Ikan tongkol masak goreng kicap pedas ini sesuai sama ada untuk berbuka atau sahur. Selalunya ikan tongkol atau ikan aya ni dimasak kari kan? Boleh cuba masakan ini juga.
Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Cahaya Kasih Firdausi ini. Sedap tau.
Bawang putih – boleh beli online di sini
Bawang merah – boleh beli online di sini
Halia – boleh beli online di sini
Cili padi – boleh beli online di sini
Ikan tongkol putih goreng mati air
Asam jawa – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Ajinamoto – boleh beli online di sini
Kicap lemah manis Jalen
Bawang Holland (potong bulat-bulat) – boleh beli online di sini
Lada merah
Minyak masak – boleh beli online di sini
Kisar bahan A. Ketepikan.
Panaskan minyak, goreng ikan tongkol. Angkat dan toskan.
Menggunakan minyak yang sama, tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.
Masukkan pula air asam Jawa, biarkan sekejap. Kemudian masukkan bawang yang dipotong bulat-bulat tadi, kicap, garam sedikit, ajinamoto dan gula.
Biarkan ia pekat dan bolehlah masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Gaul sebati. Semak rasa apakah sudah cukup masam, masin dan manis secukup rasa. Biarkan agak kering sikit.
Tutup api dan angkat. Tambah lada potong. Siap. Mudah je kan?
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
