Paling pening nak fikir lauk apa nak masak untuk bersahur kan? Yelah mana taknya tengah mamai nak kena sediakan bahan masak bersahur pula, kalau tak kena tekak menunya mesti takde selera nak makan untuk bersahur. Nak fikir menu dah susah nak dapat mood bersahur dengan lauk sesuai tekak lagilah susah. Tapi jangan risau menu simple macam Tofu Crispy Goreng Pedas ni confirm laju makan dengan nasi panas.

TOFU CRISPY GORENG PEDAS

BAHAN-BAHAN:

3 keping tofu (Hiris nipis)

5 ulas bawang putih cincang

1 sudu teh chilli flakes

5 biji cili padi potong

1 sudu teh serbuk jintan manis

2 sudu makan sos tiram, 1 sudu makan kicap cair, 1 sudu makan kicap pekat, sedikit cuka dan gula (satukan dan kacau semua)

Daun bawang

Daun ketumbar

CARA PENYEDIAAN:

1. Goreng tofu mengikut saiz dan bentuk yang korang suka.
2. Satukan bawang putih cincang, chilli flakes, cili padi dan serbuk jintan manis.
3. Minyak kena betul-betul panas dan tuang dalam bahan cincang. Tapi saya tuang bahan cincang dalam minyak panas. Saya suka garing sikit bawang putih tu. So, saya masak sekejap.
4. Masa ni api dah tutup, tuang semua bahan kicap tadi.
5. Masukkan tofu yang dah digoreng awal-awal tadi. Masukkan bahan hijau sekali.
6. Gaul-gaul rata tanpa perlu menghidupkan api.
7. Beginilah hasilnya!

Kredit: Harum Wangi

SELAMAT MENCUBA!

Pisang Goreng Salut Gula adalah sajian tradisi yang diwarisi dari orang-orang lama. Menu mereka kebanyakannya sangat ringkas sahaja namun sangat enak dan membuka selera. Saudari Cahaya Aynee ada kongsikan resipi Pisang Goreng yang diwarisi dari ibunya. Mudah sahaja cara membuatnya. Sesuai dijadikan sajian minum petang atau boleh juga dinikmati pada bila-bila masa.

CARA MASAK PISANG GORENG SALUT GULA RESIPI IBUNDA

BAHAN-BAHAN:
Pisang – empunya resipi guna pisang kelat
Air garam
Minyak untuk menggoreng
Gula

CARA MEMASAK:

1.Pisang dibelah dua. Rendamkan seketika dalam air garam. Tujuannya adalah untuk menambahkan rasa lemak pada pisang goreng. Rendam sekejap sahaja anggaran 3-5 minit. Toskan.

2. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan hirisan pisang tadi.

3. Masak dan biarkan hingga pisang menjadi garing.

4. Apabila pisang sudah bertukar warna, angkat, toskan minyaknya dan bolehlah dihidangkan di dalam pinggan.

5. Taburkan gula dengan secukupnya.

6. Pisang Goreng sedia untuk dihidangkan. Hidangan ini enak dimakan panas-panas.

Kredit resipi & foto: Cahaya Aynee

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Gulai Ikan Sedap Guna Rempah Giling Homemade

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Buat Sendiri Aiskrim Vanilla Homemade Hanya Guna 4 Bahan

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Bila cuti sekolah, ibu-ibu pastinya asyik memikirkan menu yang hendak disediakan untuk anak. Salah satu snek mudah, sedap dan mengenyangkan yang boleh dicuba ialah Roti Sosej Goreng perkongsian saudari Shah Ruzanna Shafiee. Buat secara homemade tentunya lebih jimat, kebersihan terjamin dan boleh puas makan. Selamat mencuba!

RESIPI ROTI SOSEJ GORENG

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan gula halus
• 1 1/2 sudu makan marjerin
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu makan yis – bancuh dengan 1/2 cawan air suam
• Sosej secukupnya – potong dan celur

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung gandum, gula halus, marjerin dan garam. Gaul hingga sebati.

2. Kemudian masukkan bancuhan yis sedikit demi sedikit. Uli hingga jadi doh yang tidak melekat di tangan.

3. Biarkan doh mengembang. Kemudian bulat-bulatkan doh dan gentel memanjang.

4. Lilit doh pada sosej dan kemaskan lilitan suapay ia tidak terbuka ketika digoreng.

5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.

Kredit resipi & foto: Shah Ruzanna Shafiee