Siapa tak suka dengan kek mentega, walaupun plain tapi rasanya tidak menjemukan. Bahan yang digunakan mudah didapati. Memang boleh buat selalu , minum pula dengan kopi panas memang padulah.
KEK MENTEGA 250gm mentega-BELI ONLINE DI SINI 200gm gula kastor-BELI ONLINE DI SINI 5 biji telur gred A 230gm tepung naik sendiri (ayak) 50gm susu segar( sukat guna gram) Esen vanila-BELI ONLINE DI SINI
Cara memasak:
1.Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan berwarna kuning pucat.
5.Akhir sekali masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kaup balik dengan senduk hingga sebati.
6.Lengserkan loyang dengan sedikit mentega dan letakkan kertas minyak untuk elak kek dari melekat. Bakar api atas bawah pada suhu 160 darjah celsius (bergantung oven masing-masing)
Jom cuba buat Kek Marble Kampung berperisa kopi ni. Sangat sedap, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Sedikit lain dari Kek Marble biasa kerana resipi ini menggunakan serbuk kopi sebagai penambah rasa.
Kek Marble Kampung begini sememangnya digemari ramai. Tak kira tua atau muda, semuanya menikmati dengan gembira. Tak muak langsung!
Bagi anda yang nak buat Kek Marble Kampung berperisa kopi ni untuk hidangan keluarga, cubalah resipi perkongsian saudari Norainon Misnor ni. Boleh abaikan penggunaan serbuk kopi jika nak buat Kek Marble tanpa perisa. Jom cuba!
CARA MEMASAK:
1.Putar mentega, gula dan ovellete hingga kembang @ putih.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
3. Seterusnya masukkan esen vanilla dan susu pekat manis. Putar lagi hingga sebati.
Tutup mixer.
4. Masukk tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Kaup balikkan adunan hingga sebati.
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian biasa dan satu bahagian dimasukkan serbuk koko dan bancuhan kopi. Jika warna kurang menyerlah, tambah emulco coklat.
6. Masukkan adunan dalam loyang bulat saiz 7 secara berselang seli. Pastikan loyang dialas dengan baking paper dan disapu mentega.
7. Bakar kek pada suhu 150c selama 50 minit atau hingga masak. Masa mungkin berbeza bergantung pada oven masing-masing.
5. Akhir sekali, masukkan cheddar cheese parut, guna spatula kaup balik hingga sekata.
6. Pastikan ketuhar telah dipanaskan dahulu, adunan dimasukkan ke dalam loyang dan tabur cheddar cheese.
7. Bakar dengan suhu 170C selama 40 minit atau hingga masak. Saya guna oven MiLUX suhu sekata, set button bakar kek. Ikut kesesuaian ketuhar masing-masing.
8. Apabila masak keluarkan dari ketuhar, sejukkan dahulu sebelum potong. Harum semerbak bau cheese kena bakar, sedap keknya.
Bila anda seorang penggemar kek, wajib buat kek sponge pisang ni. Jom belajar buat kek paling mudah dan lembut teksurnya. Sekali makan pasti nak ulang kali nak jamahnya.
Kek Sponge Pisang
Bahan-bahan: 3 biji pisang sederhana besar- betul-betul masak lenyekkan, ketepikan dalam mangkuk satukan semua 7 biji telur 1 cawan gula halus 1 sudu besar ovalatte 2 cawan tepung kek 1/4 cawan santan kara
Cara membuat:
1.Pisang tadi mix sampai gebu.
2.Masukkan butter sudah dicairkan 1/2 cawan.
3.Adun perlahan.Matikan mixer gaul sebati.
4.Masuk dalam loyang saiz 9 atau saiz 8, dapat 2 loyang. 5.Bakar pada suhu 180 selama 45-50 minit.
Ayam masak kicap memang ada banyak versi, ada yang berkuah dan ada yang kering. Tapi jika juga ayam masak kicap versi pekat dan pedas boleh guna resipi perkongsian Almie Amira