Ikan Keli Berlada, Goreng Garing-garing Makan Dengan Nasi Panas Memang Padu!

Ikan Keli Berlada menu yang cukup sedap dan menyelerakan. Paling penting goreng ikan keli bagi garing baru padu.

Nak masak ikan keli ni kena pandai basuh supaya tak hanyir. Empunya resipi turut berkongsi tip bagaimana nak basuh ikan air tawar ini supaya sedap dimakan dan tidak hanyir.

Agak renyah nak buat tapi hasilnya memang buatkan makan nasi bertambah. Yang suka makan ikan keli kena cuba buat menu ni.

Ikan Keli Berlada

Bahan-bahan:
6 ekor ikan keli
4 biji cili merah besar
10-12 biji cili hijau
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Garam

Gula

Serbuk kunyit

Minyak untuk menggoreng.

CARA MEMASAK:

1. Siang dan basuh ikan keli sehingga bersih. Tip dia basuh guna limau nipis. Bebas bau hanyir dan lendir.
2. Kemudian gaulkan ikan keli bersama garam dan kunyit.
3. Bawang dan cili dipotong kecil-kecil untuk mudah ditumbuk menggunakan lesung.
4. Boleh juga guna pengisar tapi untuk mendapatkan tekstur yang kasar sebaiknya guna chopper atau lesung batu.
5. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Tutup kuali ketika menggoreng untuk elak minyak terpecik.
6. Gunakan minyak menggoreng ikan tadi dan tumis bahan yang ditumbuk. Goreng hingga naik bau. Kacau sekata
7. Kemudian, masukkan sedikit gula dan garam. Dah nampak hampir garing boleh tutup api.
8. Akhir sekali curahkan atas ikan tadi.
9. Siap untuk dihidangkan.

Kredit: Cheyah Saripuddin

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official