Sata adalah antara ‘street food’ popular di kalangan orang Pantai Timur. Dihasilkan dari campuran isi ikan, kelapa dan beberapa bahan lain, ia dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar hingga masak. Rasa lemak isi ikan dan kelapa, sedikit pedas dan wangi daun pisang, menjadikan sajian ini sangat enak sekali. Bagi anda yang nak cuba buat sendiri Sata ni, saudari Sharifah Norfairuz ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

CARA MASAK SATA SEDAP SECARA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 15 ekor ikan sardin/ selayang – buang tuang
• 8 biji bawang merah kecil India
• 5 ulas bawang putih
• 3 biji buah keras
• 1 ½ inci halia
• ½ biji kelapa parut putih
• Cili padi secukupnya – hiris
• 2 biji bawang merah besar – hiris
• 5-7 sudu gula – boleh ubah suai ikut selera masing-masing
• 2-3 sudu garam – boleh ubah suai ikut cita rasa
• Daun pisang secukupnya – dibersihkan
• Lidi atau buluh kebab secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan isi ikan, bawang merah India, bawang putih, buah keras dan halia. Kisar hingga hancur dan sebati. Tuang bahan kisar ke dalam besen.
2. Masukkan kelapa parut, hirisan cili padi, bawang merah. Gaul hingga sebati.
3. Perasakan dengan garam serta gula dengan secukup rasa. Sebatikan.
4. Ambil daun pisang dan jadikan bentuk kon. Isi adunan tadi dan cucuk pada lidi atau buluh kebab. Jika nak bungkus ala Otak-Otak pun boleh.

5. Bakar Sata guna api perlahan selama 2-3 minit sambil dibalik-balikkan supaya tidak rentung.

6. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Sharifah Norfairuz

Kalau begedil, biasa kita buat dengan tauhu. Kali ini, apa kata gantikan dengan kulit popia untuk jadikan popia begedil.

Resipi popia begedil yang dikongsi Aznor Aznora ini, sangat senang dan mudah untuk membuatnya. Sesuai untuk menu minum petang kita.

RESIPI POPIA BEGEDIL

BAHAN-BAHAN:

4 biji kentang | kupas kulit, basuh, potong-potong & goreng – beli online di sini
Sepotong isi ayam | cincang halus (bahagian dada)
Sedikit daun bawang & daun sup | potong halus
Blackpepper (saya guna Ajishio) – beli online di sini
Garam (optional)
Kulit popia | sekeping potong 2 bahagian – beli online di sini
2 biji telur | kacau & letak garam sikit
Minyak (untuk menggoreng)

TONTON Dapur Rasa – Projek Air Tangan Emas Bersama MAGGI

TONTON Muffin Coklat Biscoff Lotus Bersama Siti Norliza Mohd Misni

CARA-CARA:

1. Goreng kentang hingga sedang lembut, kemudian angkat dan toskan kejap.
2. Lepas tu, lenyek halus dan masukkan semua bahan. Saya tak letak garam sebab ajishio tu dah cukup rasa. Kalau anda suka masin, boleh letak sikit.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Dah siap gaul, bentukkan jadi lonjong dan boleh gulung dengan kulit popia yang sudah dipotong. Gam dengan sedikit bancuhan tepung dan air.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Masa nak goreng, celup dalam telur yang dikacau. Kemudian, goreng hingga kekuningan.

Kredit resipi: Aznor Aznora

Sedang mencari air fryer untuk memudahkan kerja menggoreng dan memasak? Dapatkan pelbagai pilihan DI SINI.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

https://www.rasa.my/papudak-kuih-banjar-warisan-yang-makin-pupus/

https://www.rasa.my/ini-rahsia-super-sedap-resipi-cencaru-belah-belakang/

https://www.rasa.my/rahsia-nasi-lemak-sedap-tahan-lama-wanita-ini-kongsi-resipi-arwah-mak/

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tiada yang lama, tak adalah yang baru! Resipi ni memang sesuai untuk mereka suka makan kudapan ini tapi malas nak buat dan nak menggentel. Terasa teringin nak makan “Kuih Siput” boleh cuba versi pasta shell ni. Memang kreatif! Hanya dengan 3 bahan kamu dah boleh menikmatinya dengan berselera. Jom cuba!

RESIPI GUNA 3 BAHAN:

• Pasta shell
• Tepung goreng ayam
• Daun kari

CARA MEMASAK:

1. Rebus pasta separuh masak.
2. Toskan dan gaul dng tepung goreng ayam…
3. Tepung jangan banyak.. Agak2 pasta tu bersalut je (boleh rujuk gambar)
4. Goreng dengan minyak yang banyak api sederhana sampai garing… kalau x garing nanti pasta akan liat…
   okey… siapppp!

Kongsi resipi: Are Peace