dengan bahan-bahan yang mudah melazatkan lagi hidangan ini.
AYAM ‘KUNG PAO’ KIMBALL
Masa Penyediaan: 15 minit
Masa Memasak: 15 minit
Saiz hidangan: 5 orang
BAHAN-BAHAN:
- 400gm ayam dibuang tulang dan di potong menjadi kiub bersaiz 2cm
- 10 biji cili kering, dipotong sepanjang 3cm
- 3 sudu besar minyak masak
- 2cm halia dihiris halus
- 3 labu bawang putih, dilenyek
- 100gm kacang panggang
- 2 tangkai daun bawang, dipotong sepanjang 4cm
- 1 biji bawang besar bersaiz sederhana dipotong bulat
BAHAN PERAPAN AYAM:
- 1 sudu besar Sos Berperisa Tiram Kimball
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu besar garam
- 1/2 sudu besar lada putih
- 1 sudu besar kicap pekat
- 2 sudu besar tepung jagung
CARA MEMASAK:
- Gaulkan cebisan ayam dengan perapan sehingga rata dan biarkan selama 10 minit
- Panaskan minyak di dalam kuali di atas api sederhana dan tumis cili kering selama 2 minit kemudian ketepikan.
- Tumis bawang putih bersama halia dalam lebihan minyak sehingga keemasan.
- Masukkan perapan ayam tadi. Gaulkan ayam dan masukkan bawang besar dan tumiskan selama 2 minit.
- Tumis menggunakan api yang kuat selama 8-10 minit. Tambahkan kacang panggang, cili kering dan daun bawang. Tumiskan selama 1 minit. Hidangkan dengan nasi panas.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Masak Rose Lauk Lejen Yang Menjadi Kesukaan Ramai
Memang dah lama teringin lauk yang satu. Selalu nak makan lauk ni bila ada kenduri kahwin. Jadi yang teringin Ayam Masak Rose boleh buat menu yang dikongsi oleh Milla Kamila.Menurutnya lauk ni menjadi kegemaran mereka sekeluarga.
AYAM MASAK ROSE
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
15 tangkai cili hidup/cili merah*-beli online di sini
5 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*-beli online di sini
1 inci halia*-beli online di sini
1.5 inci lengkuas*
5 batang serai*
1 tin kecil tomato puri
1 biji kelapa santan (1 kotak kecil)
Bawang Holland (1 biji dipotong bulat)-beli online di sini
1 tin kacang peas
Garam
Gula
Perasa (jika suka)
Cara memasak:
1.Ayam dipotong(12 ke,16 ke pilihan anda), dilumur kunyit dan garam dan digoreng, ketepikan.
2.Kisar bahan-bahan bertanda* sehingga halus. Tumis bawang merah,bawang putih sehingga garing, kemudian masukkan halia, lengkuas dan serai.
3.Kemudian cili, tumis kesemuanya sehingga garing. Masukkan tomato puri, santan, masak sehingga pecah minyak dan boleh la masukkan ayam, bawang holand dan kacang peas.
4.Perasakan dengan garam, gula dan perasa(pilihan). Resipi ini akan ada rasa masam, masin, manis dan lemak yang seimbang. Tak berapa pedas dan sesuai untuk anak-anak kecil.
Kredit: Milla Kamila
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-sizzling-tauhu-telur-mudah-betul-cara-masaknya/
https://www.rasa.my/cara-masak-shrimp-omelette-sedap-macam-dekat-restoran-thai/
https://www.rasa.my/resipi-mushroom-chicken-pie-mudah-tanpa-uli-hanya-guna-pastri-segera/
https://www.rasa.my/resipi-kuih-bom-bijan-yang-sedap-lembut-tak-liat-walau-dah-sejuk/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Ayam Panggang Restoran Popular Yang Boleh Buat Guna Kos Bawah RM50.
Ayam panggang memang best. Jika makan di kedai, harganya boleh tahan mahalnya juga. Oleh itu bagi anda yang ada anak ramai, masak sendiri pastinya pilihan yang bijak! Menerusi perkongsian saudari Sue CT, beliau tunjukkan cara-cara membuat ayam panggang ala restoran makanan terkenal, hanya dengan kos kurang dari RM50. Sesuai sangat untuk makan malam keluarga. Jom cuba!
AYAM PANGGANG POWER
BAHAN-BAHAN:
- Ayam secukupnya ( boleh guna whole leg)
- Bawang putih – tumbuk. Jumlah agak-agak sesuai dengan kuantiti ayam
- 4-5 sudu makan serbuk paprika
- Sos tomato secukupnya
- Sos cili secukupnya
- Gula dan garam secukup rasa
BAHAN SAMPINGAN:
- Cendawan butang – dihiris
- Lada benggala merah & hijau secukupnya
- Bawang holland – dihiris
- Sos Nandos atau apa-apa sos kegemaran
CARA MEMASAK:
1. Untuk menyediakan sos, satukan bahan-bahan diatas ( kecuali ayam) dalam periuk dan masak hingga mendidih. Sejukkan.
2. Ambil ayam dan lumurkan dengan bahan masak tadi. Simpan dalam peti sejuk. Sebaiknya, perap lebih lama untuk rasa lebih sedap. ( kalau nak makan esok, malam ni boleh perap. Jika nak makan malam, boleh perap waktu pagi.)
3. Ambil dulang pembakar dan lapikkan dengan aluminium foil. Susun ayam didalamnya. Simpan lebihan bahan perapan ayam.
4. Bakar ayam pada suhu 180C menggunakan api atas bawah. Suhu dan masa membakar mungkin berbeza bergantung pada jenis ketuhar yang digunakan.
5. Setelah dibakar selama 1/2 jam, terbalikkan ayam dan tuang lebihan sos perapan tadi.
6. Taburkan juga hirisan cendawan, lada benggala dan juga bawang. Bakar lagi selama 1/2 jam atau sehingga ayam masak sempurna.
7. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Sue CT
Resipi Ayam Bakar 3 Bahan Paling Mudah & Sedap Untuk BBQ Dengan Keluarga
Dalam banyak-banyak resipi Ayam Bakar mudah yang ada, rasanya resipi perkongsian saudari Nurul Shuhadah Dzaki ni yang paling sempoi dan ringkas. Mana tidaknya, untuk menyediakan juadah enak ini anda hanya menggunakan 1 bahan asas dan 2 bahan sahaja untuk perap. Sesuai sangat untuk anda yang nak makan ayam bakar versi mudah dan cepat. Sesuai sangat cuba resipi ni. Resipi terbaik dan tak perlu nak sedia banyak bahan. Jom lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya. Pasti anda suka!
AYAM BAKAR MUDAH GUNA 3 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam
- 2 paket pes nasi goreng kampung
- 1 paket pes tomyam
CARA MEMASAK:
1. Ayam dipotong ikut saiz yang disukai. Jika isinya tebal, kelar sedikit, basuh dan toskan airnya.
2. Satukan kesemua pes dan gaul rata. Kemudian lumurkan pada ayam hingga rata.
3. Perap ayam selama 2 jam atau lebih untuk rasa yang lebih enak.
4. Bakar atau panggang hingga masak.
5. Sedia untuk dinikmati. Jika ayam besar atau nak masak lebih, hanya gandakan sahaja kuantiti bahan.
Kredit resipi & foto: Nurul Shuhadah Dzaki
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Masak Nasi Lemak Pandan, Sambal & Ayam Berempah Paling Padu
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
