Kek span coklat yang lembut, gebu dan dilapiskan dengan coklat mousse yang ringan. Tidak muak dan rasanya persis kek yang dihasilkan di bakeri-bakeri tersohor.
BAHAN-BAHAN :
BAHAN KERING
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 2 sudu baking powder
• 1 sudu soda bikarbonat
BAHAN BASAH
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan minyak
• 3 biji telur gred A
• 1 sudu esen vanila
• 1 cawan susu cair
CARA-CARA
1. Ayak bahan kering dan ketepikan
2. Pukul bahan basah hingga sebati kecuali susu.
3. Setelah sebati masukkan separuh bahan kering dan pukul sekejap.
4. Masukkan pula susu cair dan pukul sebati.
5. Masukkan baki bahan kering dan pukul sebati (tak perlu pukul lama)
6. Tuang dalam acuan dan bakar. Boleh bakar sekali dan potong jadi 3 bahagian atau bakar secara berasingan hingga masak. (Suhu bergantung dengan oven masing-masing)
CHOCOLATE MOUSSE
• 250gm coklat masak
• 3/4 cawan susu cair
• 2 sudu marjerin
• 1 1/2 sudu gelatin
• 3 sudu air
• 400ml whip cream pukul hingga gebu (ketepikan)
CARA-CARA
1. Cairkan coklat masak, susu cair dan marjerin dengan api perlahan. Ketepikan dan biar hingga sejuk sedikit.
2. Campur gelatin dan air biarkan 2-3 minit dan cairkan secara double boiled.
3. Kaup balik campuran coklat dalam whip cream dan masukkan gelatin. Kacau sebati dan bahagikan kepada 2 bahagian.
4. Susun lapisan pertama kek di bahagian bawah loyang(loyang springfom) Tuang sebahagian coklat mousse dan ratakan
5. Susun pula lapisan kedua kek dan diikuti lapisan kedua coklat mousse
6. Susun lapisan kek yang terakhir dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam
7. Bila dah set tuangkan coklat ganache di bahagian atas kek atau hias ikut suka
8. Siap untuk dihidang.
Kredit resipi & gambar: Viviana Rose
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Jantung Pisang Goreng Guna Kuali Pun Menjadi Elok
Ada yang berhasrat nak buat rumah terbuka? Mungkin ada menu yang mahu dibuat dari air tangan sendiri seperti kek jantung pisang. Kek ni tak guna oven,goreng guna kuali kecil yang dalam. Hasilnya sangat memuaskan.
Kek Jantung Pisang
Bahan-bahan:
5 biji telur
3/4 cawan gula
1/2 cawan marjerin
1/2 cawan tepung kek bluekey
1 cawan tepung gandum
3/4 cawan susu cair
sedikit esen vanila
Cara memasak:
1.Putar marjerin dengan gula hingga kembang.
2.Kemudian masukkan telur,putar sehingga betul-betul kembang.
3.Akhir sekali, masukkan semua bahan-bahan yang lain .
4.Putar biar sebati.
5.Siap untuk dihidang.
Kredit: Ummi Lynn Hassan
Resipi Tauhu Fantasi Dengan Hanya Lima Langkah Mudah, Rasa Confirm Sedap
Sedapnya Kopi Latte Ala Kampung, Buat Sendiri Tapi Rasa Macam Kopi Mahal
Resipi Ayam Goreng Rempah Sempoi. Sedap & Juicy, Memang Best!
Resipi Kek Span Coklat Terlajak Gebu! Memang Kena Cuba.
Bagi puan-puan yang gemar membuat kek, boleh cuba resipi perkongsian saudari Imah Rahman.
BAHAN A:
- 5 biji putih telur
- 1/2 cawan gula kastor
- 1 sudu teh cream of tartar
CARA-CARA:
1. Putar putih telur hingga berbuih. Kemudian masukkan gula dan cream of tartar. Pukul sehingga kental dan bertanduk. Ketepikan sebentar
BAHAN B:
- 5 biji kuning telur
- 1 biji telur
- 3/4 cawan tepung kek
- 1 sudu makan serbuk koko
- 1/4 cawan minyak jagung
- 1/4 cawan susu cair
- Secubit garam
- 1 sudu teh perisa coklat/coklat emulco
- 1 suduteh esen vanilla
CARA-CARA:
1. Pukul sebati hingga berkrim
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu160°c.
- Lapik loyang dengan baking paper dansapu dengan majerin.
- Masukkan bahan A sedikitdemi sedikit ke dalam bahan Sebatikan.
- Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 70 minit menggunakan kaedah double boiler.
Nota: Kek ini lebih sedap dimakan bila disimpan dalam peti sejuk.
Kredit resipi & gambar: Imah Rahman
Sedap Menawan Selera, Jom Cuba Buat Kek Pandan Cheese Leleh, Guna Sukatan Cawan Saja
Ramai peminat kek perisa pandan. Kek keju pula memang sedap dan disukai ramai. Kali ini RASA kongsikan resipi kek pandan cheese leleh daripada Iyana Razali. Melalui gambar yang dikongsikan nampak sedap sungguh kek ini. Boleh cuba buat. Resipinya pun tak susah sangat.
KEK PANDAN CHEESE LELEH
.
BAHAN AYAK
2 cawan tepung gandum (BELI DI SINI)
1 sudu kecil baking powder (BELI DI SINI)
BAHAN KISAR
4 biji telur ayam gred B
1/2 cawan gula kastor (BELI DI SINI)
1/2 cawan susu pekat manis (BELI DI SINI)
1 sudu kecil ovalette (BELI DI SINI)
Secubit garam (BELI DI SINI)
1 sudu kecil esen vanila (BELI DI SINI)
2@3 titik esen pandan
1 sudu kecil pewarna hijau
1 cawan santan pandan (6 helai daun pandan + 1 cawan santan sederhana pekat dikisar dan ditapis)
BAHAN LAIN
1/2 cawan minyak jagung (BELI DI SINI)
CARA MEMBUAT KEK
1. Ayak tepung dan baking powder. Ketepikan.
2. Campur semua bahan kisar dan kisar sehingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam satu bekas.
3. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder tadi.
4. Gaul sebati. Kemudian masukkan minyak masak. Kacau secara kaup balik sahaja.
5. Panaskan oven 160°C. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan baking paper dan bakar selama 50-60 minit atau sehingga masak.
BAHAN TOPPING
250 gram cream cheese
1/2 cawan susu pekat manis (BELI DI SINI)
1/4 cawan susu cair
CARA MEMBUAT TOPPING
1. Campur sebati semua bahan.
2. Tuang ke atas kek dan tabur cheese parut.
Kredit Resipi Iyana Razali
