Sesekali menikmati sajian Maggi Goreng Special ala restoran Mamak ni memang terasa keenakannya. Bagi anda yang suka sangat makan Maggi Goreng, apa kata cuba resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah ni antara yang boleh dicuba.

Nampak sangat membuka selera. Sebenarnya menu yang seakan restoran ni boleh sahaja kita masak sendiri di rumah. Cukup segala bahannya, pasti terasa enak. Saling tak tupah macam dekat kedai. 

Bagi penggemar menu ni, tak perlu risau. Bila-bila terasa nak makan, boleh dah masak sendiri. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI MAGGI GORENG SPECIAL SEDAP ALA RESTORAN MAMAK

BAHAN-BAHAN:
3 paket mi segera perisa Kari – mi direbus 1/2 masak
3 paket perencah mi segera Kari
3 biji telur
Sawi dan tauge secukupnya
1 biji tomato
Lobak merah
7 ulas bawang putih – ditumbuk
5 biji bawang merah – dihiris
1 biji cili merah – hiris
1 biji cili hijau – hiris
3 sudu makan cili kisar – beli online disini
Fishball
Meatball
1 sudu teh serbuk belacan – beli online disini
1½ sudu makan sos cili – beli online disini
1½ sudu teh sos tomato – beli online disini
1 sudu makan sos tiram – beli online disini
1 sudu teh sos ikan – beli online disini
1½ sudu makan kicap – beli online disini
1 sudu kecil kicap cair – beli online disini
Serbuk lada putih – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Tumiskan bawang putih sehingga garing.

2. Kemudian masukkan bawang merah. Masak hingga keperangan.

3. Masukkan cili kisar. Masak sehingga pecah minyak.

4. Kemudian masukkan fishball dan meatball.

5. Masak sebentar dan masukkan 2 biji telur. Masak seperti telur hancur.

6. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato, serbuk belacan, kicap manis dan perencah maggi. Gaul rata.

7. Seterusnya masukkan sawi, tauge, lobak merah, tomato dan mi segera yang telah direbus separuh masak. Gaul sehingga rata.

8. Masukkan pula sos ikan dan kicap cair jika kurang masin.

9. Masukkan serbuk lada putih dan lagi 1 biji telur. Gaul sebati sehingga berasap.

10. Maggi Goreng Special siap untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Buat Sendiri Roti Sandwic Homemade Guna Resipi Mudah Ni

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dalam episod kedua rancangan terbaru Rasa: Jelajah Rasa Nusantara  Adam Didam dan Ili Sulaiman akan berkongsi cara-cara memasak Chicken Adobo yang terkenal di Filipina dan juga menu Ayam Masak Kicap yang tentunya tidak asing lagi bagi rakyat Malaysia. Nak tahu apa persamaan serta perbezaan antara kedua menu ni? Jom lihat resipi dan cara-cara penyediaannya.

1. AYAM MASAK KICAP

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 ekor ayam – dipotong 8
• Asam keping
• Minyak
• Gula
• Garam

BAHAN PERAPAN AYAM:

• 2 sudu makan kicap cair
• 2 sudu makan kicap manis
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada putih

BAHAN KISAR:

• 2 inci halia
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 5 tangkai cili kering yang telah direndam di dalam air panas

BAHAN KUAH/GRAVY:

• 2 sudu makan kicap pekat
• 3 sudu makan minyak
• 1 biji bawang holland
• 1 biji lada benggala (merah@hijau)
• Daun bawang sebagai hiasan

CARA MEMASAK:

1. Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan perap dengan bahan perapan.

2. Kisarkan kesemua bahan seperti halia, bawang besar, bawang putih dan cili kering sehingga menjadi pes.

3. Masukkan minyak ke dalam kuali. Goreng ayam separa masak. Simpan bahan perapan untuk diletakkan di dalam sos.

4. Tumis bahan yang dikisarkan sehingga wangi dan pecah minyak. masukkan bahan perapan, asam keping, kicap pekat dan ayam yang digoreng sebentar tadi. Biarkan selama 5 minit.

5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

6. Masukkan bawang holland dan lada benggala. Hiaskan dengan daun bawang. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Video:

2. CHICKEN ADOBO

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam
• Air
• Cili padi
• Minyak

BAHAN PERAPAN AYAM:

• 2 sudu makan kicap manis
• 1 sudu makan cuka
• Garam
• 1 sudu makan lada Hitam (biji)
• 1 ½ sudu makan gula perang
• 2 helai daun salam
• 2-3 ulas bawang putih
• 2-3 bawang merah kecil

CARA MEMASAK:

1. Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan perap dengan bahan perapan selama 10 minit

2. Panaskan kuali, tuang sedikit minyak dan masukkan bawang putih.

3. Masukkan ayam yang diperap dengan bahan perapan sebentar tadi.

4. Masukkan air mengikut citarasa sendiri. Tutup kuali dan biarkan ayam masak sepenuhnya.

5. Masukkan beberapa biji cili padi. Gaul rata dan sedia untuk diangkat dan dinikmati.

Video:

BACA JUGA:

Cara Masak Nasi Lemak & Nasi Uduk dalam Rasa: Jelajah Rasa Nusantara Episod 1

Kuih lepat ni memang tak pernah jemu makan. Guna pisang emas lagi enak rasanya.Makan pula panas-panas gerenti tak cukup satu.

Lepat Pisang Emas

Bahan-bahan:

20 biji pisang emas

2 1/2 cawan kecil tepung gandum

4 sudu besar gula pasir

1 ketul kecil gula Melaka

2 helai daun pandan

ketiga bahan dimasak dengan secawan air

1 sudu kecil garam

1 kotak kecil santan

1 sudu besar minyak masak

Cara membuat:

1.Lenyek pisang dan masukkan semua bahan.

2.Balut di dalam daun pisang yang telah dilayur.

3.Kukus sehingga 20 minit api sederhana.

Kredit: Noriza Awang Hamat

Sangat Sedap. Resipi Cucur Megi Udang Halus Wajib Cuba Buat

Mudahnya Buat Sendiri Sup Cendawan Ala Pizza Hut & Roti Bawang Putih

Resipi Cucur Ketam Crispy Mudah Dan Ketagih!