Untitled design - 2021-07-28T124555.927
Kek Batik ni sememangnya menjadi kegemaran sesiapa jua. Bila minum petang dihidangkan dengan kek batik ini gerenti sepinggan licin. Boleh cuba resipi Kek Batik (Eggless) versi Jejaka Brownie . Dia kongsi sukatan bahan dalam gram supaya tak pening bahan terlebih atau terkurang. Kek ni satu family boleh nikmati, sebab banyak.
KEK BATIK
Bahan-bahan:
500gm butter
500gm susu pekat manis
390gm susu fullcream(Cecair)
200gm milo
100gm serbuk koko
1kg Biskut Marie (patahkan 4)
Nestum untuk taburan (Optional)
Cara membuat:
1. Panaskan kuali api sederhana. Masukkan butter dan biarkan hingga cair.
2. Setelah butter cair masukkan susu pekat dan susu cair. Kacau dalam 5 minit.
3. Selepas itu baru masukkan Milo dan serbuk koko. Kacau menggunakan whisk supaya tidak berketul. Masak hingga adunan menggelegak dan sedikit likat. Matikan api. Masukkan Biskut Marie tadi dan gaul sehingga kesemua biskut tersalut rata.
4. Ambil acuan/bekas yang sesuai lapiskan baking paper. Masukkan kek batik dan tekan.Tekan sikit supaya biskut mampat. Ketebalan kek ikut suka anda.
5. Setelah siap masukkan dalam acuan letak didalam peti sejuk dalam 3 – 4 jam. Atau kalau nak cepat letak dalam freezer dalam 2 jam lebih. Potong ikut kesesuaian. Taburkan nestum dan bolehlah hidangkan.
Kredit : Jejaka Brownie
