Belum ada idea nak masak apa untuk makan tengahari? Cubalah masak Cendawan Tiram Goreng Cili Padi perkongsian resipi oleh saudari SuiSan Aliezsha ni. Cendawan tiram adalah salah satu cendawan yang sedap dimasak pelbagai jenis hidangan. Ada yang suka goreng salut tepung dimakan pula dengan sambal kicap, ada yang suka dimasak sup dan bermacam-macam lagi. Kali ni try resipi ni pula. Simple je tapi sangat menyelerakan. Selamat mencuba!
RESIPI CENDAWAN TIRAM GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
- 1 bekas cendawan tiram – cuci bersih dan toskan
- 1 batang serai – diketuk
- 2 sudu teh sos tiram – beli online disini
- Minyak masak untuk menumis
BAHAN TUMBUK:
- 10 tangkai cili padi
- 2 inci kunyit hidup
- Segenggam ikan bilis – beli online disini
- 5 ulas bawang merah kecil – beli online disini
- 2 ulas bawang putih – beli online disini
CARA MEMASAK
1. Tumbuk kasar semua bahan tumbuk. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak. Masukkan bahan tumbuk tadi bersama serai. Tumis sampai garing.
3. Masukkan cendawan tiram dan sos tiram.
4. Gaul rata sampai semua bahan tumisan menyelaputi cendawan.
TIP:
1. Jangan tambah air kerana cendawan akan mengeluarkan air. Biar agak kering. Sambal ini akan bertambah sedap kalau dimasak agak kering.
2. Selain itu, resipi ini juga sedap dimasak kalau menggunakan cendawan busut.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: SuiSan Aliezsha
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sotong Kangkung Yang Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Ayam Goreng Serai Thai Sedap (Thai Lemongrass Fried Chicken)
Petua Rebus Kerang Supaya Isi Tidak Kecut & Cara Buat Kerabu Thai Yang Sedap
Buat Sendiri Colek Buah & Serbuk Colek Macam Dekat Thailand. Mudah Je!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=bLoKGrkMOTE
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pernah Rasa Kerabu Sardin? Menu Terlajak Mudah Ni Memang Sedap! Rugi Kalau Tak Cuba.
Sardin adalah makanan dalam tin yang tidak asing lagi bagi rakyat Malaysia. Mudah, enak dan senang dibawa kemana-mana. Biasanya selain dimakan begitu sahaja, sardin juga dimasak sambal, masak lemak cili padi, kari dan bermacam-macam lagi. Tapi pernah anda cuba Kerabu Sardin? Ha…mesti tak pernah kan? Admin pun baru pertama kali jumpa resipi ni. Nampak sedap. Jom cuba!
BAHAN-BAHAN
- Sardin tin | isi dan kuah diasingkan
- Bawang besar | dihiris
- Cili padi | dihiris
- Cili besar | dihiris
- Tomato | dihiris
- Asam keping
- Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
- Carik kasar isi ikan sardin dan gaulkan dengan semua bahan diatas.
- Tambah sedikit kuah sardin. Gaul rata.
- Kalau nak masak dulu sardin tu pun ok. Ikut citarasa. ( empunya resipi masak dulu sardin sekejap).
- Sedia untuk dinikmati.
*Jika suka, boleh tambah hirisan ulam raja, bunga kantan, daun selom atau ulam-ulam yang lain.
Info RASA:
Asam keping boleh digantikan dengan perahan jus limau lipis. Jumlahnya ikut tahap kemasaman yang anda suka.
Kredit resipi & gambar: Hunny Wanny
Udang Goreng Ala Thai, Hidangan Senang Nak Dimasak
Kalau ada udang, boleh cuba buat resipi ini. Penggemar makanan laut mesti suka Udang Goreng Ala Thai ni. Lauk ni ringkas tapi sedap. Tidak sampai 15 minit untuk menyediakan memasaknya. Memang senang. Jom RASA berikan resipinya.
UDANG GORENG ALA THAI
BAHAN-BAHAN
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
- 250 gram udang saiz XL | buang kulit
- 6 ulas bawang putih | cencang
- 2 biji cili merah | cencang
- 1 sudu makan chili flakes
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu kecil pati ayam
- 1/2 cawan daun ketumbar | hiris halus
- Sedikit daun bawang | hiris halus
CARA MEMASAK :
- Panaskan minyak masak. Goreng udang hingga bertukar warna kemerahan. Angkat dan toskan.
- Keluarkan minyak masak, tinggal sedikit dan tumis bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan cili merah dan Chilis Flakes, kacau rata hingga pecah minyak.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Lengkapkan rasa dengan serbuk pati ayam.
- Kecilkan api, masukkan udang yang telah digoreng bersama daun ketumbar dan daun bawang. Tutup api dan kacau rata.
Resipi Tomyam Campur Versi Restoran Thailand Tersohor. Kena Cuba Ni.
Kalau makan di kedai atau restoran, menu yang wajib dan selalu kita order adalah tomyam atau sup. Memang akan pesan menu ni selain lauk pauk yang lain. Mungkin disebabkan oleh rasanya yang padu membuatkan anda suka akan lauk ni. Nak cuba masak tomyam yang rasa dia macam anda makan di kedai? Ini resipinya.
TOMYAM CAMPUR
BAHAN-BAHAN:
- 6 ekor udang
- 2 ekor sotong
- 1 dada ayam | hiris nipis
- 1 biji bawang besar | hiris
- 3 batang serai | titik
- 2cm lengkuas |titik
- 2 helai daun limau purut | koyakkan
- 10 tangkai cili padi | titik
- 2 biji limau nipis | ambil jus sahaja
- 2 pokok daun ketumbar | hiris
- 1 biji buah tomato | belah empat
- 2 sudu makan pes tomyam
- Air secukupnya
- Garam, gula dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan air dalam periuk bersama pes tomyam, kemudian masak atas api hingga mendidih.
- Masukkan hirisan lengkuas, serai, daun limau purut, cili padi. Kacau seketika.
- Seterusnya masukkan hirisan isi ayam, sotong, undang dan tomato.
- Kemudian perahkan jus limau nipis dan lengkapkan rasa dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
- Sebelum dihidangkan, taburkan hirisan daun ketumbar.
- Tomyam sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Selain dihidangkan bersama nasi, tomyam juga enak dihidangkan bersama bihun atau mi.
