Pernah tak termakan daging yang liat sampai sakit gigi dibuatnya. Bila merebus pulak aduh, lamanya kena tunggu.
Sini Min kongsikan cara mudah memotong daging yang dikongsikan oleh Mia Sowi. Setiap langkah ada di bahagian gambarnya. Cuba ya nanti…
1. 1 buku setengah daging yang sudah dibuang lemak (saiz sebesar penumbuk tangan)
2. Cantikkan? Ini hasil yang kita nak.
3. Urat daging, jalur menegak.
4. Untuk memotong daging, haruslah bertentangan dengan jalur urat tadi.
5. Ia bertujuan untuk memutuskan otot pada daging tersebut.
i. daging menjadi lembut(tidak liat)
ii. daging cepat empuk ketika memasak
Dah pun selesai potong daging tadi. Hmm pastikan pisau tu tajam ya, barulah kerja memotong jadi cepat, tak sampai 5 minit kalau setakat seketul daging di atas tu.
Kredit: Cik Puan Mia Sowi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tip Simpan Udang Supaya Kekal Segar, Tak Hitam & Lembik. Guna Gula!
Beli udang segar tapi disebabkan tak mahu masak lagi kita simpan dalam freezer. Lepas seminggu bila keluarkan udang dah jadi lembik dan hitam. Ini antara masalah bila nak menyimpan stok makanan laut terutamanya udang.
Tapi ada tip yang boleh dipraktikkan untuk memastikan udang yang disimpan kekal segar, manis dan tidak berubah jadi warna hitam malah teksturnya pun masih pejal seperti baru dibeli. Tip ini dikongsi oleh Noor Hafiza Mohamad.
Tip simpan udang supaya kekal segar, tabur gula!
Ada pelbagai petua untuk simpan seafood antaranya rendam dalam air dan frozenkan.
Tapi ada satu lagi cara mudah yang boleh dipraktikkan. Caranya tabur gula!
Udang contohnya paling cepat jadi hitam dan lembik selepas kita keluarkan dari peti sejuk beku.
Untuk elakkannya, selepas masukkan udang dalam bekas tabur gula di atasnya. Kemudian barulah disimpan dalam freezer (ruang sejuk beku).
Udang yang disimpan tak perlu dicuci dulu ya untuk kekalkan kesegarannya. Sama juga dengan ikan, sotong dan ketam.
Ini keadaan udang setelah lebih 2 minggu, tekstur udang masih sama macam baru beli.
Bagi ketam dan sotong pula, simpan macam biasa saja tapi pastikan dalam bekas supaya tak bertindih.
Selamat mencuba!
Sumber: Noor Hafiza Mohamad
8 Makanan Yang Patut DiElakkan Sebelum Tidur. Kalau Nak Tidur Nyenyak.
Lepas makan terus tidur adalah tindakan yang kurang bijak. Pernah tak lepas makan, bila tidur perut rasa sebu dan anda tak boleh nak tidur nyenyak. Ini kerana makanan tu belum hadam.
Jika anda mahu lalui gaya hidup sihat, anda seharusnya ambil tahu bahawa ada beberapa makanan tertentu kena dielakkan apabila menghampiri waktu tidur malam. Terutamanya yang tinggi karbohidrat dan gula. Memakannya boleh menjejaskan kualiti tidur anda.
1. COKLAT DAN MAKANAN BERCOKLAT
Selain kopi yang mengandungi kafein, coklat juga ada kandungan kafein. Seperti yang kita tahu kafein boleh menghilangkan rasa mengantuk. Jadi memakan coklat atau makanan yang mengandungi coklat atau koko seperti kek, muffin, brownies akan menyebabkan anda berjaga malam dan sukar tidur
2.KEKACANG DAN BIJIAN
Memakan kacang seperti pistachio, kacang tanah, kuaci sebagai kudapan tengah malam patut dielakkan. Ini kerana makanan ini memberikan tenaga, yang boleh menyebabkan anda rasa ingin terus berjaga malam dan tidak lena tidur.
3. KEREPEK
Sedikit kerepek makanan ringan okay aje.Tapi usah makan lebihm kerana ia kaya dengan lemak yang boleh menyebabkan anda terjaga malam. Ini kerana tubuh memerlukan masa eksta untuk menghadamkannya yang mungkin menyebabkan anda tak boleh tidur.
4. LOBAK MERAH
Lobak merak adalah sayuran yang mengambil masa atau lambat hadam. Memakannya sebelum tidur boleh menyebabkan kesukaran tidur.
5. MAKANAN BERGORENG
Ini termasuklah French fries, gegelang bawang, ikan goreng, nuggets,usah dimakan selepas jam 9 malam iaitu sewaktu hampir waktu tidur.Makanan berminyak ni tak sesuai dimakan sebelum tidur.
6. DAGING @ STEAK
Sajian daging dan steak daging elokkan dielakkan ketika menghampiri waktu tidur Protein pada daging tidak mudah dihadamkan sehinggakan ia memerlukan waktu untuk mengurai yang memaksa sistem penghadaman untuk bekerja lebih masa
7. BROKOLI
Kandungan fiber atau serat yang tinggi dalam brokoli boleh menyebabkan anda tak rasa mengantuk jika dimakan sejenak sebelum tidur. Makanlah di waktu siang , atau tidak menghampiri waktu tidur anda.
8. MAKANAN BERGULA
Pelbagai makanan manis seperti bijirin, gula-gula, halwa, macaroon dan manisan lain tidak disarankan kerana ia boleh meningkatkan gula darah. Peningkatan gula darah ini boleh menyebabkan kualiti tidur terganggu.
Bila Goreng Ikan Masin Asyik Hancur Aje. Ikut Petua Ni Kalau Nak Elok Sempurna.
Selalu kan bila kita goreng ikan masin, bila keluar dari kuali kepalanya tertanggal. Isinya juga mudah hancur. Sudahnya ikan masin goreng tu tak molek rupanya bila dihidang atas pinggan.
Ada teknik dan petuanya kalau nak hasil ikan goreng masin nampak sempurna. Ni min kongsikan petua turun temurun yang diamalkan oleh Norlaili Hashim dari Pekan, Pahang ini. Senang aje petuanya.
PETUA 1 :
BAHAN-BAHAN :
Ikan gelama masin
Tepung gandum
Langkah petuanya ;
1. Bersihkan ikan dan buang siripnya
2. Ambil satu sudu tepung dan letakkan pada ekor ikan masin.
3. Ratakan sapuan pada ekor
4. Kemudian barulah panaskan minyak dan goreng ikan masin hingga garing.
PETUA 2 :
BAHAN-BAHAN :
Ikan masin
Langkah petuanya :
1. Setelah dibuang siripnya basuh ikan masin pada air mengalir.
2. Usah merendam ikan masin. Cara ini akan membuatkan ikan masin jadi lembut dan apabila digoreng akan hancur.
Senang kan, jom ikut petua ini.
Sumber : Norlaili Hashim
ANDA SEDANG MENCARI AIR FRYER TERBAIK, JOM LAYARINYA DI SINI.
ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :
JOM JENGUK RESIPI-RESIPI MENARIK INI :
Koleksi Lauk Sedap Boleh Masak Guna Ikan Bilis & Ikan Masin.
