Seringkali terlupa jam bila merebus telur?, Telur separuh masak jadi telur kahwin! Masak telur ommlete tapi tak sama macam makan di hotel? Hal sebegini selalu berlaku diantara kita. Bukan tak pernah buat tapi ilmu yang betul tak sampai atau malas nak ambil tahu, punca masakan selalu tak menjadi. Paling penting untuk memasak telur, timing kena betul baru boleh hasilkan telur goyang yang sedap, tak percaya tanya peminat telur. Jom kita cuba belajar dan hadam sampai pandai.
Bangun pagi tidak tahu hendak sarapan apa, boleh buat telur setengah masak. Sangat senang tidak sampai 10 minit, selepas itu taburkan sedikit lada hitam dan kicap.
Wani faham antara benda paling susah nak buat, telur setengah masak. Betul kan?
Wani pun mengalami masalah yang sama dulu laa. Sebab selalu terlebih masak jadi lah telur rebus. Hahahaha!
Lepas ikut step ni, setiap kali buat je confirm jadi!
So korang boleh guna je 4 langkah ni confirm jadi punya lah telur setengah masak ni. Wani yakinn!
LANGKAH-LANGKAH:
Sebelum itu pastikan telur dalam ROOM TEMPERATURE atau suhu bilik. Jika simpan dalam peti ais keluarkan dulu bagi suhu bilik baru masukkan dalam periuk.
1. Masak air sampai mendidih (air dalam periuk kena banyak sampai telur betul-betul tenggelam)
2. Bila sudah mendidih boleh tutup api
3. Masukkan telur dalam air mendidih tadi (jangan tutup periuk)
4. Set timer phone anda 6 MINIT. Selapas itu siap!
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Wani Mustafa
Kongsi resipi: Kuali Terbalik
Cara buat omelet yang gerenti jadi dan sedap!
https://www.facebook.com/kualiterbalik/videos/768933106641266/
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI:
Petua Kupas Telur Rebus Yang Mudah. Guna Cara Ni Kulit Serta Isi Telur Tak Melekat. Licin Elok!
Sarapan Scrambled Eggs Ala Jamie Oliver Dalam 3 Minit Sudah Siap
http://www.rasa.my/jimat-murah-pantas-telur-hancur-pedas-power-memikat/
Senang Sangat Omellete Udang Brokoli Untuk Anak-Anak Tersayang
http://www.rasa.my/wajib-cuba-telur-goreng-juicy-spicy-sedap-hingga-menusuk-kalbu/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Telur Dadar Garing Ala Kedai Thai. Bancuh Telur Guna 3 Bahan Je
Suka makan Telur Dadar macam dekat kedai Thai? Sedap, garing dan tidak terlalu tebal. Makan pun tak rasa muak. Anda pernah cuba tapi tak berhasil untuk dapatkan telur yang garing begitu? Ada tekniknya tau. Bahannya pun bukanlah menggunakan telur dan garam semata-mata. Kena ada penambahan bahan lain juga. Saudari Murni Rahmat ada kongsikan resipinya. Jom cuba masak Telur Dadar Garing hari ni..
CARA MASAK TELUR DADAR GARING ALA KEDAI THAI
BAHAN-BAHAN:
4 biji telur
1 sudu makan tepung gandum, tepung jagung atau tepung beras – beli online disini
4 sudu maka air sejuk @ 2 ketul ais
Garam secukup rasa @ perasa
CARA MEMASAK:
1.Pecahkan telur, masukkan semua bahan dan kacau hingga semuanya sebati. Pastikan garam larut sepenuhnya.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali hingga betul-betul panas.
3. Tuang telur dari jarak yang tinggi ke dalam kuali. (tarik tinggi-tinggi tapi awas percikan minyak).
4. Kena goreng telur dengan lama. Bila sudah nampak garing, baru angkat. Jika tidak nanti telur akan kempis dan serap minyak.
5. Ada juga resepi yang tidak guna tepung, tapi empunya resipi paling suka resepi ini sabab telur kurang berminyak dan garing.
6. Satu bancuhan telur ini untuk 3-4 kali goreng. Tidak boleh goreng sekaligus nanti tidak jadi gebu.
Kredit resipi & foto: Murni Rahmat
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Masak Kuah Kacang Paling Simple. Sedap Makan Dengan Nasi Impit
Resepi Crab Rangoon Viral Tiktok. Cemilan Sedap, Mudah Dibuat
Pembantu Rumah Kongsi Resipi Kacang Goreng Bawang Putih Sedap Dari Seberang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tip Buat Telur Dadar Yang Paling Sedap Crispy Di Luar, Gebu Di Dalam
Selalu buat telur dadar kita terus pecah telur, letak garam dan tambah bawang atau cili sikit dan terus goreng. Ini pun dah sedap.
Tapi untuk telur dadar kita jadi lebih sedap, crispy dan gebu kat dalam boleh ikut pula cara yang dikongsi oleh Fika Chan ini.
Rupanya untuk hasilkan telur dadar yang sebegini kena tambah lagi dua bahan iaitu cuka dan air.
Cara buat telur dadar yang crispy di luar, gebu di dalam
Caranya
1. Pecahkan 2 biji telur
2. Masukkan bawang holland yang dicincang.
3. Masukkan garam, serbuk Cukup Rasa
4. Letak juga 1 sudu cuka dan 1 sudu air (boleh kurangkan cuka kepada setengah sudu juga).
5. Kemudian pukul sampai kembang dan berbuih
6. Panaskan minyak, guna minyak banyak
7. Bila minyak dah panas, tuang bancuhan telur tadi.
8. Balikkan bila bahagian bawah bertukar warna.
9. Bila sebelah lagi bahagian masak, angkat dan tos minyak.
10. Sedia dinikmati, rangup di luar dan gebu di bahagian dalamnya. Jangan bimbang telur takkan ada rasa masam.
Boleh tonton video Fika ini untuk lebih jelas.
@fikachan97 Cikka dah cuba macam2 cara, tapi ni resepi paling best untuk telur dadar. Crispy kat luar, gebu kat dalam 😋 #resepi #telurdadar #tips #trick ♬ Talking to the Moon – Bruno Mars
Selamat mencuba.
Sumber: Fika Chan
Tak Ada Oven Atau Pengukus, Kek Marble Ni Guna Kuali Leper. Elok Jer!
Teringin nak buat kek sendiri tapi tak ada pembakar dan pengukus? Tak mengapa jangan sedih-sedih mungkin rezeki kamu, resipi ini tak memerlukan kesemua tu. Hanya perlu sediakan bahan nak buat kek jer. Perkongsian dari Eka Zahra hanya guna kuali leper atas dapur sahaja pasti berjaya.
KEK MARBLE MABELES
Bahan-Bahan:
- 1 + 1/2 cawan tepung naik sendiri (180 gr) atau tepung gandum + 1/2 sdt baking powder diayak.
- 2 sdm serbuk koko atau coklat emulco
- 1 sdk esen vanila
- 2 bj telor size besar (atau 3 bj size kecil)
- 1/2 cawan susu cair (100 ml)
- 3/4 cawan gula pasir halus (150 gr)
- 1/2 cawan butter atau marjerin (112 gr)
Cara-Cara:
- Panaskan kuali (api paling kecil)
- Gris dan alas loyang kek dgn baking paper
- Pukul butter @ marjerin bersama gula hingga berkrim
- Masukkan telor satu persatu, pukul sebati
- Masukkan 1/3 bahagian tepung dan 1/2 bahagian susu, pukul sebati
- Ulang step di atas diakhiri dgn tepung dan esen vanila, pukul sebati
- Ambil sedikit adunan untuk dicampur dgn serbuk koko @ coklat emulco
- Tuang adunan putih dlm loyang
- Dot2kan adunan coklat di atas adunan putih kemudian lorekkan guna chopstick atau pisau atau lidi
- Letak loyang atas kuali (boleh tutup dgn aluminium foil) kemudian tutup kuali rapat2
- Masa memasak bergantung dapur masing2. Cek guna cucuk lidi, klo keluar bersih kek dah masak.
- Jika guna oven : bakar 180°C 25-30 minit
NOTA:
- Guna api dapur paling kecil
- Alas kuali dgn penutup periuk leper atau loyang atau apa2 alas tahan panas (rujuk gambar)
- Letak loyang berisi adunan kek atas kuali dan tutup rapat kuali. Jika takda penutup kuali mcm dlm gambar tu boleh guna apa2 jenis penutup…janji tutup rapat ye…nak letak batu lesung atas penutup tu bagi rapat pon boleh
😄. Klo bimbang ada air menitik boleh balut penutup dgn kain atau tutup loyang kek dgn aluminium foil. Akk tak buat sbb klo ada air yg menitik pon sikit je dan tak merosakkan kejadian kek 😊 boleh cover dgn aising…akk tabur snow powder.
Selamat mencuba…semoga berjaya
Kongsi resipi: Eka Zahra
CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:
Suka Buat Kek Tapi Asyik Tak Menjadi? 11 Perkara Ini Mungkin Penyebabnya.
