Anak-anak memang sukakan makanan segera seperti Hotdog, Ayam Goreng dan sebagainya. Namun hidangan begini tinggi kalori serta kandungan lemak dan garamnya. Kadang-kala sebagai ibu bapa, serba salah memilih sajian yang sihat untuk si manja. Menerusi perkongsian saudara Khabbab Jamalludin, beliau telah berkongsi resipi Hotdog Kukus Bolognese yang lebih sihat untuk disajikan buat anak-anak.

RESIPI HOTDOG KUKUS BOLOGNESE SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
Roti sosej – beli online disini
Sosej / frankfurter lembu
½ biji bawang besar – potong dadu – beli online disini
1 ½ biji tomato – dadu
1 sudu teh serbuk oregano – beli online disini
Minyak zaitun secukupnya – beli online disini
Cili – jika suka pedas
Sos pasta / spageti segera secukupnya – beli online disini
Beberapa helai daun basil
Garam secukup rasa – jika perlu

CARA MEMASAK:

1.Panaskan periuk pengukus dan kukus hotdog hingga lembut. Angkat dan ketepikan.

hotdo
2. Kemudian kukus pula roti hotdog selama 1 minit. Pastikan bahagian tengahnya telah dipotong sebelum dikukus supaya senang dimasukkan sos kemudian nanti. Ketepikan bila sudah siap.

3. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak zaitun.
4. Tumis bawang besar, tomato dan oregano. Jika suka pedas, boleh juga masukkan hirisan cili ke dalam tumisan.
5. Bila sudah wangi dan layu, masukkan sos pasta segera dengan secukupnya. Jumlahnya bergantung sebanyak mana roti yang kita sediakan.

6. Kacau dan perlahankan api. Biarkan sos memekat dengan air dari tomato tadi. Sos tak nak cair sangat kerana akan diletak diatas roti.
7. Tambahkan daun basil jika ada.

8. Bila sos sudah pekat, perasakan dengan sedikit garam jika perlu. Jika boleh, tidak perlu tambah garam kerana sos dan sosej sudah mengandungi sodium.

9. Ambil roti yang telah dikukus tadi dan masukkan sosej ke dalamnya.

10. Sudukan sos dengan secukupnya.
11. Hotdog Kukus Bolognese sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Khabbab Jamalludin

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai

Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera

Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Menikmati kerepek sungguh melekakan. Sebalang menghadapnya pun habis. Nak puas makan lebih baik buat sendiri. Ini min kongsi cara mudah buat kentang goreng.

BAHAN-BAHAN:-
3 BIJI KENTANG
2 SUDU MAKAN CUKA
500ML AIR
SEDIKIT PERENCAH MAGGI KARI
SEDIKIT PERENCAH PASTI SEDAP KNORR
MINYAK UNTUK MENGGORENG

CARA MEMASAK:
1. HIRIS KENTANG NIPIS2 MENGGUNAKAN PISAU BUAH
2. DIDIHKAN AIR BERSAMA CUKA TERLEBIH DAHULU. KEMUDIAN MASUKKAN HIRISAN KENTANG TADI. PERLAHANKAN API. BIAR SELAMA 3 MINIT.
3. ANGKAT DAN CUCI KENTANG TERSEBUT DAN TOSKAN SEBELUM MENGGORENG.
4. PANASKAN MINYAK. GORENG DENGAN API SEDERHANA BESAR. BILA NAMPAK KEKUNINGAN, ANGKAT DAN TOSKAN .
5. TABUR SEDIKIT PERENCAH MAGGI KARI DAN PERENCAH PASTI SEDAP KNORR ATAU APA2 PERENCAH YANG ANDA SUKA.

Perkongsian Drpd: Annie Roslan

Siapa yang tak sukakan sajian cina dumpling lembut dengan inti sayur dan isi udang. Ni kudapan yang sedap dimakan begitu sahaja, atau dijadikan sebagai sajian pembuka selera.

Min kalau makan kat restoran Cina Muslim , sajian ni memang dicari. Kalau ‘umat’ ramai jom kita buat sendiri. Rasa memang tak mengenal bangsa, keenakannya satukan hati kita rakyat Malaysia.

DUMPLING UDANG & KETAM

.

Bahan A – Untuk kulit:

• 2 cawan tepung gandumGaram secukup rasa
• 2 sudu besar tepung ubi @ tepung jagungSedikit pewarna (ikut suka)
• Air ( yang ni kene agak2 je)
• Garam secukup rasa
• Sedikit pewarna (ikut suka)

Bahan B – Inti:

• 150gm isi udang / ketam | dicincang halus
• Sedikit minyak masak untuk menumis
• 25 gm lobak merah | dicincang halus
• Sedikit daun bawang | dicincang halus)
• 2 ulas bawang putih | dicincang halus)
• Sedikit lada sulah
• Sedikit tepung jagung (campur ngan sedikit air)
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu teh minyak bijan

.

CARA MEMASAKNYA :
Bahan A : Kulit
1. Campurkan tepung, garam dan pewarna. Gaul rata.
2. Pastu masukkan air sedikit demi sedikit sampai jadi doh (tak melekit kat tangan)
3. Rehatkan dalam 15minit pastu baru bulatkan jadi bebola kecil. Ni agak2 la..kalau nak besar boleh je.
4. Pastu canaikan doh tadi. Tebal sikit je dari kulit popia..
5. Buat sampai habis.
Bahan B : Inti
1. Tumiskan bawang putih sampai naik bau wangi.
2. Masukkan isi ketam / udang dan kacau rata. Masukkan sos tiram dan lobak merah.
3. Masukkan pula garam, lada sulah dan tepung jagung yang telah dicairkan. Kacau rata.
4. Akhir sekali baru masukkan daun bawang dan minyak bijan. Gaul rata. Selepas itu biar sejuk.
5.Isikan inti di tengah kulit dumpling yang dah dicanai tadi dan sapukan sedikit air / telur putih di keliling inti. Bentukkan seperti mangkuk atau lipat seperti karipap (ikut suka)
6.Buat sampai habis.
7.Dumpling ni boleh dimasak secara kukus ataupun digoreng.

.

8.Boleh dimakan bersama mayonis atau sos cili.

Kredit Resepi : lin linda azlinda

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Buat Sendiri Dim Sum Mudah Ni, Lebih Jimat & Sah Halal.

JUGA RESIPI INI :

Menu Seafood Yang Mudah Masak & Sedap, Boleh Cuba Ni.

JUGA VIDEO INI :