Mak-mak jangan pening nak sediakan hidangan apa untuk famili. Buat sesuatu yang simple tapi sedap. Salah satunya adalah roll. Anak-anak pun suka dan teruja sebab senang nak dimakan. Biasanya budak yang jenis memilih makanan, mereka akan suka makan roll begini.
Cheese Roll atau Sardine Roll sangat sesuai untuk minum petang atau sarapan. Hidangan ini tidak terlalu berat. Nak hidangkan pun senang. Cuma goreng saja. Kalau anda buat banyak, boleh simpan sejuk beku. Esok-esok nak makan, ambil dan gorengkan saja.
RASA kongsikan resipi untuk anda buat dua jenis roll ini di rumah. Anak-anak pun suka makan roll macam ni.
Cheese Roll
Bahan untuk doh
1 kg tepung
1 cawan minyak masak (dipanaskan)
1cawan mentega (cairkan dalam periuk)
2 sudu besar gula pasir
1 sudu besar garam
2 biji telur ayam
250 ml air
Bahan inti
Sekeping keju
Cara membuat
1.Sediakan tepung dalam bekas. Masukkan minyak masak.
2.Masukkan mentega. Uli sedikit.
3.Masukkan gula dan garam yang dilarutkan dalam air terlebih dahulu.
4.Masukkan telur ayam satu demi satu.
5.Masukkan air sedikit demi sedikit. Uli sehingga lembut dan tidak melekat di tangan.
6.Ambil sedikit doh dan uli memanjang.
7.Letakkan keju dan gulung rapi.
8.Goreng dengan minyak panas menggunakan api sederhana.
9.Angkat dan toskan.
Sardin Roll
Bahan untuk doh
1 kg tepung
1 cawan minyak masak (dipanaskan)
1cawan mentega (cairkan dalam periuk)
2 sudu besar gula pasir
1 sudu besar garam
2 biji telur ayam
250 ml air
Cara membuat
1.Sediakan tepung dalam bekas. Masukkan minyak masak.
2.Masukkan mentega. Uli sedikit.
3.Masukkan gula dan garam yang dilarutkan dalam air terlebih dahulu.
4.Masukkan telur ayam satu demi satu.
5.Masukkan air sedikit demi sedikit. Uli sehingga lembut dan tidak melekat di tangan.
Bahan inti
Minyak masak untuk menumis
2 sudu besar cili kisar
3 ulas bawang putih (dicencang)
1 biji bawang besar (dicencang)
3 biji cili padi
1 biji kentang (potong dadu)
1 tin kecil sardin
Garam secukup rasa
Cara membuat
1.Masukkan minyak masak ke dalam kuali.
2.Tumis cili kisar.
3.Masukkan bawang putih dan bawang besar.
4.Masukkan cili padi. Tumis sehingga agak kering.
5.Masukkan kentang. Kacau dan biarkan kentang masak.
6.Masukkan sardin dan garam. Biarkan masak. Angkat.
Cara penyediaan
1.Ambil sedikit doh dan gelek gunakan penggelek secara memanjang.
2.Letakkan inti sardin. Gulungkan doh dengan kemas.
3.Panaskan minyak masak dan goreng sehingga kekuningan.
4.Angkat dan toskan.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Talam Berlauk Sedap, Inti Masak Guna Daging Burger Je
Sedapnya Kuih Talam Berlauk perkongsian saudari Mizah Ngatiman ni. Sangat mudah dan tidak sukar disediakan. Bahan-bahan yang digunakan juga ringkas dan mudah didapati di kedai serta pasaraya berhampiran. Inti pun guna daging burger sahaja. Berbaloi sangatlah cuba ni. Jom semak bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara memasaknya.
CARA MEMASAK KUIH TALAM BERLAUK SEDAP GUNA DAGING BURGER
BAHAN-BAHAN (LOYANG BULAT 7 INCI)
2 cawan tepung gandum – beli online disini
6 sudu makan tepung jagung – beli online disini
6 cawan santan pekat – beli online disini
1 biji telur
Secubit garam
(campur semua dan kisar halus)
BAHAN INTI
2 keping daging burger – cincang
1 biji bawang besar – cincang – beli online disini
2 ulas bawang putih – cincang – beli online disini
1 sudu makan serbuk kari – beli online disini
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN-BAHAN LAIN:
Lada besar merah/hijau – hiris
Daun sup – hiris
Bawang goreng secukupnya – beli online disini
Dapatkan SUGAR BUBBLE DISH WASHING LIQUID dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis bawang hingga layu dan naik bau.
2. Masukkan daging burger yang sudah dipotong-potong. Biarkan jus airnya keluar.
3. Letak serbuk kari, garam dan gula secukupnya. Masak hingga daging kering airnya.
4. Angkat tumisan daging burger dan masukkan ke dalam tapis untuk tos lebihan minyak. Biarkan sejuk.
5. Ambil loyang dan oleskan dengan minyak masak. Alas plastik. Oles plastik dengan minyak. Sambil tu panaskan pengukus.
6. Tuang adunan tepung yang sudah dikisar tadi ke dalam periuk. Masak gun api kecil selama 10-15 minit. Pastikan adunan sentiasa dikacau kerana ia mudah bergentel.
7. Bila adunan sudah pekat macam ni dan naik wap, padamkan api.
8. Terus pindahkan adunan ke dalam loyang tadi dan kukus selama 15 minit.
9. Selepas 15 minit, keluarkan loyang dari kukusan. Gores permukaan kuih dengan garpu.
10. Tabur inti daging tadi. Mampat dan ratakan. Kemudian sambung kukus lagi selama 15 minit.
11. Selepas 15 minit, cucuk kuih dengan lidi. Kalau lidi bersih, ia menandakan adunan sudah masak.
12. Tabur daun sup, bawang goreng dan hirisan cili. Kukus kembali dalam 2 minit. Tutup api dan biarkan kuih sejuk.
13. Bila kuih sejuk, keluarkan dari loyang perlahan-lahan.
14. Potong kuih menggunakan pisau plastik dan hidangkan.
INFO: Selain inti daging burger, boleh juga masak inti menggunakan daging kisar, ayam, udang atau sardin.
Kredit resipi & foto: Mizah Ngatiman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Asyik Minum Cendol Je, Jom Test Power Buat Talam Cendol Pula
Kuih talam memang boleh dikatakan menjadi salah satu pemanis mulut yang diminati oleh masyarakat kita. Kuihnya lembut dan rasanya yang manis memikat selera. Kini pelbagai jenis kuih talam dihasilkan untuk mendapatkan kelainan.
RASA tampilkan Kuih Talam Lapis Cendol pada hari ini. Haaaa, cendol bukan setakat boleh dijadikan minuman je tau. Tapi turut boleh dibuat kuih talam. Jom cuba.
Talam Lapis Cendol
Bahan lapisan atas:
200 gram tepung beras
250 ml santan
450 ml air
2 sudu besar tepung jagung
150 gram gula
1 sudu kecil garam
250 gram cendol
Cara membuat:
1.Campur bahan di atas masakkan di atas api sehingga naik wap.
2.Kukus selama 20 minit.
Bahan lapisan tengah:
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula halus
2 biji telur ayam
200 ml santan
200 ml air
Sedikit perasa pandan
Pewarna hijau
Cara membuat:
1.Campurkan semua bahan di atas kecuali cendol.
2.Masak sehingga naik wap.
3.Masukkan cendol dan kukuskan selama 20 minit.
Bahan lapisan atas:
[A]
30 gram gula pasir
100 gram gula merah
1 helai daun pandan
Cara membuat:
1.Masak sehingga gula larut.
[B]
80 gram tepung gandum
10 gram tepung ubi
2 biji telur ayam
250 ml santan
1/2 sudu besar esen vanila
1/4 camca teh garam
Cara membuat:
1.Campur semua bahan dalam satu bekas.
2.Setelah bahan A sejuk, masukkan ke dalam bahan B.
2.Tuang adunan ke atas lapisan cendol dan kukus selama 20 minit.
Kredit resipi: Puan Widy
Resipi Salted Peach Doughnut, Rasa Lemak Masin, Manis Memang Sedap
Jom cuba buat Salted Peach Doughnut ni. Rupanya saling tak tumpah seperti buah Donat Peach yang sedang hangat viral tu.
Buah Peach berbetuk donat @ flat ini sebenarnya sudah lama ada di pasaran namun dek kerana viral, ramai mula mencari dan harganya juga makin melambung. Mahal juga! Maklumlah, buah ini adalah dikalangan buah-buahan import dari luar negara, jadi tidak hairanlah ‘mahar’nya lebih tinggi dari buah-buahan yang lain.
Buah-buahan yang bertaraf ‘sultan’ begini, tak ramai yang mampu membelinya. Lebih-lebih lagi jika keluarga yang berpendapatan rendah dan juga mempunyai bilangan ahli keluarga yang ramai. Dari segi rasa, saling tak tumpah seperti rasa buah pic yang lain cuma rupanya sahaja berbeza. Bentuknya berbentuk leper dan tidak bulat seperti biasa.
Bagi yang ingin mencuba sesuatu yang baru, saudari Che Azawimie Che Zahari ada kongsikan satu resipi istimewa iaitu Salted Peach Doughnut. Ia adalah donat yang dibentuk dan diwarnakan seakan buah peach dan mempunyai rasa lemak-lemak masin dan manis gula. Sedap! Kena makan panas-panas barulah terasa lemak-lemak masin mentega yang cair tu. Jom cuba. Anak-anak pasti suka.
CARA MEMBUAT SALTED PEACH DOUGHNUTS
BAHAN ASAS DONUT:
- 1kg tepung gandum – beli online disini
- 700ml susu UHT – beli online disini
- 2 sudu makan shortening – beli online disini
- 1 biji telur
- 1 sudu makan gula kastor – beli online disini
- 2 sudu makan yis – beli online disini
- ½ sudu teh garam
- 1 sudu makan pes perisa tebu – beli online disini
- 1 sudu teh pewarna kuning telur – beli online disini
- 1 sudu teh pes red velvet – beli online disini
BAHAN INTI:
- 1 ketul mentega bergaram / salted butter – potong kecil
BAHAN SALUT (CAMPUR KESEMUA BAHAN):
- Susu tepung – beli online disini
- Gula kastor
CARA MEMASAK:
1.Campurkan kesemua bahan-bahan asas donat kecuali pes red velvet. Uli hingga sebati.
2.Kemudian masukkan pes red velvet. Uli seketika supaya dapat corak yang tidak sekata. Rehatkan doh.
3.Timbang doh seberat 30gm. Bulat-bulatkan doh dan masukkan salted butter sebagai inti.
4.Rehatkan doh. Kemudian tekap guna scrapper atau alatan bersesuaian untuk membentuk garisan buah peach.
5.Kemudian tekan tengah doh dengan hujung jari. Rehatkan doh supaya kembang.
6.Goreng donat dalam minyak yang banyak menggunakan api perlahan.
7.Bila sudah masak, angkat dan toskan.
8.Tunggu sehingga donat suam kemudian gaulkan ke dalam campuran bahan salut tadi.
- Salted Peach Doughnut sedia untuk dinikmati.
Kredit petua & foto: Che Azawimie Che Zahari
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
