Makanan tradisional melayu kita penuh dengan masakan yang lemak berkrim dan pedas. Berlainan dengan cara Kak Es, beliau berkongsi resipi masak kari ikan tanpa menggunakan santan atau susu.. sebab tu nama resipinya kari bebas kolesterol. Sangat mudah sesuai untuk wanita berkerjaya. Nak cuba? Jom!
KARI IKAN BEBAS KOLESTEROL
BAHAN-BAHAN:
- Bawang merah | diracik
- Bawang putih | diracik
- Halia | diracik
- Halba campur
- Serbuk kari
- Ikan pecah periuk
- Daun kari
- Bendi
- Tomato
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan racik (bawang dan halia) dan halba campur hingga naik bau, masukkan serbuk kari yang dah bancuh dengan air(supaya tak hangit sebelum serbuk kari masak) .
- Masukkan air, masukkan ikan(lumur garam kunyit dulu supaya tak pucat).
Dah masak ikan, masukkan bendi dan tomato.
Matikan api, dan perisakan dengan garam dan gula sedikit. - Masukkan daun kari. Cuba bau haruum je.
Selamat mencuba!
Nota: Nak sedap lagi, adjust ikut kesesuaian masing-masing.
https://www.facebook.com/noraisahabubakar/videos/10209759727664733/
Kongsi resipi:Noraisah Abu Bakar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Telur Dadar Berkeju, Comel Sesangat Weh
Telur dadar sedap dimakan dengan apa sahaja. Boleh dimakan dengan nasi, bubur ataupun roti. Jom kita cuba buat telur dadar yang comel. Budak-budak pun boleh makan. Mesti mereka suka sebab comel. Tapi kalau nak buat untuk budak-budak, jangan letak cili padi tau.
TELUR DADAR BERKEJU
BAHAN-BAHAN
3 biji telur ayam
1/2 biji capsicum merah (potong dadu)
1 labu bawang besar (potong dadu)
5 biji cili padi (hiris halus)
1 tangkai daun sup (hiris)
3 keping keju (dikoyak-koyak)
Marjerin
CARA MEMBUAT
1. Pecahkan telur ayam satu demi satu. Kacau sebentar.
2. Masukkan capsicum, bawang, cili padi, daun sup dan keju.
3. Panaskan kuali rata. Sapukan marjerin pada kelongsong telur benjo.
4. Letakkan marjerin dalam kelongsong. Masukkan sedikit adunan telur.
5. Biarkan sehingga masak dan angkat.
6. Ulangi sehingga adunan habis.
Selamat mencuba!
Resipi Ikan Bawal Sos Lada Hitam. Memang Terangkat Rasa Dia!
Buat penggemar Ikan Bawal, selain dibuat sambal dan kari, anda juga boleh cuba masak lada hitam ini. Sos lada hitam yang enak akan memberikan rasa berbeza kepada masakan. Lebih pedas pasti lebih terangkat.
BAHAN-BAHAN:
- 2 ekor ikan bawal | bersihkan, lumur dengan kunyit dan garam. Goreng garing
- 2 sudu makan sos lada hitam
- 1 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan sos tiram
- 4 biji cili padi | hiris
- 2 biji cili hijau | hiris
- 2 biji bawang putih | cincang
- 1 biji bawang besar |belah dua dan hiris
- 1cm halia | hiris
- 1 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Goreng ikan hingga garing. Angkat, tos dan ketepikan.
2. Lebihan minyak bekas gorengan ikan tadi, tumis bawang putih, bawang besar dan halia hingga layu.
3. Masukkan sos lada hitam, sos cili, sos tomato dan sos tiram.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Perasakan dengan garam secukupnya.
5. Masukkan ikan yang telah digoreng, hirisan cili padi dan cili hijau. Biarkan kuah pekat.
6. Tutup api. Angkat dan sedia dihidangkan.
Resipi Paru Berlada Yang Garing, Sedap Diratah
Resipi paru berlada
