Ikan bawal memang sedap kalau digoreng dan makan panas-panas. Tapi nak lagi sedap, korang boleh tambah hirisan cili, bawang, serai dan perasa seperti sos tiram atau kicap, memang membangkitkan selera makan ye. Tak perlu nak tumbuk atau blender bagai bahan tumisan. Tak percaya anda boleh cuba resipi yang dikongsikan di bawah ini, gerenti makan anda sekeluarga bertambah.
IKAN BAWAL GORENG CILI BAWANG
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan bawal | saiz sederhana dan bersihkan
1 biji bawang besar | dadu kasar
2 ulas bawang putih | cincang halus
2cm halia | hiris halus
1 batang serai | hiris halus
20 biji cili padi | hiris
1 sudu teh air asam Jawa
1 sudu makan sos tiram
Garam dan gula secukup rasa
Minyak secukupnya |untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit, ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggal secukupnya untuk menumis.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan semua bahan hirisan hingga wangi.
- Masukkan air asam Jawa, sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
- Kecilkan api dan biarkan mereneh 1-2 minit.
- Tutup api dan tuang tumisan atas ikan bawal goreng tadi.
- Bawal Goreng Cili Bawang sedia dihidangkan panas-panas.
INFO Selain ikan goreng tumisan cili bawang ini juga sesuai untuk telur dan ikan yang dikukus.
Lagi resipi berkaitan:
https://www.rasa.my/ikan-masak-asam-ni-sangat-sedap-mudah-sangat-masaknya/
https://www.rasa.my/resipi-asam-pedas-ikan-pari-kuah-paling-kaw-mudah-sangat-cara-masaknya/
https://www.rasa.my/pindang-ikan-kerisi-menu-mudah-yang-sedap-sihat/
https://www.rasa.my/senang-je-masak-siakap-kerabu-mangga-korang-boleh-cuba/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Makan Nasi Daging Panas-Panas
Selalu makan nasi ayam. Kali ni kita try makan nasi daging pula. Nasi daging adalah antara kegemaran ramai disebabkan rasanya yang sedap dan aromanya yang sunggh membuka selera. Walaupun nak memasaknya agak banyak menggunakan bahan sebagai ramuan, namun ianya berbaloi sebab rasanya yang sedap.
NASI DAGING UTARA
BAHAN-BAHAN
• 1 kilo daging batang pinang dipotong kecil
• 1 kilo beras basmathi dibersih dan toskan
• 1/2 cawan susu cair
• 1/2 cawan minyak masak
• 3 sudu besar marjerin
• 1 tin tomato sup
• 3 sudu besar rempah nasi daging
• 1 sudu kecil rempah sajira
• sedikit gula batu
• garam secukup rasa
• sedikit kismis dan bawang goreng untuk taburan
BAHAN TUMIS
• 4 sekawan – kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga.
• sedikit daun ketumbar
• 3 helai daun pandan
• 1 batang serai diketuk
• 1 labu bawang besar dikisar
• 3 ulas bawang putih dikisar
• 1 inci halia dikisar
• 3 cawan air
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak dan masukkan planta.
2. Tumis 4 sekawan, daun ketumbar, daun pandan dan halia.
3. Masukkan bahan yang dikisar.
4. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air, kacau biar wangi.
5. Masukkan daging, tomato sup dan air yang telah disukat dengan sukatan beras.
6. Setelah air mendidih, masukkan gula batu dan garam secukup rasa dan baru masukkan susu cair.
7. Masukkan beras dan kismis. Masak dengan rice cooker untuk nasi masak sekata.
8. Gemburkan nasi. Boleh ambil daging yang tertanam dalam nasi untuk dicecah bersama air asam.
AIR ASAM (kisar semua bahan)
• 4 biji cili
• 1 biji lada merah besar
• 1 ulas bawang putih
• 1 inci belacan yg dibakar
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos ikan
• 60 ml air asam jawa
• 1 sudu kecil gula
• secubit garam
BAHAN HIRIS
• Sedikit hirisan bawang merah
• Sedikit tomato (hiris dadu)
• Daun ketumbar (hiris halus)
• 1 biji cili (hiris bulat)
Semua bahan di atas dikisar sehingga hancur atau separuh hancur terpulang nak macam mana. Kalau nak cair sedikit, tambahkan air kemudian perasakan kembali.
Kemudian masukkan bahan-bahan hirisan tadi, dan siap untuk dihidang bersama nasi daging.
Kredit resipi oleh Unknown dari Telegram KakiMakan
Rahsia Ayam Goreng Tanpa Serbuk Kunyit, Lagi Sedap Guna Bahan Segar Ni!
Tak lengkap nak menggoreng ayam jika tidak ada serbuk kunyit. Tapi tahukah kita ayam goreng yang tak di gaul dengan
serbuk kunyit lagi sedap dengan ramuan segar ini.
Resipi Ayam Goreng Tanpa Serbuk Kunyit
BAHAN-BAHAN:
- 5-6 Ulas bawang putih (ditumbuk)
- 5 Ulas bawang merah (ditumbuk)
- 2 inci halia (ditumbuk)
- Garam
- 1 Sudu besar serbuk cili
CARA-CARA:
- Tumbuk semua bahan sehingga lumat.
- Kemudian masukkan garam, serbuk cili dan gaulkan
- Perap dalam 10 minit
- Akhir sekali goreng ayam yang dah diperap tadi
Siap. Sedia dinikmati!
Sumber: mariberkongsi
CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:
Rahsia Resipi Ayam Goreng Syurga Ketiga, Ikut Step By Step Kalau Taknak Kecundang!
Cara-Cara Buat Ayam Goreng Berempah Rangup. Resipi Asli Dari Peniaga Nasi Ayam Berempah Sendiri.
5 Resipi Ayam Goreng Rangup & Separa Berkuah Untuk Pikat Selera Anak. Memang Layan!
Nak Tempe Goreng Berlada Sedap Rasa Dan Berkali Tambah, Ini Tipnya
Malam ni menunya ringkas tapi menyelerakan. Rindu pula dengan tempe goreng berlada. Makan dengan nasi panas-panas boleh bertambah makan. Nak hasilkan tempe goreng berlada yang sedap, semasa menumis lada, boleh masukkan juga daun limau purut atau daun kari untuk kelainan rasa dan aroma pada masakan.Selain itu penggunaan asam keping adalah untuk kekalkan rangup pada ikan bilis dan kentang. Jika masukkan air asam jawa bahan-bahan tersebut akan jadi lembik dan tidak begitu sedap untuk dimakan. Selamat mencuba.
TEMPE GORENG BERLADA
Bahan-bahan:
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
5 biji cili padi
1 biji cili merah
#semua bahan di atas di kisar kasar
1 keping asam keping
1 keping tempe (potong nipis)
2 keping tauhu (potong nipis)
Ikan bilis secukupnya
1 biji terung(potong memanjang)
1 biji kentang(potong baji)
#semua bahan digoreng garing
Cara memasak:
1.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.
2.Masukkan 1 keping asam keping.
3.Sesuaikan rasa dengan garam, gula dan sedikit serbuk perasa.
4.Masukkan daun limau nipis atau daun kari.
5.Terakhir masukkan kesemua bahan-bahan goreng.
6.Gaul hingga sekata semua bahan.
7.Siap untuk dihidang.
Kredit: Rozel Linda
Menu Ala Diraja, Resipi Sardin Dengan Baked Beans Yang Harus Dicuba
