Ikan Kembung Rebus Air Asam, Lauk Simple Tapi Sedap Sungguh

April 12, 2020
Ikan Kembung Rebus Air Asam, Lauk Simple Tapi Sedap Sungguh
Share

 

Ikan rebus adalah lauk simple. Tapi sangatlah sedap. Rasanya pedas, cukup masin dan cukup menyelerakan. Nak masak lauk macam ni pun tak ambil masa lama.

 

IKAN KEMBUNG REBUS AIR ASAM

BAHAN-BAHAN

  • 4 ekor ikan kembung
  • Garam
  • Asam keping
  • Seinci belacan bakar
  • Air asam jawa
  • 2 biji bawang besar (dipotong dadu)
  • 1 biji tomato (dipotong dadu)
  • 1/2 biji cili besar (nak letak sebiji pun boleh)
  • 4 biji cili api (kalau suka pedas, lebihkan)
  • 1 biji limau kasturi

CARA MEMASAK:


1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam.
2. Rebus ikan dengan asam keping
3. Angkat ikan dan ketepikan.

4. Ambil air rebusan ikan dan masukan belacan dan asam jawa. Picitkan dan buang hampas asam jawa.
5. Masukan hirisan bawang, tomato dan cili besar dan cili padi.
6. Perah air limau.
7. Masukan gula. Gaul hingga rata
8. Tuang bancuhan air asam yang dibuat tadi ke atas ikan.

Published by
Maryam Elyas
April 12, 2020

Related Post

  • Cara Buat Black Garlic Secara Homemade
  • Resipi Kubis Gulung. Menu Diet Rendah Kalori Yang Sedap
  • Jeruk Limau Kasturi Asam Boi Homemade, Buat Sendiri Hanya Guna 3 Bahan
  • Pedas Manis Cukup Rasa, Resipi Ubi Kayu Sira Ni Memang Sedap
  • Kek Sarang Semut Tak Perlu Perap. Resipi Ni Bakar Guna Pemanggang Ajaib Je