Nasi butter, sup dan ayam goreng yang dijual di KFC memang nampak simple tetapi serba serbi cukup rasanya. Satu hidangan lengkap yang disukai oleh semua golongan. Jika anda teringin untuk menikmatinya, jom kita cuba buat sendiri di rumah mengikut resipi yang dikongsi oleh Syue Haida. Selamat mencuba!
RESIPI NASI BUTTER + AYAM GORENG + SUP ALA KFC
BAHAN-BAHAN NASI BUTTER (Untuk 5 orang makan)
- 4 cawan beras
- 4 biji bawang putih(ketuk dan potong halus-halus)
- 1 biji bawang merah (optional) (hiris nipis-nipis)
- 125g butter
- Halia (ketuk biar pecah sikit)
- 1 cawan freshmilk (apa-apa brand janji full cream)
- 1 kiub pati ayam maggie
- Garam
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan kuali. Masukkan butter, tumis bawang putih. Kalau nak masukkan bawang merah, tumiskan sekali sampai naik bau.
2. Masukkan halia.
3. Masukkan fresh milk, kacau sekejap dalam 2 minit.
4. Masukkan beras yang dah dibasuh, selepas itu masukkan kiub pati ayam dan gorengkan beras sekejap dalam 3 minit.
5. Alihkan beras ke dalam periuk nasi dan masukkan air, sukatan air ditambahkan dengan secawan susu tadi. Macam saya beras 4 cawan, air 4 cawan + 1 cawan susu. Masukkan sedikit garam dan masak seperti biasa (sukatan air bergantung pada jenis beras yang anda guna. Sukat macam masak nasi biasa la, cuma air tu kena + dengan susu skali) sebab dah ada penggunaan susu so kena kurangkan la air.
BAHAN-BAHAN AYAM GORENG ALA KFC
- 10 ketul ayam
- 1 cawan tepung bestari original
- 1 cawan tepung bestari spicy
– Saya tak letak telur, tak letak tepung-tepung lain tapi macam ni pun dah memang sedap.
– Kalau ada anak bawah daripada 3 tahun, memang tak makan pedas better guna tepung original sahaja ya. Campuran tepung ni sesuai untuk dewasa sebab ayam akan rasa macam ayam KFC spicy.
CARA PENYEDIAAN:
1. Ambil 5-6 sudu besar campuran tepung tadi. Masukkan dalam ayam, gaulkan sekali biarkan sebati. Perap ayam dengan tepung selama 2 jam. Nak lagi sedap perap lama lagi.
2. Dah siap perap, panaskan kuali letak minyak dan ambik ayam perap tadi. Gaulkan dengan tepung campuran tadi. Salutkan tepung tebal-tebal dan masukkan dalam kuali. Goreng hingga garing. Goreng dengan api yang sederhana ya.
BAHAN-BAHAN SUP CHICKEN MEATBALL
- Leher/kaki ayam potong kecil-kecil
- 10 biji chicken meatball
- Daun sup
- 1 kiub pati ayam
- Halia (ketuk)
- Bawang putih
- 3 cawan air
- Garam secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
1. Tumiskan bawang putih hingga naik bau. Masukkan halia dan leher/kaki ayam yang dah dipotong kecil-kecil, biarkan sekejap.
2. Masukkan chicken meatball, kiub pati ayam dan air. Biarkan sampai masak.
3. Masukkan garam dan daun sup.
Jika anda mencari AIR FRYER yang murah dan berkualiti, klik DISINI.
KREDIT RESIPI & FOTO: SYUE HAIDA
ANDA BOLEH JUGA CUBA RESIPI INI:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Tengok Gambar Je Terus Teringin Tart Portugis & Epal Pie Ni.
Anda penggemar tat dan pai? Ini RASA kongsikan dua resipi yang sangat mudah dibuat, tapi hasil kejadiannya gerenti sedap setanding pai dan tat yang dijual di bakeri ternama. Apa tunggu lagi copy resipi ni, jom kita buat sama-sama.
TAT KEJU TELUR PORTUGIS
BAHAN-BAHAN A:
- 500gm tepung roti
- 15gm gula
- 5gm garam
- 50gm marjerin
- 250gm air
- 250gm pastri marjerin
BAHAN INTI:
- 100gm gula kastor
- 4 biji telur
- 2 sudu teh esen vanila
- 40gm keju cheddar
- 250ml susu segar
- 200ml krim putar
- 1 sudu makan tepung jagung
- 1 sudu teh pewarna kuning
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat inti; didihkan krim putar dan gula kastor hingga sebati.
- Kemudian campurkan susu segar, esen vanila dan telur.
- Apabila adunan memekat, masukkan tepung jagung, pewarna kuning dan gaul rata.
- Seterusnya masukkan keju cheddar dan kacau sebati. Tutup api dan sejukkan. Ketepikan.
- Untuk membuat doh pastri; Masukkan kesemua bahan A ke dalam mesin pengadun kecuali air. Kemudian gaul hingga sebati.
- Masukkan air dan adun sehingga doh sebati dan lembut.
- Keluarkan doh, canai dan masukkan pastri marjerin.
- Lipat doh dan lakukan lipatan single book dan double book.
- Potong doh pastri dan masukkan ke dalam acuan aluminium.
- Masukkan inti dan bakar pada suhu 200C selama 25 minit.
- Sedia dinikmati.
PIE EPAL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KULIT PASTRI:
- 200gm tepung gandum
- ¼ sudu teh garam
- 100gm marjerin
- 80ml air sejuk
BAHAN INTI:
- 4 biji epal
- 1 biji buah lemon | parut
- 2 sudu makan mentega
- 100gm gula perang
- 4gm serbuk kulit kayu manis
- 10gm tepung jagung
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat inti; kupas kulit epal dan buang biji. Hiris nipis.
- Panaskan gula dan mentega, masukkan hirisan epal. Kacau rata.
- Masukkan serbuk kulit kayu manis, garam dan tepung jagung.
- Kacau sehingga epal lembut dan kuahnya pekat.
- Angkat dan sejukkan. Ketepikan.
- Untuk membuat kulit pastri; ayak tepung bersama garam.
- Masukkan marjerin ke dalam tepung dan ramas agar ia sebati.
- Masukkan air dan gaul sehingga membentuk doh.
- Uli doh sebentar dan rehatkan.
- Canai doh mengikut ketebalan yang dikehendaki. Letakkan pastri doh ke dalam acuan pai dan tekan.
- Potong lebihan doh di sekeliling acuan pai dengan spatula logam.
- Masukkan inti ke dalam doh dan tutup bahagian atas dengan lebihan doh tadi.
- Bakar pada suhu 180C sehingga masak.
- Sejukkan dan sedia dinikmati.
Resipi Nasi Ayam Simple, Tak Perlu Tumis & Confirm Jadi
Nasi Ayam semestinya menjadi kegemaran ramai. Namun agak renyah sebab kena tumis dan sebagainya. Nak lebih mudah? Ha..Ini ada resipi pes Nasi Ayam perkongsian saudara Paan Selamat yang anda boleh buat. Dengan pes ni, anda tak perlu lagi menumis bahan-bahan. Hanya perlu masukkan pes dan masak nasi seperti biasa. Sangat mudah & sedap! Rugi kalau tak cuba.
PES NASI AYAM HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji bawang merah
- Halia ( anggaran panjang sejengkal)
- 15 ulas bawang putih
- 7 batang serai
- 5 sudu makan garam
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Kisar bahan-bahan diatas ( kecuali minyak) hingga halus.
2. Kemudian panaskan minyak masak. Masak bahan kisar tadi dan pastikan minyak masak menenggelamkan bahan-bahan tersebut.
3. Setelah terbit minyak, masukkan garam. Pes ini perlu masin kerana bila dicampur ke dalam nasi, anda sudah tidak perlu menambah garam.
4. Teruskan memasak pes tadi sehingga menggelegak dan airnya telah kering. Cara mengenal pes telah kering air ialah ia sudah tidak merecik dan minyak keluar dengan banyak.
5. Padamkan api dan sejukkan pes. Setelah sejuk, barulah dimasukkan ke dalam balang atau bekas yang bersih.
6. Simpan didalam peti sejuk dan boleh diguna pada bila-bila masa.
CARA MASAK NASI AYAM GUNA PES
1. Basuh bersih 3 pot beras dan masukkan 2 sudu makan pes nasi ayam segera ini. Jika pes anda kurang berminyak, masukkan 1 sudu makan marjerin.
2. Kemudian masukkan air mengikut kesesuaian beras yang akan ditanak. Gaulkan pes itu supaya sebati dengan beras. Masukkan juga potongan daun pandan yang dikerat 2 inchi.
3. Semasa air nasi hampir kering, anda kena kacau lagi sekali nasi itu agar kurang berketul dan rasa pes akan lebih sekata.
4. Apabila nasi yang ditanak telah masak, boleh padamkan suis periuk. Kita anda nak makan sedikit lewat, elakkan periuk berada dalam keadaan ‘keep warm’ kerana ia akan membuatkan bahagian bawah nasi menjadi sedikit hangus dan berwarna coklat. Kurang menarik nanti.
Nota: Minyak lebihan memasak pes tadi jangan dibuang. Ia boleh menjadikan masakan lebih enak dan berperisa jika digunakan untuk memasak masakan lain.
Kredit gambar & resipi: Paan Selamat
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Puff Pastry Sosej Sendiri, Hanya Guna Air Fryer. Mudah Tapi Sedap!
Mudah je nak buat puff pastry sosej, hanya guna produk yang sedia ada. Selain untuk minum petang, puff pastry sosej ini juga boleh dibuat untuk sarapan. Senang dan cepat, juga sedap dimakan. Jom kita cuba buat mengikut resipi Isabel Jeslyn Yek ini.
PUFF PASTRY SOSEJ
BAHAN-BAHAN:
- Puff pastry jenama Kawan
- Sosej ayam
- Kepingan cheese | dibelah tiga
- Kuning telur
CARA PENYEDIAAN:
1. Rebus atau celur sosej terlebih dahulu. Boleh juga masak di dalam air fryer selama 5 minit dengan suhu 160°c.
2. Ambil puff pastry, letakkan sosej dan cheese. Lipat dari bawah, kemudian tepi, kiri dan kanan.
3. Sapukan kuning telur dan susun di dalam air fryer.
4. Kemudian, bakar di dalam air fryer dengan suhu 160°c selama 10 minit.
5. Siap. Rasanya mewah dengan cheese.
Kredit resipi & foto: Isabel Jeslyn Yek
Air Fryer ni banyak guna tau. Nak miliki Air Fryer berkualiti dengan harga bawah RM200? Dapatkan di sini. Pasti puas hati.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Buat Creampuff Bersama Sos. Lembut & Gebu Memang Tak Cukup Satu
Tat Telur Homemade Lagi Sedap Dari Bakeri. Ini Cara Mudah Hanya Guna 6 Bahan.
Lebihan Roti Jangan Dibuang, Boleh Buat Roti Sedap Seperti Resipi Ini
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
