Ketika dalam cuaca panas begini, memang teruja sangat kalau dapat menikmati air longan herbs. Rasanya yang begitu menyegarkan, dengan hirisan buah lemon dan daun pudina. Memang tak cukup segelas.

Menurut Zalina Yahaya yang sudi berkongsi resipi Air Longan Herbs ini, katanya dia memperoleh resipi air ini ketika di Mekah suatu ketika dahulu. Ketika itu mereka menikmati nasi arab dan dihidangkan dengan air longan herbs ini oleh syarikat yang mengelolakan dan menguruskan jemaah haji mereka pada ketika itu.

Dia begitu menyukainya kerana di dalamnya tiada soda. Sangatlah menyegarkan. Untuk mereka yang ingin mencuba, sila ikuti resipi ini. Jika ada pertukaran bahan di dalam resipi ini bukan tak boleh, cuma akan lari daripada rasa asalnya. Selamat mencuba.

AIR LONGAN HERBS

BAHAN-BAHAN:

Longan tin (serta sirapnya sekali) – Boleh beli online di sini

Serai (diketuk) 

Lemon (dihiris) 

1 biji lemon (perah ambil jusnya)

Daun limau purut – Boleh beli online di sini

Daun pudina – Boleh beli online di sini

Air sejuk

Air gula ikut manis

CARA MENYEDIAKAN:

Campurkan semua bahan. 

Kacau rata.

Campurkan daun pudina.

Masukkan ketulan ais.

Siap. Sedia untuk dinikmati. 

Selamat mencuba.

Kredit: Zalina Yahaya

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Enaknya Roti Jala Pandan Dan Kuah Durian, Sesuai Buat Minum Petang

Nasi Daging, Air Asam Kerisik Bawang Dan Rendang Telur, Trio Padu!

Sedapnya Bubur Wadai Kepeng, Warisan Orang Banjar

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Selalunya kita hanya minum jus mangga susu di kedai. Stok mangga banyak dirumah dari membazir sebab tidak makan lebih baik kita buat sendiri jus mangga.

MANGGA SUSU

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji mangga
• 1 cawan ais
• 3 sudu besar susu pekat

TOPPING:

• Mangga (dipotong dadu)

CARA MENYEDIAKANNYA:
1. Blend mangga, ais, dan susu pekat sehingga sebati.
2. Tuang ke dalam gelas dan tambahkan topping kiub mangga.

Info:

1. Jika hendak buat ekstra hanya gandakan jumlah bahan

2. Jika suka boleh tambah dengan aiskrim vanila

Kredit: Imah Rahman

Bahagia betul saat dapat menikmati aiskrim dalam cuaca panas membahang. Apatah lagi, jika aiskrim vanila coklat itu mempunyai rasa yang premium dan ‘mewah’. Nak beli selalu, rasa macam makan modal tinggi juga.

Apa kata kita buat aiskrim sendiri. Selain modal rendah, kita boleh dapat menikmatinya selalu kerana satu adunan resipi ini dapat menghasilkan kuantiti yang banyak.

Jom kita buat aiskrim vanila coklat rasa premium ini hasil perkongsian resipi daripada Rohaya Zulkarnin Aya ini. Mudah je caranya, tapi rasa aiskrimnya memang padu! Rasa aiskrim mahal.

BAHAN-BAHAN:

¾ tin susu pekat (kalau manis, boleh kurangkan) – Boleh beli online di sini

2 kotak kecil susu full cream – Boleh beli online di sini

1 sudu besar ovalette (pastikan yang halal) – Boleh beli online di sini

2 sudu kecil perisa vanila 

CARA MEMASAK:

Campurkan bahan-bahan di atas menggunakan mixer sehingga menjadi gebu dalam anggaran masa 20 minit.

Kemudian, tuangkan di dalam jag. Ini akan memudahkan kita untuk letak di dalam plastik aiskrim nanti.

TOPPING COKLAT:

200g chocolate milk (sis pakai Cadbury sebab tak sempat beli)

100g dark chocolate Beryl’s

CARA MEMASAK:

Buat teknik double boil. Jangan setitik pun air terkena coklat, nanti takut coklat mengeras).

Setelah suam, masukkan ke dalam piping bag dan picitkan lalu masukkan ke dalam plastik aiskrim. Pastikan jangan terlebih atau terkurang.

Semasa kita ratakan coklat di dalam plastik, kita boleh agak-agak ketebalan coklat tersebut.

Kemudian, tuang aiskrim vanila yang telah siap mixed tadi ke dalam plastik aiskrim. Jangan risau, coklat tadi tidak akan bercampur dengan aiskrim vanila tersebut.

Setelah masuk, hentak-hentakkan manja sikit bagi mampat. Jika tidak, nanti ada ruang kosong di dalamnya.

Setelah itu, ikat kesemua hujung aiskrim tersebut dan bolehlah dibekukan.

Dah siap dibekukan. Lihatlah, vanila di dalam bersalut coklat di luar. Nimat betul! Selamat mencuba.

Kredit: Rohaya Zulkarnin Aya

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

5 Resipi Minuman Segar Yang Sedap Diminum, Mudah Dibuat

Resipi Kuetiau Goreng Kuali Besar Macam Dekat Pasar Malam

Dua Jenis Kerabu Yang Sedap Buat Makan Nasi Bertambah-Tambah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official