Siti Hajar Masran melalui facebook berkongsi resipi membuat pankek. Menariknya resipi pankek ini dibuat ala pankek dari restoran makanan segera terkenal.
Ni resipi untuk minum petang tadi, tapi boleh la korang nak buat untuk breakfast esok pun boleh. Stay at home, tapi fefeeling breakfast kat mekdi
PANKEK GEBU GEBAS ALA MEKDI
BAHAN A
– 2 biji kuning telur
– 1/2 cawan susu segar
– 2 sudu besar gula
– 1 sudu teh esen vanilla
– 1 sudu besar minyak
– Secubit garam
– 1/2 cawan tepung gandum
– 1 sudu teh serbuk penaik
BAHAN B
– 2 biji putih telur ayam
– 1 sudu besar gula
CARA MEMBUAT
1. Campurkan semua BAHAN A kecuali tepung gandum dan serbuk penaik. Whisk.
2. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Campurkan pada bahan yang dipukul tadi dan gaul sebati.
3. Pukul BAHAN B sehingga menjadi meringue (bila terbalikkan bekas, aduan tak jatuh)
4. Masukkan BAHAN B ke dalam BAHAN A sedikit demi sedikit dengan menggunakan teknik kaup balik sehingga sebati.
5. Panaskan non stick pan, sapu sedikit butter.
6. Tuangkan adunan dan terbalikkan bila nampak keperangan.
7. Angkat apabila sudah masak dan hidangkan dengan favourite topping. Misalnya madu, butter, maple syrup atau coklat.
Resipi oleh Siti Hajar Masran
Link: https://www.facebook.com/jajaxerul/posts/10216316278130664
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Masak Agar-Agar Santan Pandan Paling Mudah.
Hidangan Agar-Agar Santan Pandan atau Agar-Agar Lumut ni antara manisan kegemaran orang tua dulu-dulu. Malah kanak-kanak pun suka sebab rasanya memang sedap. Walaupun nampak ringkas dan mudah, kalau salah cara memang tak menjadi. Nak cuba buat Agar-Agar Santan Pandan ni untuk hidangan keluarga? Resipi perkongsian saudari Alza Rysya Lee ni boleh anda cuba.
RESIPI AGAR-AGAR SANTAN / AGAR-AGAR LUMUT
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket agar-agar tali (20gm atau 25gm)
- 5 cawan air
- 1 1/4 cawan gula pasir
- Secubit garam
- 1 cawan santan
- 1 cawan pati pandan ( lihat cara perah pati pandan di bawah)
- Sedikit pewarna hijau
- 1 biji telur
CARA MEMASAK:
1. Kisar 7-8 helai daun pandan dengan 1 cawan air. Tapis dan ambil 1 cawan pati sahaja. Ketepikan.
2. Ambil loyang bersesuaian dan sejukkan dalam peti beku selama 10 minit.
3. Satukan santan, garam dan telur dalam bekas. Kocak / pukul perlahan ( jangan kisar guna blender). Ketepikan.
4. Dalam bekas berasingan, masak agar-agar, air pandan dan air hingga larut. Kemudian masukkan gula dan sedikit pewarna hijau.
5. Bila mendidih, masukkan bancuhan santan tadi. Kacau hingga betul-betul mendidih ( seakan hampir meruwap). Padamkan api.
6. Tuang adunan agar-agar ke dalam loyang dan sejukkan di bawah kipas.
7. Bila bahagian atas agar-agar agak beku, masukkan dalam peti sejuk di bahagian bawah. Biar agar-agar mengeras sepenuhnya.
8. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Alza Rysya Lee
Resipi Tat Keju Lembut Yang Dipenuhi Buah-Buahan Segar. Nyaman!
Pastri yang rangup dipadankan bersama keju yang lembut menjadikan tat ini sangat enak. Buah-buahan segar memberikan rasa yang lebih segar.
BAHAN-BAHAN:
Inti:
- 1 biji buah mangga | dipotong dadu kecil
- 1 biji buah naga merah | dipotong dadu kecil
- 1 biji kiwi | dipotong dadu kecil
- 200gm krim keju
- 50ml krim masakan
- 100gm gula perang
- 1 biji telur
Kulit Tat:
- 1 cawan tepung gandum
- 6 sudu besar mentega sejuk di potong dadu
- ½ cawan air sejuk
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula halus
CARA MEMASAK:
- Campurkan tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk besar. Kemudian cubitkan mentega sejuk dengan campuran tepung sehingga bergumpal dan tambah air sejuk sedikit demi sedikit sedikit sehingga adunan lembut.
- Kepalkan doh dan bungkus dengan pembalut plastik. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
- Tabur sedikit tepung dan uli doh sederhana tebal dan letakkan ke dalam acuan tat. Cucuk- doh dengan garfu supaya kulit tat masak sempurna. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit sehingga masak. Sejukkan kulit seketika.
- Seterusnya putar telur dengan gula sehingga kembang. Kemudian masukkan krim keju dan krim putar. Pukul lagi sehingga sebati.
- Tuang bancuhan keju ke dalam kulit pai. Sejukkan seketika dan susun buah buahan mengikut citarasa anda.
- Sejukkan di dalam peti sejuk sebelum di potong.
Resipi Puding Milo Oreo Sedap. Ikut Tip Ni Supaya Lapisan Melekat Elok
Sedapnya Puding Milo Oreo. Jika dimakan sejuk-sejuk, pastinya sangat menyegarkan. Resipi yang dikongsi oleh saudari Fauziah Yahya ini pun mudah sahaja dan tidak menggunakan banyak bahan. Memang ‘ngam’lah. Malah beliau juga berkongsi perua membuat puding ini supaya setiap lapisannya melekat elok dan tidak terpisah bila dipotong. Jom cuba. Anak-anak dan suami pasti suka.
CARA MEMBUAT PUDING MILO OREO SEDAP & MELEKAT SEMPURNA
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus agar-agar @ 25gm – beli online disini
1400ml air
2 cawan gula – beli online disini
1 tin susu cair (400gm) – beli online disini
1 cawan serbuk milo – beli online disini
1 bungkus Oreo (137gm) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Panaskan agar-agar bersama air hingga agar-agar larut.
2.Kemudian masukkan gula. Kacau dan biarkan hingga larut baru masukkan susu cair. Masak hingga mendidih. Kacau betul-betul ya.
3. Asingkan 4 cawan adunan agar-agar ke dalam periuk yang lain dan campurkan serbuk milo. Kacau hingga sebati.
4. Tuangkan 2 cawan campuran milo ke dalam loyang/acuan. Masa ini api untuk periuk adunan Milo dikecilkan dan sentiasa dikacau untuk elak agar2 membeku.
5. Apabila permukaan agar-agar milo dalam acuan sudah mengeras, tuangkan kesemua adunan periuk yang asli (warna putih) dalam acuan. Taburkan kesemua Oreo.
6. Apabila permukaan agar-agar putih oreo sudah mengeras, tuang lapisan akhir dengan lebihan agar-agar milo. (puding akan ada 3 lapisan)
7. Biarkan membeku dalam suhu bilik, kemudian bila sudah dingin baru masukkan dalam peti sejuk.
TIP UNTUK MELAPIS SUPAYA PUDING MELEKAT SEMPURNA
1.Jangan tunggu sehingga lapisan membeku, takut tidak melekat dengan lapisan berikutnya.
2. Jika sudah mengeras, guriskan permukaan lapisan dengan garpu sebelum tuang lapisan seterusnya.
3. Pastikan adunan agar-agar sentiasa panas di atas api supaya dalam melekat dengan baik dengan adunan sebelumnya.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Fauziah Yahya
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Ikut Resipi Ni, Kuah Asam Laksa Cina Jadi Sedap & Pekat Sempurna
Resipi Bingka Ubi Guna Santan Kotak, Ikut Petua Ni Barulah Sedap
Buat Sendiri Jeruk Limau Nipis Homemade. Mudah, Sedap, Pelbagai Guna
Resipi Udang Butter Nestum Sedap Untuk Makan Besar Tahun Baru Cina
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
