Bau pandan dan rasa lemak pandan kaya menambahkan lagi enak bila makan dengan roti bakar.
HOMEMADE PANDAN KAYA
BAHAN-BAHAN
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan air
- 3 biji telur #
- 1 cawan gula pasir #
- 1 cawan santan pekat,#
- 2 sudu tepung jagung #
- 1 sudu kecil pandan paste (untuk warna hijau, tapi kalau hendak biarkan warna coklat cukup masukkan daun pandan)#
CARA MEMASAK:
- Masukkan gula dan air ke dalam periuk atau pan. Masak hingga jadi gula hangus atau karamel. (jangan hangus sangat nant pahit). Sudah masak biarkan sejuk.
- Semua bahan-bahan bertanda # dikisar.
- Campurkan kedalam air gula hangus yang telah sejuk.
- Kacau diatas dapur dengan api yang kecil hingga pekat.
- Siap untuk dihidangkan bersama roti.
INFO: Sejukkan dulu baru beru disimpan dalam bekas kedap udara.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Wan Pah
